立秋

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立秋在8月7-9日之間，太陽位於黃經135°
立秋是二十四節氣中的第十三個節氣。是秋季開始的節氣。每年8月7日或8日太陽到達黃經135度時為立秋。《月令七十二候集解》：「七月節，立字解見春(立春)。秋，揪也，物於此而揪斂也。」立秋一般預示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。立秋（節氣）以後，秋後下一次雨涼快一次，因而有「一場秋雨一場寒」的說法。東漢崔《四民月令》：「朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭。」 早在周代，逢立秋那日，天子親率三公九卿諸侯大夫到西郊迎秋，舉行祭祀儀式。據記載，宋時立秋這天宮內要把栽在盆裏的梧桐移入殿內，等到「立秋」時辰一到，太史官便高聲報奏。奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

立秋物候特徵：
涼風至：西方淒清之風曰涼風，溫變而涼氣始肅也。《周語》曰：火見而清風戒寒是也。
白露降：大雨之後，清涼風來，而天氣下降，茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
寒蟬鳴：寒蟬，《爾雅》曰：寒螿，蟬小而青紫者。馬氏曰：「物生於暑者，其聲變之矣。」
到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。

二十四节气歌：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒
每月两节不变更，最多相差一两天
上半年来六廿一，下半年是八廿三

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「立秋」，表示秋季開始。8月香港仍似處於炎夏，雨水開始減少，氣候逐漸轉為乾燥，加上氣溫尚高，這種又燥又熱的天氣，就是平日大家常說的「秋老虎」。

中醫學認為，肺氣與秋氣相應。「秋老虎」天氣，肺之陰津容易耗傷，在這段時期易出現口鼻咽乾、乾咳及皮膚乾燥等肺燥症狀。初秋應注意防燥護陰，飲食以「滋陰潤肺」為主，常用的食物有沙參、雪梨、雪耳及百合等養陰食物。





在立秋後燥熱的天氣下，大家可以進食一些滋陰潤肺的湯水﹕

1.  沙參雪耳湯（2人分量）

材料﹕北沙參15克、玉竹15克、蓮子25克、雪耳1個、冰糖或鹽適量

製法﹕

1. 浸以上材料30分鐘

2. 加入適量水煲30至45分鐘

3. 加入適量冰糖或鹽調味，即可食用

功效﹕滋陰潤肺，清心安神

2. 百合燉雪梨（2人分量）

材料﹕百合1両、雪梨兩個

製法﹕

1. 洗淨材料，雪梨去芯切塊

2. 放材料入燉盅，加入適量水，隔水燉約1小時

3. 湯料同食功效﹕潤肺養陰，清心除煩

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立秋食疗 解热治躁从节气上来说，八月的立秋已经正式进入秋天，但切勿认为此时已“天凉好个秋”。因为八月的气候正处于“阳消阴长”的过渡阶段，加之气候逐渐由湿热向燥热过度，故有“秋老虎”之说。与气候变化相同，人体内的新陈代谢也出现“阳消阴长”的过渡时期。因而八月养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼皆以养收为原则，使志安宁，静心入秋。

立秋，二十四节气之第十三，秋是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。

在“末伏”时期，夏火尚未消去， 而秋燥却又来临。因此既要解热又要治燥，还要在保护好肠胃消化功能的前提下保证丰富的营养。所以饮食调养的原则应是五味调和平衡， 适当偏于甘淡、滋润，略带酸味。早上多喝粥，中午多喝汤，晚上吃点土豆有利益气健脾安神，提高睡眠质量。秋天主“收”，因此，情绪要慢慢收敛，凡事不可躁进亢奋，也不畏缩郁结。在时令转变中， 维持心性平稳， 注意身、心、息的调整，才能保生机元气。

                               
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立秋养身粥

◎猕猴桃红枣大米粥
材料：
猕猴桃2只，大米60克，红枣10颗。
做法：
1 猕猴桃去皮切块；
2 大米淘净后用净水浸泡半小时；
3 锅中放清水、大米，用大火煮沸后放红枣；
4 用小火煮半小时后放猕猴桃，再小火煮15分钟即可。
功效：
补气血、健脾胃、降血脂、润肺生津、安神。

                               
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◎姜末热藕
材料：
莲藕一节（500克左右），生姜5克，红椒、黄椒各半个，花椒10粒。
做法：
1 莲藕去表皮，切薄片浸泡在凉水中，红椒、黄椒切丝，生姜剁成碎末；
2 将生姜末放置在盆中，加2匙醋搅拌均匀；
3 将藕片在开水中焯一分钟后直接捞入放有姜醋的盆中，趁热搅拌；
4 放入辣椒和花椒，淋上九成热的植物油，最后调入盐，搅拌均匀装盆即可。
功效：
生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血
补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。


立秋养生茶饮
酸奶
酸奶由鲜牛奶发酵制成，不仅拥有鲜牛奶的全部营养，而其中的乳酸和钙能结合生成更容易被人体吸收的乳酸钙。常喝酸奶可降低胆固醇，防贫血，抗癌，补钙防骨质疏松。而且在制作酸奶时必须选用最优质的鲜牛奶才能奏效，也可避免市场牛奶制品的良莠不齐的弊病。

米酒
也称甜酒酿，是用糯米酿制而成。富含多种维生素和多种微量元素，经过酿造后，其营养成分极易为人体吸收。其味甘甜香醇，能刺激消化液的分泌而增进食欲，在夏秋之际，是一种可以解渴消暑，提神解乏的佳饮，有促进血液循环和润肤的作用。

                               
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食材

立秋后食物既要保证营养的丰富，又要注重益胃生津，以柔润为上，并注意少辛增酸，多吃芹菜、菠菜、青椒、豆腐和鱼类。夏秋之际，大量瓜果上市，虽有助清热解暑，但也可能影响肠胃消化功能。所以，立秋后应尽量少吃瓜类，而改吃略带酸味的果蔬，并多喝富有营养的汤类。特别要注意精神上的自我调摄。

菠萝 　
菠萝富含六大营养素，并含有机酸和特别的“菠萝朊酶”，能改善血液循环，消除炎症、水肿。夏秋之交吃点菠萝不仅可解渴，而且可以消食清胃并补脾止泻。

枇杷
枇杷中富有维生素B和C，含钙、磷、钠、铁，以及蛋白质和糖类，更重要的是含有大量胡萝卜素和有机酸、苹果酸、柠檬酸。不仅可以止渴解暑、和胃润肺，还可增进食欲助消化。

荸荠
也称马蹄、地栗，性寒味甘。在立秋时吃点荸荠可生津开胃，《本草纲目》中提到荸荠可以“消宿食，饭后宜食之”。荸荠既可当水果生食，也可去皮后切片与其他荤素炒食。

                               
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土豆
又名马铃薯。性平味甘，含有大量糖类和蛋白质、维生素、矿物质，尤其富含钾盐。属于碱性食物。其中所含的丰富的膳食纤维素是“肠道清道夫”，有健脾、补气之效。

猕猴桃
在众多水果中号称“ 维生素C 之王”，还含有天然肌醇，有助于脑部活动，有助减少忧郁。含膳食纤维，是肠道“清道夫”，可止渴利尿、解热除烦。

莲藕
含蛋白质、糖类、多种维生素、钙、磷、铁、膳食纤维、过氧化物、多酚化合物等。莲藕有多种吃法——可鲜藕切片切丝炒食或烧汤，可用糯米煮粥或制糖藕。

                               
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（本文来源于乐活LOHAS健康时尚

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立秋诗词集
杜甫《立秋》诗云：“云天收夏色，木叶动秋声。”

“万事销身外，生涯在镜中。唯将两鬓雪，明日对秋风。”(《立秋前一日览镜》)。

晚唐令狐楚云：“平日本多恨，新秋偏易悲。燕词如惜别，柳意已呈衰。事国终无补，还家未有期。心中旧气味，若校去年时。”(《立秋日》)

北宋宋祁说：“峰云晓彤破孱颜，万里风生结早寒。……槽花并滴添新酎，笥月兼轮掩故纨。白发光阴诚可惜，五年骚首问长安。”

沈括的侄子沈遘有句云：“自惜茂陵多病客，感阴惆怅尽孤吟”(《立秋书怀》)，

而杨齐更为直抒胸臆：“功名未了男儿事，争遣心头系得旌。”(《立秋后有感》)

白居易常常在立秋日惦念远方的朋友——“故人千万里，新蝉两三声”(《立秋日曲江忆元九》)，这是在长安怀念元稹;

“一与故人别，再见新蝉鸣”(《立秋夕有怀梦得》)这是想起了刘禹锡。

“独行独语曲江头，回马迟迟上乐游。萧飒凉风与衰 ，谁教同会一时秋。”(《立秋日登乐游原》。

自己的年华一日日老去，却只能眼睁睁看着李二十升官得志“忙”得连朋友的信都不回了，相形之下，更增添了白居易失意的惆怅。

“蝉迎节又换，雁送书未回。君位日宠重，我年日催颓。无因风月下，一共平生杯。”(《立秋夕凉风忽至炎暑稍清即事咏怀寄汴州节度使李二十尚书》))

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。睡起秋声无觅处，落阶梧叶月明中。宋·刘翰《立秋》

自古逢秋悲寂寥，我言秋日胜春潮。晴空一鹤排云上，便引诗情到碧霄。唐·刘禹锡《秋词》

国学

不知道大家注意没注意秋声赋

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秋聲賦

歐陽子方夜讀書, 聞有聲自西南來者, 悚然而聽之, 曰:「異哉!」 初淅瀝以蕭颯, 忽奔騰而砰湃, 如波濤夜驚, 風雨驟至。 其觸於物也, 鏦鏦錚錚, 金鐵皆鳴, 又如赴敵之兵, 銜枚疾走, 不聞號令, 但聞人馬之行聲。 余謂童子:「此何聲也? 汝出視之!」 童子曰:「星月皎潔, 明河在天, 四無人聲, 聲在樹間。」

余曰: 噫嘻悲哉! 此秋聲也, 胡為而來哉? 蓋夫秋之為狀也: 其色慘淡, 煙霏雲斂; 其容清明, 天高日晶; 其氣栗冽, 砭人肌骨; 其意蕭條, 山川寂寥。 故其為聲也: 淒淒切切, 呼號奮發。 豐草綠縟而爭茂, 佳木蔥蘢而可悅; 草拂之而色變, 木遭之而葉脫; 其所以摧敗零落者, 乃一氣之余烈。



夫秋, 刑官也, 於時為陰; 又兵象也, 於行為金, 是謂天地之義氣, 常以肅殺而為心。 天之於物, 春生秋實。 故其在樂也, 商聲主西方之音; 夷則為七月之律。 商, 傷也, 物既老而悲傷; 夷, 戮也, 物過盛而當殺。

嗟乎! 草木無情, 有時飄零, 人為動物, 惟物之靈, 百憂感其心, 萬事勞形, 有動於中, 必搖其精. 而況思其力之所不及, 憂其智之所不能, 宜其渥然丹者為槁木, 黟然黑者為星星; 奈何以非金石之質, 欲與草而爭榮. 念誰為之戕賊, 亦何恨乎秋聲?

童子莫對, 垂頭而睡。但聞四壁虫聲唧唧, 如助余之嘆息。

浪花

立秋后听到过秋声没，小时候在农村听似乎听到过

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7# 浪花
要到深夜會聽到的。我比較容易醒覺的人，一有風聲便醒來！