独流老醋
来源：静海特产

　　独流老醋产于静海区独流镇，因此得名。独流老醋是我国传统名醋之一，历史悠久，始创于明代永乐年间，是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料，采用传统的特殊发酵与配方．固体发酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成，故称“三代老醋”。独流老醋色泽酱红、香味纯正，酸甜适口，韵味绵醇．久存不霉．含有较高蛋白质和维生素E、A、B1、B2及镁、铜、锰等微量元素，具有一定保健作用。独流老醋为营养丰富、有益人体健康的调味品。本品是天津市市优产品，在国内食品博览会、农业博览会、旅游购物节上多次获奖，还远销港澳、日本和东南亚地区。


　　因为南运河的缘故，古镇更加人杰地灵，独流老醋享誉中外。

　　南运河流经南肖楼村一路蜿蜒，绕河大堤的臂弯里镶嵌着一片宽阔的树林，林子里是丛生的灌木和经年的高大乔木，在林荫里散落着几幢房子，这房子叫做“水楼子”，老人们说是日本侵华期间给火车加水用的，叫做给水所，因为树木较多又临河而建，即使在炎热的夏季有风吹来也沁凉入骨，再加上跟历史有关。