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二、鬲 [gé] 1 [, I8 r, O6 N% Z! l 1 e7 h( U5 P% ]2 m+ ^7 d 用来煮粥，其形近鼎，三足空，与腹相通，为的是最大限度受火，加快米熟的速度。 伯矩鬲- g2 O8 P5 ^0 J* l9 ~# S x! y; ~: i! t8 i3 N 1974年北京琉璃河251号墓出土,伯矩鬲上下铸造大大小小的7个牛头，造型精美绝伦，艺术水平高超，现藏于首都博物馆。 |
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三、镬 [huò] 圆形大腑，无足。因为鼎受火过烈容易使足部损害，所以镬作为煮肉器更为常用。古有汤镬酷刑，将人扔入镬内就汤煮而死，谓之烹。 中山内府镬 西汉中期，高22.5厘米 口径41厘米，一九六八年河北满城陵山中山靖王刘胜墓出土，河北省博物馆藏。$ b+ K1 l7 X- r( K3 E& P" @) ~ 铜镬为汉代烹器，敞口，颈微敛，口沿外折，腹微鼓，假圈足，腹部饰凸弦纹一周，有衔环铺首一对，铺首作蟾蜍形，口沿上有铭文一行：[中山内府铜镬，容十斗，重□一斤，卅九年九月已酉，工丙造。]据《汉书·诸侯王表》载，刘胜是西汉十个中山王中在位时间最长的一个，共在位四十二年，其馀均未超过三十年。中山内府铜镬上的铭文为确定墓主人的身份提供了重要依据。 |
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四、甑 [zèng] 蒸饭的工具，像今天的笼屉。甑放在鬲上，鬲中置水，上下部合为一套就叫甑，也有的甑是做成一个整体的。甑常与灶、釜配套使用，也就是在灶中烧火，在釜中盛水，在甑里放食物，所以古书上常甑釜连用。如《孟子·滕文公上》：“许子以釜甑爨，以铁耕乎？” ! V8 [% E8 q, y2 g" k U, o& T# E7 C 汉代铜灶 岐山县博物馆收藏的这件汉代龟形铜灶，这件铜灶似龟形。烟囱为头，伸长颈，昂首张口，口可出烟。其身为两腰作弧形的三角形，四腿直立。灶由灶身、灶面、火门、烟囱、火眼、釜、甑组成。 |
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五、簋：[guǐ] ' B7 @" T- q5 _1 C. \+ | 0 ?, p' k, L# N 形状如大碗。古人吃饭，是先从甑里盛出放到簋里再食用。0 ^: W( D/ x; s; q" V* y" d , u4 L/ m/ \; S ( q+ R+ T1 X) M: i' B 师酉簋# ]4 `& t9 k! f& I; O 9 E3 J$ o. O# q" g. m0 s. y% k 西周时期的盛食器，现收藏于中国国家博物馆。 1 z) N0 h2 I5 t |
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六、盙：[fǔ] / l% K3 `, N* f; J2 m7 { 盛粮食，后来也用来盛醢或羹等食品。 6 ?# U& n' x0 g3 c" u! e0 Q 丰白簠 0 G5 ~1 v% s" B! Z/ b" R; V 三门峡虢国博物馆藏 二十世纪九十年代初河南三门峡上村岭周代墓地出土。 |
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七、豆：[dòu] 2 T: E! Y* K8 C b1 c1 ? ' [9 Z! J& }: M @ 盛粮食。盙和豆很像现在的高脚盘，有盖或无盖，区别是豆在盘下有柄，而盙没有柄。/ V9 U, a) {# T$ P/ K & E. q$ k3 `0 ^6 r( z 镶嵌狩猎画像豆" x* ?( i- G& x+ Z3 K 2 S6 C' z" w: o( ] 春秋晚期（公元前6世纪上半叶-前476年） 豆是一种盛食器。盖、器扣合似球形，下承短柄圈足。器和盖各饰狩猎画像两组，用红铜镶嵌，描绘巨兽中箭，各种禽兽飞跃奔走，而猎人处于兽群之中勇武行猎的情景。整个图象结构基本上改变了商周以来的模式，成为战国画像艺术发展的先驱。 |
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八、盂：[yú] . d7 i" s6 M3 o7 L 2 Y0 l( ~6 E0 I( R1 u 敞口深腹，有耳，下有圆形足，用来盛饭。& k, Z, F0 F, Z3 h ( U# d9 F( _: a& | N 匽侯盂5 u& P# H: E v l$ }1 F$ @ " B c4 }4 w& D, K1 L 匽侯盂，中国国家博物馆馆藏，内壁有5字铭文,表明这件器物是匽侯制作的用来盛饭食的青铜盂。匽就是“燕”字，这件匽侯盂在辽宁省喀拉沁左翼蒙古族自治县出土。6 U9 Z0 o, f0 u& L4 C8 t K' [" ?% v# v0 c6 L* s( H' d6 T8 {) K |
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九、尊：[zūn] 酒器的总名。也可作专名，其形状是敞口、高颈、圈足，上常饰有动物的形象，有牺尊、象尊、虎尊、龙尊等名称。 " E5 U* X% T9 n+ B5 s' f 何尊3 g2 G3 \9 k7 u N2 u. q& [ 3 A9 O. s: z# u) R9 { 中国西周早期的青铜器。一名何姓贵族所作的祭器。1965年于陕西省宝鸡县贾村塬出土。高38.8厘米，口径28.8厘米，重14.6公斤。圆口棱方体，长颈，腹微鼓，高圈足。腹足有精美的高浮雕兽面纹，角端突出于器表。体侧并有四道扉棱。造型浑厚，工艺精美。内底铸有铭文12行、122字，记述成王继承武王遗志，营建东都成周之事，与《尚书·召诰》、《逸周书·度邑》等古代文献相合，具有重要的史料价值。藏于宝鸡市博物馆。 9 U! ?/ X' q- m/ K0 \0 \ |
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十、壶：[hú] % S) g; w# W1 }- Y4 B: \, { 作用为盛水，故有壶浆之说。《孟子·梁惠王下》：“箪食壶浆以迎王师。”后世箪食壶浆成为成语，表示对军队的欢迎。- v2 q/ B) Y: z2 Z 先壶 # e- _! G# P% b) [( K 商、器形扁圆，微侈口，收颈，颈两侧有贯耳，垂腹，圈足。颈、腹、足各饰兽面纹。腹内底铸1字铭文。上海博物馆藏品。 9 O5 c; r( [) O0 l |
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十一、卣：[yǒu] j! E9 u$ q' {; M! K$ u. \; A 3 ^9 |( H( ?* t* | 椭圆形的大扁壶，有盖和提梁。 - ^, q* v% j* \ 乍父辛卣 商代，酒器，高31厘米、口径15厘米，卣主要流行于商代和西周早期。卣的基本形制为扁圆、短颈、带盖、鼓腹、圈足，有提梁。还有少数为直筒形、方形和圆形，还有动物形状的鸟兽卣。商代铜卣多为扁圆体，盖较高，上有钮，提梁多横跨两面，腹最大径在中部或略下，圈足较高。器饰饕餮纹、云雷纹和联珠纹。中国国家博物馆馆藏。2 B+ V# J6 ^; n; f% }/ E5 S # ] I% y0 D3 u/ {( ? |
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十二、彝：[yí] ! s) v9 E4 ~+ I7 d/ s 彝为容酒器，铜方彝始见于商代,器形为四方直壁,也有长方形的,下部有方圈足,上部有屋顶形盖,盖上有钮,器体有直腹、曲腹、腹旁带耳的。个别器物形似两彝联成一体,口呈长方形,称“偶方彝”。 & X& {- \9 f3 L 偶方彝 妇好青铜偶方彝于1976年出土于河南省安阳市殷墟妇好墓，为商后期的青铜器。现收藏于中国国家博物馆。 - p$ A- \: m8 K& R; s' Y: }6 V |
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十三、罍：[léi] 4 z. b9 ~- _2 W7 A k! F8 v" N 大型盛酒器，有圆有方，短颈，大腹，有大口或小口。《诗经·卷耳》：“我姑酌彼金罍，维以不永怀。” 绦索纹兽耳铜罍3 ^; F( |0 F E, U1 v 战国盛酒器。1936年河南辉县琉璃阁出土，通高30.5厘米 口径20.3厘米 底径18.2厘米 此器敛口、折沿、短颈、圆肩、平底，腹上部铸带有活环的兽耳一对，小兽躬身攀壁，回首翘尾。两耳间另饰一兽形扉棱，器身布满绦索纹构成的网格，格中填满细密的羽纹，纹间许多圆涡，内中镶嵌物已脱落。河南省博物馆藏品。 $ u, P) f1 L4 ]4 l |
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十四、缶：[fǒu] 8 O; x, w; ?8 K* x& y $ N+ }4 Z6 e# N3 p" G “缶”亦作“缻”，《说文解字》：“缶，瓦器，所以盛酒浆，秦人鼔之以节歌。”亦有青铜缶。5 q8 K' C7 d& c9 d& G , l! |2 J+ m( P% M. N' d 栾书缶 ( E, L/ n% q- L U6 V( R/ I 春秋或战国时期的盛酒或盛水器，现收藏于中国国家博物馆。5 V6 t7 ]0 N' K% T( P1 G* D$ S e 6 @3 o) D0 O1 B4 H, L' r |
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十五、爵：[jué] + L8 K0 S# l% \, K1 P/ I* ^ 古代饮酒器的通名。作为专名，深腹，前有流酒的槽（称为流），槽与口相接处有柱，底部有三足，可以放置火上温酒。 # H. ? [0 ~9 w6 I/ W 二里头文化铜爵 此爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一，也是最早的青铜酒器。此铜爵1984 年出土于河南省偃师市二里头遗址第九号墓葬，口呈椭圆形，前有 长流，后有短尾且上翘，在流与口连接处皆有两个矮柱。腹部断面呈椭圆形，下腹略 鼓。腹部装有一鋬，下有三细高三棱实足。整器光素无纹。现收藏于中国国家博物馆。3 B3 C2 |5 d V) ?3 ? |
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十六、觯：[zhì] 古代酒器，青铜制，形似尊而小，或有盖，圆足，像大口瓶。盛行于中国商代晚期和西周初期。% \: d& S6 K- i, X% M' U/ b' d ! w/ Z) }! k3 R# v3 ?) V 兽面纹觯 商* n: `: T- b, b, i7 T 扁圆体，盖上有伞形柱，侈口，长颈，垂鼓腹，圈足。盖、颈、腹、足各饰鸟纹、兽面纹、雷纹。 收藏于上海博物馆。 |
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十七、觚：[gū] 4 l. {; C4 y5 s 古代酒器，多和爵配套使用，青铜制，盛行于中国商代和西周初期，喇叭形口，长颈，细腰，高圈足。+ y" b) W; g- ]. T4 _- \; { 龚子觚 商8 v* D+ \8 t# G 敞口，长身，圈足。身有扉棱。颈、腹、足各饰蕉叶纹、雷纹、龙纹。足内铸二字铭文。藏于上海博物馆。 |
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十八、斝：[jiǎ] & g. x! I7 y( T! q, D* S1 e: O4 _ 古代青铜制的酒器，其形像爵，但圆口，也有圆底的。4 m+ J2 t. X- { , q' s$ W& h8 y4 R 兽面纹铜斝 ) w+ p5 m: {! k1 K: ?7 H' N/ L 商，高55.4厘米 口径25.7厘米 8 e& _0 }* T4 ^1 U 1965年安徽省肥西县馆驿出土 兽面纹铜斝，圆口厚唇，伞形双柱，伞周和顶端饰涡纹。身分两段，均饰相同的兽面纹三组。底微鼓，尖足外侈。扁平鋬。如此巨大的铜斝，颇为少见。收藏于安徽博物馆。 ( Y* ?' ^1 r% Z' p, p2 O |
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十九、觥：[gōng] 用来盛酒，像一只瓢横放，有盖，锐端注酒，多作兽形。《诗经·七月》：“称彼兕（sì）觥，万寿无疆。”5 g4 D; J" C" ? N; K% {: r# f( p 父乙觥 商8 p% y+ H4 D! J( C: T1 K 商代晚期 这是一件器形和纹饰都很别致的盛酒器。觥盖前端为一昂首而出的兽首，后端作牛首形，中脊为一小龙，前端兽耳后部各有一小蛇。器身周体饰凤纹，主凤特大，长尾逶迤，形态优雅。整器装饰手法纯熟灵巧 ，是商代晚期中较为独特的作品。 & s' r `. v4 c3 N 兕觥) L" E; n3 ]# Y$ `+ O4 s. p2 G 西周早期 青铜 通长25．5厘米 1954年丹徒烟墩山出土。器呈牛角状，身饰云雷纹。收藏于南京博物院。 ) b- W9 M0 Y5 l |
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二十、甗 yǎn7 u' `" R+ }) ]- c5 p; V: q& [ 0 G7 p( \1 W! `( N 古代炊器。下部是鬲,上部是透底的甑,上下部之间隔一层有孔的箅( bì)。 @: _! A6 t/ L2 M5 ^ 7 n& _( \9 l4 w# W: B 妇好三联甗; E0 t4 z5 R6 x # [% H/ L# ~9 O2 w2 T ! I- @7 g" P% r! O% w4 K9 V* s 商代晚期，通高六八、甗架高四四.五、长一〇三.七厘米，中国社会科学院考古研究所藏。 |
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二十一、盨 ：[xǔ] 2 E, `8 t: k+ D( f . }5 M$ C8 E- a' N$ R 古代盛食物的铜器，椭圆口，有盖，两耳，圈足或四足。 . u1 r2 k! [7 x 兽叔盨 5 Q- Z2 @, E5 d4 ~ 西周晚期青铜器，1990年，出土于上村岭虢国贵族墓地，收藏于虢国博物馆。 |
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二十二、敦 [duì] 2 Q) U. A! m$ [4 ^ 古代食器。青铜制。盖和器身都作半圆球形,各有三足或圈足,上下合成球形,盖可倒置。流行于战国时期。《礼记·明堂位》：“有虞氏之两敦。”: ^7 u- p4 p: R, F; ~6 S7 u: M& r . Z1 ~- n7 D5 }/ c: o& C 镶嵌几何纹敦 * j- I- f% T7 H! }6 C& E 战国 敦是用以盛放饭食的器皿。器和盖几乎对称，各有三足，可分开*放置。此敦制作工巧精丽，造型圆柔优美；通体饰以阴阳互托的大三角形云纹，并用红铜丝、银丝或绿松石镶嵌，具有细密流畅，富丽堂皇的效果，显示其装饰工艺已至登峰造极的地步。! |- a5 k" \# H0 L, u9 w/ F5 z( f' Q - R* k; h; M1 S$ e1 J |
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二十三、角 [jué] 1 t- e" V% q, ]/ ?9 F1 ]' a 3 _, w4 w8 K; e+ E) e 古代饮酒器。形制与爵相似，但无流和注。《礼记.礼器》说："宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。《考工记.梓人》引《韩诗》云："一升曰爵，二升曰觚，三升曰觯，四升曰角，五升曰散"。 5 ^: g) N0 _& G$ S 珙从角0 ~# N7 b& x# k7 \# j C% ^( X) J8 ~ * ]% u8 p) r: M. _* e 年代:商（公元前16——前11世纪） 尺寸:高23.5厘米 出土时间.地点:1930年.益都苏埠屯出土 6 R/ [ _3 F7 }. C" J: C# y! h7 F 饮酒器。口有两翼，翼尾呈锐角形，深腹，卵形底，腹部一侧有鋬，下承三个三棱形足，足尖外撇。腹部饰兽面纹，翼下饰三角纹。铭文在鋬内。 3 c+ C3 X6 i8 U9 h- F. ^ A: p Y; E* m$ o |
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二十四、盉：[hé] 古代酒器，用青铜制成，多为圆口，腹部较大，三足或四足，用以温酒或调和酒水的浓淡。盛行于中国商代后期和西周初期。4 u( Q \# z7 _! e' t7 p 凤鸟纹盉; e6 F, E% i; V# s/ U" I/ S . v* Q4 }( f4 g, x/ d$ E7 z+ W8 w 西周晚期 通高29. 8厘米 1930年仪征破山口出土。 盖钮作三又形，较少见，盖饰凤鸟纹，肩部饰鸟纹和环状纹。收藏于南京博物院。6 O$ I5 y, j7 Z4 U# m; n. w |
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二十五、勺 sháo 5 h* z4 C# c# E R/ D9 W+ b; @: } 有柄，可以舀取东西的器具。 : R, N4 n( W- n% T# L5 [+ ]) i 羊首勺 9 K2 T' O/ P8 \" `, f 所属年代：商后期，1977年陕西清涧县解家沟出土。通长17.5cm，勺深4.8cm，勺径9.5cm，陕西历史博物馆收藏。6 ^* a" e' s+ T' t4 u7 f/ b 挹酒器，勺体圆形，深腹。勺柄端作一羊首，角大而后下曲，双目圆睁，柄面扁平，前立一小羊，小尾后竖，作惊慑之态，羊后立一虎，作张口垂涎。2 {7 k) u# c& K+ x J7 Q . \$ u6 c/ P1 z/ K8 f |
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二十六、斗 dǒu # ]! w3 u5 G& A& G 盛酒器。 e' m" O- d) X- p5 Z3 s9 Q 爻斗 商 商晚期（公元前13世纪-前11世纪） 斗是用于取酒的挹酒器，多作带有曲柄的小杯式样，如北斗星之形。收藏于上海博物院。! d1 F, I6 L0 B: j# A 这件斗微敛口，圜底，长曲柄，是商代晚期的形式。杯部饰直条沟纹，柄饰横条沟纹。柄背有1字铭文。$ U# w3 F% Z4 ]3 T1 f4 y |
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二十七、瓿：[bù] 6 e. Y+ I7 ~+ \4 H! E ' [! W+ x" n; n$ A 盛酒器和盛水器，亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊，但较尊矮小。圆体，敛口，广肩，大腹，圈足，带盖，有带耳与不带耳两种，亦有方形瓿。器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰，两耳多做成兽头状。, d$ k, T! C7 S) J! Y- P 四羊首瓿 商& ~$ p# R5 n& c+ U 商晚期（公元前13-前11世纪） 瓿是一种食器.此瓿大口,短颈,广肩,深腹。肩部置羊首四具,间隔一鸟。腹部饰乳钉纹.圈足饰兽面纹,并有三方孔。整器体积宏伟，颇为壮观。收藏于上海博物院。) g9 Q; a5 l- \( }, w& @6 O : M: ~+ z9 u$ D7 L4 Y |
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二十八、匜：[yí] ; m! V# J+ t- N6 v 古代盥洗时舀水用的器具,形状像瓢。也做酒器。 陈子匜 收藏于故宫博物院，高16.7cm，宽29.8cm，重2.09kg。匜口缘曲，流槽不太长，腹较浅，龙形鋬，下具四只扁兽足。以蟠螭纹为主体纹饰。 |
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二十九、盘：pán * O2 O0 e" v! G4 b0 ?! w& M 盛水器。《礼记·内则》载：”进盥，少者奉盘，长者奉水，请沃盥，盥卒授巾。” , r9 P5 G1 s# I0 O5 s# N' Y* l0 N ) r- A! J- X2 @6 M+ @* z 散氏盘$ y4 n" @, m8 R" K3 K5 C 传世铜器散氏盘与虢季子白盘、毛公鼎并称西周三大青铜器。 现藏于台北故宫博物院。 |
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三十、卮：[zhī] % @1 t5 z# X' e1 b" R7 ^3 H 是古时酒器。《史记·项羽本纪》载，鸿门宴上项羽对樊哙曾“赐之卮酒”。 P0 _' ~9 V7 t; Z$ F( ] 8 G/ B+ F3 B/ T: W2 @ 垂鳞纹卮 & T1 O3 F; x% H$ M* J' T4 f 西周晚期，高6cm，口径8.3cm，底径5cm。卮侈口，短颈，鼓腹，单柄，平底，器身矮宽敦实。颈下方饰一周云雷纹,器腹有三层相互叠压的鱼鳞纹。器柄做成三股绳的形状,每股间留有空隙, 精巧写实，构思十分新颖。收藏于故宫博物院。3 i7 R8 b& t1 b! U" L# Y+ S* A 3 ]1 B4 |2 B) ~ F8 E; S5 q |
