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廣州話，舊稱廣府話，又稱為省城話、白話，是廣州官方語言。廣州話是粵語的標準音，亦是主要的一種口語形式。一般視廣州老城區的西關口音為正宗，但現時西關口音已近乎失落，省內通常以《廣州音字典》（1983年）收錄的字音為標準。廣州話（以前稱廣府話）由廣州音、粵語詞彙、粵語語法構成。以前主要是廣東人中的廣府民系通用語，廣義的廣州話主要流行於廣東珠三角及廣西粵語地區、香港及澳門、海外廣東籍移民的華人社區，狹義的廣州話指現廣州市中心城區使用的粵語，而廣州與佛山、中山、梧州、香港、澳門的口音相比則大致相同。以廣州話為母語的人部分能書寫粵語白話文。受到廣州（廣東省會）的經濟及文化影響，廣東珠三角居民都能使用帶口音的廣州話，粵東、粵北部分地方也有使用粵語的居民。粵語是省內的通行語，不少廣東人（包括潮州人、客家人等）能操二種以上的方言。
名稱「廣州話」被不少廣東及香港人認為是廣州市的口語（其他口語稱為「廣東話」），而廣州市民認為廣州話是珠三角的粵語口音，能與廣東省內大部分地方的「粵方言」相通。有人指出「廣州」之名在三國時期已經存在，「廣州」的區域至唐朝時有所縮減，但仍覆蓋廣東珠三角地區，甚至有人認為廣州話是唐代的「普通話」（通用語），「廣州話」的出現可能比現時的「粵語」、「白話」等詞語更早，所覆蓋的範圍也更大。
爭議有人指，用「廣州話」指代廣州以外的口音（包括港澳粵語）不恰當，所謂的「廣州話」亦不合理，因廣州話不是廣州人發明。現時的廣州話是由各地商人在廣州經商而發展出來的，因此使用「廣東話」方為正確。
由於外國人在廣州通商時誤將省城（今廣州）等於廣東「Canton」（現時的廣交會英文為「Canton Fair」），將廣州話及粵語通通譯為「Cantonese」，事實上廣東與廣州不是同一概念，所以應將「Cantonese」譯為「廣州話」方符合本義。廣州話早已是學術名稱，而廣東話則只是俗稱，香港學術界仍稱之為廣州話。正如將閩南語稱為福建話一樣，稱廣州話為廣東話是民間口語習慣。
但因廣東地區的粵語包含又主要有三大方言：廣州話、潮汕話、客家話，這三種方言又完全不同，所以將其稱之為廣東話確實牽強。而且省城（今廣州）稱為「Canton」，而且廣交會原本就是廣州交易會，所以大眾還是將「Cantonese」對應「粵語」，「Standard Cantonese」對應「廣州話」或者「標準粵語」。
使用範圍File:漢語族.png
粵方言的分佈通常稱自己的口音為「廣州話」及以之為母語的人，基本上都是廣州老城區（東山區、越秀區、荔灣區、海珠區）的居民。除此之外，廣州市其餘各區亦有部分人能說一口地道廣州話。不過近年來，由於老城拆遷、城市發展規劃以及城市公共交通發展等問題，已經有大量廣州市區居民從老城區遷出至新城區（主要是白雲區、芳村區、天河區）。
此外，廣府地區（粵語粵海片）、韶關、清遠、粵西等部分年輕人除了當地方言外，一般也能說廣州話。廣東電視台自廣播起，就使用廣州話作為廣播語言，對廣東省各地居民的語言影響深遠。而在廣州的學校讀書的其他粵語方言學生及非粵語的外地學生，因社交需要，普遍能使用部分廣州話作交流。而香港粵語（當地稱之為「廣東話」）與澳門粵語基本是從廣州話分化而來，因此與廣州話（廣州市地區之粵語）非常接近，區別在於香港粵語在詞彙方面有更多外來語。
詞彙廣州話中除了粵語中所含的詞語之外，還吸收不少潮州話及客家話的詞語，例如「口渴」讀成「口涸」、「喉乾」或「口乾」。另外廣州也是外國人的集中地，有不少外來語，如士多、士多啤梨、摩登等等，與香港相同。廣州本地也有一些原創的詞語，如黃犬（蚯蚓）、塘尾（蜻蜓）。廣州話經常在形容某事情誇張時，喜好用「好」字。如：好大，好高興，好喜歡....
古漢語詞
粵語保留不少已在現代標準漢語消失的古漢語詞彙，例如：
渠：他之意，今作「佢」，「渠所謂小令， 蓋市井所唱小曲也。」明王驥德《曲律》
尋日：昨天之意，「尋日尋花花不語。」 （程垓，宋詞）
幾時：何時之意，「明月幾時有」（宋詞蘇軾《水調歌頭》）
求祈：隨便之意，指對神佛有所要求，及祈福的意思。
謦欬：聊天之意，現多以同音字寫作「傾偈」。有說是向僧侶傾訴及聆聽禪偈引申而成，即傾訴及聽偈。[來源請求]
崖广：危險之意，原為「懸崖上的小屋」，引申為很危險之意，今常用近音字「牙煙」表示。
英語等外來詞彙廣州地區由於歷史原因，很多詞彙受到英語影響，如稱：球為「波」（Ball），小商店為「士多」（Store），出租車為「的士」（Taxi）...。但這些詞在內地卻很少見到，以至於慢慢發展到，成為珠江地區特有的詞彙，但「的士」一詞，已幾乎蔓延全國，由過去說「截的士」到現在流行說「打的」。 |
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发表于 2011-10-10 07:36:55
