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叙永豆汤面

发布者: 好蛋 | 发布时间: 2021-3-1 22:31| 查看数: 612| 评论数: 0|帖子模式

本帖最后由 好蛋 于 2021-3-1 22:37 编辑

叙永豆汤面
来源:雅博特产

  四川省泸州市叙永县的叙永豆汤面始于清朝末年,是川南著名小吃。豆汤面有较强地域性,主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面,风味独特,平民消费,接受面强。豆汤面是叙永人早餐的主要食品,也是晚上宵夜的充饥小吃。更是叙永在国内外游子最为怀念的家乡美食,还是外地人到了叙永不得不尝的地方名吃,有“不吃豆汤面,枉自到叙永”一说。味道特点为味鲜,利汤爽口,大白豌豆颗粒如珠,粉味十足,味美悠长。
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