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富川粿条

发布者: 好蛋 | 发布时间: 2021-1-16 17:40| 查看数: 819| 评论数: 0|帖子模式

本帖最后由 好蛋 于 2021-1-16 17:49 编辑

富川粿条
来源:名优产品

  富川粿条,为广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县的特色美食,是瑶乡百姓过年走亲访友必不可少的礼物,这种习俗流传至今。粿条是一种用糯米粉加白糖经舂打糅和,再裹上退皮芝麻油炸而成,具有丰富民族风味的小吃。粿条模仿鞋底制作,使人们在吃着香甜可口的粿条时不要忘记艰辛劳累的脚,所以也称之为“草鞋饼”。
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  富川境内山清水秀,景色迷人,全县森林覆盖率达到55.17%,生活饮用水和空气质量达到国家一类标准,主要江河湖库水质达标率达到100%。富川成功被纳入国家生态文明先行示范区建设试点地区和国家重点生态功能区。
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