中国少数民族三大名刀

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:26:39

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转自：民族风情

　　中国少数民族三大名刀简介
　　中国少数民族三大名刀，历史悠久，久负盛名，中国少数民族三大名刀分别为：新疆维吾尔族的英吉沙小刀，保安族的保安腰刀，云南阿昌族的户撒刀。
　　此排名不分先后，各自都有独道之处。中国少数民族三大名刀都是我们中华民族的先祖们经历千辛万苦，集数代人的经验而成，同属于中国传统工艺文化瑰宝。
　　目前由于受到现代文明社会发展的影响，伴随着人们的思想价值观的改变，手工作坊式生产深受到市场的商业化模式冲击；加之传统工艺过去只限于家族内部传承，到了现在后继乏人，民族技艺普遍没落，不少工艺绝活已经完全绝种，急需发掘与保护！留住传统文化，才能留住中华民族之根呀！

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:27:00

　　英吉沙小刀
　　英吉沙小刀引以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。英吉沙小刀是以原产地英吉沙县而命名的。

　　英吉沙县简介
　　英吉沙，系维吾尔语，意为“新城”。清《西域图志》作英噶萨尔。汉为疏勒国地。清乾隆三十一年（1766年）设英吉沙尔领队大臣，隶属喀什噶尔道参赞大臣。光绪九年（1883年）置英吉沙尔直隶厅，分东、西、南、北四乡，隶属喀什噶尔道。民*国2年（1913年）改为英吉沙县。1929年后属喀什行政区、喀什督察专区。1949年以来属喀什专区、南疆行政区，1958年后属喀什专区、喀什地区。
　　英吉沙县地处塔里木盆地西缘，昆仑山北麓，是古丝绸之路的驿站。英吉沙，原名“英吉沙尔”，建县时定名为“英吉沙”县，意为新城。英吉沙县人杰地灵，是著名的“中国小刀之乡”、“中国色买提杏之乡”、“中国达瓦孜之乡”，也是创多项吉尼斯世界纪录的高空王子阿地力的故乡。英吉沙县距喀什65公里，交通便利，距国际航空港75公里，火车站70公里， 315国道纵贯县境，有着得天独厚的区位优势。

　　英吉沙小刀简介
　　新疆（古称西域）是少数民族聚居的地方，丝绸之路历史悠久，与世界上其他少数民族一样，都有着独特的审美情趣和高超的手工工艺技巧；再加上这里是中西文化（与数国交会：巴基斯坦、印度、尼萡尔、格鲁吉亚、阿塞拜疆、乌孜别克、土耳其、阿拉木图等等...）交汇之地，有着丰富深厚的数个国家的文化积累，从而使新疆成为民族特色工艺品荟萃之地。有一望无际的草原、深不可测的沙漠、离海最远的城市、全世界的最底点、盛产和田的玉石、阿勒泰的黄金、天山的雪莲、英吉沙的小刀、和田的石榴、吐鲁番的葡萄、哈密瓜等等。新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中，英吉沙小刀[1]以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而显露头角。英吉沙小刀是以原产地英吉沙县而命名的。英吉沙县位于新疆塔里木盆地西部边缘，传统手工业相当发达，一向以生产铁器、土陶、制靴、织花、织布而著称。生产这种工艺佩刀的历史约有400年左右。它既实用又美观，是很受欢迎的民族特需工艺品。英吉沙小刀专卖商城请联系TEL：18799181235。

　　英吉沙小刀的传统造型
　　为人们所公认者有弯式、直式、箭式、鸽式等12个品种，30多个花色。其中又以民族欣赏习惯的不同，分制有维吾尔、哈萨克、蒙古、汉、藏等不同形式。每个花色大约都有大、中、小三个不同规格。英吉沙小刀即是人们日常的生活用品，又是具有较高观赏价值的工艺品。刀把有角质的、铜质的、银质的，和玉质的，非常讲究。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，令人爱不释手。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是很好的馈赠佳品或珍藏品。

　　英吉沙小刀美丽动人的传说
　　关于英吉沙小刀的产生，有着许多美丽动人的传说：据说四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙干旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，于是作为补偿，暗中指点佑助芒辛乡栏干村一位刀匠，从此英吉沙小刀脱颖而出，声名大噪。
　　另有传说：在久远的年代，英吉沙是个水草丰美、牛羊肥壮的地方，生活在这片土地上的人们安居乐业，过着幸福的生活。突然有一天，狂风怒吼、飞沙走石，从沙漠里来了一只喷沙吐风的怪兽，几乎在一夜之间，草原变成了荒漠，河流一下子干枯了。为了保卫家园，人们纷纷拿起了棍棒与怪兽展开激烈的战斗。然而善良的人们根本不是怪兽的对手，许多人为此丧了命。
　　一个名叫阿斯尔的维吾尔族小伙子为此伤透了脑筋，日不进食，夜不能寐。一天夜里，他突然睡着做了一个梦，梦里老天爷送给他两把精巧锋利的小刀，刀柄上镶嵌着各色闪光的宝石，同时告诉他，带上这两把小刀可以降妖除怪。醒来之后的阿斯尔，果然看到自己腰间有两把精美的小刀。阿斯尔激动无比，立刻跑去告诉乡亲们，并且号召大家向怪兽发起进攻。
　　阿斯尔从腰间拔出那两把小刀挥舞着刺向怪兽，当怪兽面目狰狞地扑向阿斯尔时，只见他手中匕首的手柄闪着耀眼的蓝色、红色、黄*色的光，刀光与闪光合成一束更强大的光束，直刺向怪兽的双眼，只听怪兽一声惨叫之后落荒而逃。
　　原来是耀眼的闪光把这只怪兽吓跑了。从此以后，人们就把珍珠、宝石镶嵌在小刀的刀柄上，用来降妖除怪。有了珠宝眩目的光芒和锋利的小刀，怪兽从此就消失了，美丽的家园又回到了人们手中，英吉沙的维吾尔族人就更加喜爱小刀了。
　　维吾尔族为什么如此喜欢小刀呢？这里还有一个传说。据说在很久以前，有一对维吾尔族兄弟上山去打猎，除了猎枪之外，他们每人身上还佩带了一把小刀。进入山沟不久，就听到“呼呼”的声音，抬头一看，好家伙，一只老虎蹿了出来！跑在后面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追赶老虎，可是怎么也追不上。他突然想起弟弟的腰中别着一把刀子，就放声高呼：“弟弟，你腰上有刀！”这一下子提醒了弟弟，于是，他拨出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一会儿老虎就躺在了血泊中。这个故事传出后，维吾尔族男子都要佩带一把刀，以防万一。久而久之，就形成了佩带小刀的习俗。传说未必可信，不过英吉沙小刀的出现与当地人的生活习俗相关却毋庸置疑。他们有的生活在农区，有的生活在牧区，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切馕、切肉等都离不开小刀，如夏季在田间地头吃瓜泡馕时，就用小刀当筷子，用刀尖戳着馕或瓜往嘴里放，别有一番风味。由于种类多、做工精细，小刀又成为男子腰间的一种装饰品，作为向同伴炫耀的资本，同时还可以增加男人们的雄风。
　　历史上，我国少数民族大都崇武尚刀，他们多以游牧为主，副食也多是牛羊肉，宰剥牛羊或切割肉块需要相适宜的刀具。维吾尔人喜欢大块牛羊肉，尤其爱吃烤全羊。众宾团坐的筵席上，当美味飘香的牛羊肉端上时，宾客们便纷纷亮出各式各样的刀子。谁的小刀精美漂亮，人们就会投去赞赏的目光。另外，南疆是著名的瓜果之乡，英吉沙小刀是削果皮特别是切哈密瓜的最佳用具。

　　传统工艺特色
　　英吉沙小刀是新疆维吾尔族的手工艺品，具有浓厚的维吾尔族风情，几乎是人人携带，形影不离。都非常讲究制作工艺，新疆英吉沙小刀既要美观大方，又要方便实用。所以制工格外的讲究，尤其是新疆刀刀柄和新疆刀刀鞘。为了美观，新疆刀刀柄或弯或直，被制成各种样式，有的干脆用羊角、鹿角直接来做新疆刀刀柄。若是铜刀柄，那就更得着实装饰一番了。新疆英吉沙小刀一般先在铜柄上镶嵌几块彩色的玻璃或者塑料块，然后再镶嵌十几颗宝石般的玻璃和塑料颗粒，闪闪烁烁，珠光璀璨，煞是夺目。当然了，也可以镶些真的宝石上去，那价格可就不斐了。新疆英吉沙小刀鞘的制工也不能小看。一般的刀鞘多为铜制或者皮革制成。铜制的刀鞘上则有用各色的玻璃或塑料饰品镶嵌而成的各式各样的图案，显的珠光宝气，富贵华丽。皮革刀鞘对于保护刀具是最好的选择，但装饰较少，所以皮革刀鞘多。虽然装饰得较少，但更讲究实用性。刀身用最好的钢制成，刀刃锋利，使用起来得心应手，非常方便，因而深受人们的喜爱。在新疆，最富盛名的刀具当属有悠久历史的英吉沙刀，它的制作工艺最为考究，历史也最为悠久，所以也可以说它是新疆刀饰的鼻祖了。刀鞘用牛、羊皮模戳压制成.而所有的刀品中，以新疆英吉沙小刀最为出名。英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是上等的馈赠佳品或珍藏品。

　　英吉沙小刀造型
　　一般长十几二十来公分。最大的达半米以上，最小的仅两寸左右。它们造型各异。如月牙、如鱼腹、如凤尾、如雄鹰、如红嘴山鸦、如百灵鸟头，无论何种式样，做工都非常精细，外观赏心悦目。且不说它的锐利无比，那是许多刀具所共有的，新颖、别致是英吉沙小刀的特色，表现在刀柄上尤为突出，有木质的、角质的、铜质的、银质的、非常讲究。无论哪一种刀把，英吉沙的工匠们都要在上面镶嵌上色彩鲜明的图案花纹，有的甚至用宝石来点缀，玲珑华贵，令人爱不释手。

　　传统制作工艺
　　概述
　　由于英吉沙小刀具有实用和装饰功能，故历来有“用家”、“爱家”、“富家”之说。所谓“用家”，泛指各族农牧民，他们把这种小刀作为生活、生产用具，随身携带，切瓜、割肉、削木、剥皮无一不用。特别是牧民们更是人手一把，随时用来屠宰牛羊牲畜。“爱家”系指一些爱把英吉沙小刀作为装饰欣赏品和旅游纪念品的人。“富家”系指旧社会中那些官僚富豪，他们为了特殊需要，常要专门定制诸如佩箭一类的特种英吉沙小刀。本地的巴依、阿訇赴麦加朝觐时，往往也要专门定制精工细作的英吉沙小刀。如今，已无爱、用、富家之说了。
　　“我们的至圣穆罕默德教导我们，不要敬拜任何偶像。因为，天地之间唯一可以受拜的只是独一的、万能的真主。”由于维吾尔族信仰伊斯兰教，不崇拜偶象，所以英吉沙小刀传统文化里就没有“大师”这一说法，人们尊称技艺高超的匠人为大师傅，更不必客意在刀上打上名字，以表示是所谓“大师”的作品。“极品英吉沙小刀”在手柄等关键部位都是用手工方法打制的，所以产量极小，而且价格不菲。明珠不可暗投，“传统工艺正宗传人”不会轻易为别人打制“极品英吉沙小刀”，平常基本看不到此类作品。
　　传统制作工艺
　　是由工匠精心挑选的钢材打成型, 制成粗胚和细胚之后，用锉刀锉磨光，然后再行淬火。核心工艺如:淬火、锻打、保养、开刃等工艺是由工匠们世代传承的绝技，相互保密，绝不外传。由“正宗传统工艺”秘制而成的“极品英吉沙小刀”，钢色纯正，炉火精纯，其质感如同钢中美玉，百炼成钢，削铁如泥；锋刃锐利，用其削刮铁条，但见铁屑迎刃而起，而刀锋却不曾崩口、卷刃。
　　刀柄
　　均使用各种铜、银、玉、骨、宝石等拼花铆钉，组合成各种晶莹俏丽、两侧对称的图案。最珍贵的当然要算用纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄了。现今，刀匠们还普遍使用艳丽的彩色有机玻璃和塑料薄板来装饰刀柄，这又给英吉沙小刀增添了一种低廉而又时髦的衣冠。讲究的还有纯银和宝石镶嵌装饰的刀柄。
　　刀鞘
　　制作是由艺匠们都善于根据不同的刀型，量体施材，先用木片制作一个合体的内套，然后再用牛、羊皮缝在内套上。皮子事先要用模戳压制成简单朴素的适合纹样，再涂染以暗西洋红、玫瑰红、褐色、橙色或黑色，制成美丽的刀鞘。也有的刀鞘用银、铜和铝制作，显得更为珍贵。

　　英吉沙小刀发展历史
　　从16世纪末，在英吉沙县城南郊的卡尔瓦西村(今芒辛乡十村)，一位名叫买买提•库拉洪的铁匠制作的一种雕刻有直、方、圆、齿、三角形的图案、并涂有红、绿等颜色的木柄小刀，特别的锋利、美观。农家遂纷纷盘炉仿制，从而世代相传。随后艺匠们各出心裁，制作各种造型的小刀，并在刀柄上用黄铜、白银、玉料、骨石等镶嵌，并刻上富有民族特色的图案。他们相互竞争，促进了小刀质量的提高。于是英吉沙小刀的名声越来越大，制刀技艺迅速传人和田、莎车、喀什和库车等地。你若走到这些地方，可以看到各种专营刀具的商店和民族用品商店都出售英吉沙小刀，琳琅满柜，使你为之眼花缭乱。
　　新中国成立后，轻工部门为促进这种名牌小刀业的发展，投资数十万元，组织近30名艺匠，建成了英吉沙小刀厂。这里有了宽敞明亮的工房，以及全套的车、铣、刨、冲等机床设备，又保持了传统的手工制作的方法，充分发挥艺匠们各自擅长的技艺。

　　英吉沙小刀的制作
　　经过不断革新、创造，出现了空前的，繁盛面貌。大量优质产品供应了市场和旅游所需。在历届中国工艺美术展览会和民族用品展销会中，都有英吉沙小刀展出。近年来，不少英吉沙小刀新产品还销往日本、德国、美国、巴基斯坦等国家和香港特别行政区，受到客户的欢迎。1987年英吉沙小刀在全国旅游工艺品评比中获第一名。在北京旅游产品博览会上获“金马奖”。

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:27:50

　英吉沙小刀赞誉
　　英吉沙小刀造型美观，做工精细，刀柄上用白银等镶嵌出吉祥精美的图案，刀刃锋利无比，谁的小刀精美漂亮，人们就会争相传看，相互欣赏，于是在喜庆的气氛中便又多了关于小刀的话题。在维吾尔族民间，亲朋好友之间相互赠小刀增加感情也是常有的。从古至今不乏赞美英吉沙的诗句。正如诗人赵力《剑与花》一诗中所写：来新疆，谁不锻铸一柄锋利，削风雪于笑声之中；斩蟒龙于大漠之上。
　　诗人李宏的获奖诗作《英吉沙小刀》
　　每个维吾尔男性
　　都为拥有一把英吉沙小刀而骄傲
　　英吉沙小刀为刚健的气质而铸造
　　轻巧，不失稳重的神韵
　　华丽，不失勤劳的迹痕
　　刀柄是一座山
　　刀身就是山撑着的苍穹
　　英吉沙小刀是力的化身
　　沙海、戈壁，是刀的铁砧
　　盐碱、冰凌，是淬火的水源
　　黄风和土雨是十八磅的锤
　　锻打出英吉沙小刀的钢毅和灵魂
　　不去扪问刀为何用
　　不去抚试刀锋多灵
　　它为你展现一个民族的秉性

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:28:07

保安腰刀简介
　　保安族居住在甘肃省临夏境内的积石山县大河家。现有人口11000多人，信仰伊斯兰教。这里水草肥美、林木葱郁，泉水潺潺。据说是大禹治水的源头。保安腰刀是保安族传统的手工艺制品，主要产于甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇、刘集乡及周边地区。长期以来，保安族腰刀锻制技艺一直是维系整个保安族生存的重要手段，也是保安族经济文化的命脉。保安腰刀与藏刀，蒙古刀齐名。保安腰刀造型优美，线条明快，装潢考究，工艺精湛。它不仅是生活用具，也是别致的装饰品和馈亲赠友的上乘礼品。因此，深受西北各族人民的欢迎，在阿拉伯国家也颇有名气。
　　保安腰刀是保安族工匠传统的手工艺品，据说迄今已有140多年的历史，它既可作为随身携带的生活用具，又是独具特色、可供玩赏的装饰品。因此，长期以来受到西北地区藏、蒙、保安等各族人民的喜爱。保安腰刀制作精巧别致。刀身用优质钢锻打而成，再淬火，并打磨锋利，光可鉴人。刀把用牛角、红铜、黄铜、铝片叠压，再经锉磨成型，看来层纹交错，犹如堆金叠银，奇巧美观。刀鞘内部为木质，外用黄铜或红铜包裹，铜壳上再饰以龙、兽或花草图案，名目有“一条龙”、“一枝梅”等，式样各异，玲珑剔透。鞘上配环，可穿绳悬挂于腰间。腰刀带鞘全长一般为5~7寸，也有更长或更短的，多为一鞘一刀。亦有一鞘二刀，称为“双刀”，更为别致。保安腰刀的花色品种，现在达30多种，如“什样锦”、“宝剑头”、“铜扁鞘”、“细罗”、“双罗”、“一素白”、“西瓜头”、“圆角满把”等，式样繁多,争奇夺巧。
保安腰刀的传说与故事

　　“波日季”的传说：
　　　在很久以前，保安人生活在一个美丽富饶的地方，人蓄兴旺，五谷丰登，家家户户过着美满幸福的生活。安宁的生活遭到了魔鬼的嫉妒，他时常出来残害保安族姑娘，吓的庄子里的女孩子白天不敢出门。全庄子的人谈魔变色，牲畜没人喂，土地荒芜了，原来生机勃勃的庄子变得死气沉沉，没有了生机。
　　庄子东头住着一个名叫哈克木的铁匠，是个血气方刚的青年，看到乡亲们时常被魔鬼残害，决心要除掉魔鬼。一天深夜，哈克木手持钢刀藏在魔鬼出入的洞穴边，当魔鬼从洞里钻出来时，小伙子大声吼道：“害人的恶魔，今天让你尝尝我哈克木的厉害。”只见一道寒光，钢刀刺向魔鬼的头部。但是任凭哈克木怎样拼搏，魔鬼却毛发未伤。
　　哈克木没能制*服魔鬼，吃不香，睡不着。一天夜里，他迷迷糊糊梦见一位白胡子阿爷。阿爷对他说：“尕娃，你的钢刀虽然锋利，但是无法杀*死魔鬼，在你庄子对面的大山里，有个天池，天池的旁边有一棵名叫‘波日季’的千年大树，你按照树上叶子的形状打造一把腰刀，这把刀可以帮你除掉魔鬼。”
　　天亮后，哈克木遵照阿爷的嘱咐，上山采来“波日季”的叶子，按照叶子的形状打造出“波日季”腰刀。当天晚上哈克木就迫不及待地手握腰刀等候在魔鬼的洞口。凌晨，魔鬼从洞里出来，只见哈克木手起刀落，魔鬼身首分离死在哈克木脚下。
　　魔鬼被哈克木杀*死了，庄子里的人们又恢复了往日的生活。从此，保安族人民为了铭记哈克木，一直保留着“波日季”腰刀的原型，流传至今。
　　　“一把手”腰刀的故事：
　　　在马步芳统治西北时期，大河家的保安族人民生活在饥寒交迫之中。腰刀工匠为了生存流浪到青海、西*藏、四川等地为当地百姓制刀。有一位工匠打造的腰刀精巧锋利名扬西北，尤其在藏区享有极高的声誉。地方官吏为了讨好马步芳，限令这位工匠在一个月内赶制出一百把质量优良的腰刀，不然就砍掉他的一只手。这位工匠对地方官吏欺压百姓的行为恨之入骨坚决不从。地方官吏将这位工匠绑走，逼迫他在官吏的庄园里制作腰刀。工匠宁死不屈，恼羞成怒的官吏残忍地砍掉了工匠的右手。从此，这位工匠再也无法为百姓打制腰刀了。
　　保安族工匠们为了怀念这位刚直不阿的匠人，就在最精美的腰刀上凿刻上五指并拢的“一把手”图案。解放以后，“一把手”图案被确定为保安腰刀的出口统一标识。
　　　保安腰刀的传说：
　　在很早很早的时候，当地有三个庄子，名叫保安庄、上庄、下庄。三个庄上居住着汉、藏、保安、土四个民族。因为保安族来这里最早，人口也较多，这三个庄就统称保安三庄，各族兄弟喝的一道河里流来的水，吃的是一块土地上长出的粮，和睦共处，就像一家人一样。
　　俗话常说：“奶子里掺了血喝不得，地方上有了坏人安宁不得。”保安城里有一家姓田的大财主，是个狼心狗肺的坏蛋。有一年春天，正是青黄不接的时候，下庄的一位叫开吉尔的保安族兄弟，因为家里生活困难，就将自己祖传的一把“什样锦”腰刀拿到保安城里先当上点青稞糊口，打算等麦收后再赎回来。当开吉尔拿着“什样锦”到城里大街上时，没想到恰好遇到了田财主，田财主一见这把刀顿起歹心，就皮笑肉不笑地说：“开吉尔，你手里的这把小刀，是我家前些年丢失的那一把。当年为这把刀差点把我想疯了，没想到今天在你的手里看到了。快把刀还给我，不然我给你传出去，名声不好啊 ! ”
　　开吉尔听了大吃一惊，说：“田财主，我这刀是祖先从西域带回来的，你怎么信口胡言呢 ? ”田财主说：“这是我家的宝刀，确凿无疑。刀柄上有十二种宝石，七种颜色，刀柄不长不短，三寸三分，刀口不宽不窄，一寸七分。刀光分白、青、黄三种，早上太阳升起时闪白光，中午日照当头闪青光，晚上夕阳下闪金光。不信，由众人作证，我来舞刀，若差分厘，我认输；若不差分厘，你把刀乖乖还给我，免得吃官司。”
　　田财主说的是真是假，开吉尔莫名其妙，但他坚信刀是自己的，不管怎么，事实是赖不掉的，就说：“好吧，有众位乡亲在场，我不怕你赖账。”这时，蓦地从人群里钻出一个人来，一把夺过刀，说：“这刀是财主爷的，和财主爷说的分厘不差，刀柄上不多不少正好有十二种宝石，七种颜色，把刀还给财主吧。”他把刀交到田财主手里。开吉尔急了，上前拦住说：“你们这是明着抢人哩 ! 快把刀给我。”田财主说：“不信，我再叫人公断一下，我刚才说我的宝刀有三种光，现在叫你看。”他把刀在众人眼前“刷刷”挥舞，果然一道道青光从众人眼前掠过，大家一看日照中午，正好闪青光，和田财主说的实在分厘不差，田财主见众人都被他欺哄住了，就收起腰刀在几个狗腿子的护卫下扬长而去了。
　　这事立即传遍了保安三庄，各族穷人都气愤难平，三庄上有位年纪最大的保安族老人叫索南尔，他对众乡亲说：“田财主的心就是坏，但是，只要我们众人心齐，就能斗过他。我是庄上的长者，为这事我就拿个主意吧，让他把刀乖乖还回来。”
　　第二天天刚亮，田财主打开他的大铁门时，只见门上插满了保安刀，和昨天抢来开吉尔的完全一样，他又惊又喜，便双手抱住刀柄要拔下来，可是这一把把长刀，插进铁门里，就像生了根一样。他又觉得这一把把大刀插在门上，就像插进他的心窝里一样，吓得他“嗷嗷”直叫：“快来人，把这些刀拔下来，扔到山沟里去。”几个狗腿子拚命往下拔，累得死去活来，连动一下都不能。田财主吓得六神无主，只要一闭上眼，就看见有几十把大刀直向他的两肋里插来。后来，只好将开吉尔的刀乖乖送回原主。说来也巧，就在他把开吉尔的刀送还后的当天晚上，铁门上的刀也无影无踪了。
　　俗话常说：“恶人先告状。”不久，田财主把这事偷偷报告了隆务的大头人。头人早就听说保安腰刀，四海扬名，但总是弄不到手，就对田财主说：“请传话，限三天叫保安人把所有的刀都交来，过期不交我自有办法。”田财主说：“他们拿我的话当耳边风，还是你自己走一趟。”于是大头人亲自带了狗腿子到保安庄来抢刀。
　　索南尔老人料事如神，他和大家早有准备。当大头人和田财主进庄时，所有的乡亲们都藏起来了。大头人找不到保安人，更得不到宝刀，就命令狗腿子放火烧庄。当第一把火点起的时候，索南尔老人突然出现在大头人的面前说：“你要的刀，我们早已准备好了，你要耍野蛮，这刀就得不到手了。”大头人为了得到宝刀就下令灭了火。索南尔老人又高声喊道：“为了我们保安人的尊严，为了三庄的乡亲，起飞吧，保安祖先留传给我们的宝刀 ! ”
　　一听到索南尔老人的号令，保安人把自己身上的腰刀和挂刀，有“什样锦”，有“一道线”，有“波日季”，有“飞龙”、“丹风”，一起掷向空中，只见三庄的上空，宝刀飞舞，刀柄上的各种宝石，放出各样光彩，像是早晨的彩霞。大头人和田财主看见那么多宝刀在天空飞舞，喊道：“心爱的宝刀快下来，不然的话，我要把你们的主人杀*死。”宝刀在天空飞来飞去就是不下来。大头人和田财主气急败坏，就抓住开吉尔和几个保安兄弟要杀头。这时，索南尔老人出来了，他对天空招招手说：“下来吧，我们的宝贝，你们分清善恶，明判是非吧 ! ”。
　　听了老人的话，一把把长刀慢慢降落下来，刀尖直对着大头人和田财主的头顶刺来，把他们吓得抱头鼠窜。宝刀把这群坏蛋赶走后，各自回到了主人的手里。
　　俗话说：“狼吃不到人心越狠。”大头人和田财主又施出一条毒计。他们切断了三庄的水，不让三庄的老百姓活命。索南尔老人说：“我们保安人不向恶势力折腰，正像青松不在风雪中低头一样，为了不连累各族群众乡亲，我们把三庄和草滩留给大家，把我们保安人祖传宝刀赠送给汉族、藏族、土族兄弟们作护身的武器，我们走吧，只要团结一心，走尽天下也有活路。出路就在远走高飞。”保安族兄弟们都同意老人的话，在一个明月当头的夜晚，在索南尔老人的带领下，保安族兄弟上路了。
　　有人传说他们翻越大山，到甘肃那边定居了，过上了自由的生活。又有人传说索南尔老人为自己民族的生存，费尽了心血，在路上化成了神。
保安腰刀溯源
　　保安人打制腰刀的历史久远，保安腰刀的出现与元代的军事活动密切相关。1227年成吉思汗东征时，把部分来自中亚的官兵和工匠留在青海同仁地区。这部分色目人与当地蒙、汉、回、藏、土等各族人民相邻而居，互通共融，逐步形成了保安民族。在保安城定居以后，他们中有许多人从事手工业生产，出现了铁匠、金银匠、木匠、鞋匠等行业。当时的铁匠主要制作土枪、弓箭等，一脉相通的冶铁技术使他们具备了雄厚的制刀资质。保安族迁徙到大河家以后，受生活条件的影响，他们自己制作的腰刀在用以自卫的同时也具有了商品的性质，于是保安族开始用腰刀交换牧民的牛羊和其他日常用品。从此，保安族腰刀和经济发展紧密联系在一起。
保安腰刀传统工艺
　　保安腰刀是保安族工匠传统的手工艺品，据说迄今已有140多年的历史，它既可作为随身携带的生活用具，又是独具特色、可供玩赏的装饰品。因此，长期以来受到西北地区藏、蒙、保安等各族人民的喜爱。保安腰刀制作精巧别致。刀身用优质钢锻打而成，再淬火，并打磨锋利，光可鉴人。刀把用牛角、红铜、黄铜、铝片叠压，再经锉磨成型，看来层纹交错，犹如堆金叠银，奇巧美观。刀鞘内部为木质，外用黄铜或红铜包裹，铜壳上再饰以龙、兽或花草图案，名目有“一条龙”、“一枝梅”等，式样各异，玲珑剔透。鞘上配环，可穿绳悬挂于腰间。腰刀带鞘全长一般为5~7寸，也有更长或更短的，多为一鞘一刀。亦有一鞘二刀，称为“双刀”，更为别致。保安腰刀的花色品种，现在达30多种，如“什样锦”、“宝剑头”、“铜扁鞘”、“细罗”、“双罗”、“一素白”、“西瓜头”、“圆角满把”等，式样繁多,争奇夺巧。
保安腰刀赞誉与相关文学作品
　　生产保安腰刀，已有100多年的历史。随着社会的发展，能工巧匠们带着各自的“绝招”，在一起不断切磋打刀技艺，对于造腰刀的复杂工艺过程，像设计、锻打、粹火、锒嵌、砸铆等等，都有了新的突破。特别是近几年来，市场开*放，给保安腰刀打开了销路，商业、外贸部门不断订货，把保安人忙得更是应接不暇。
　　保安腰刀制作技艺不仅巩固了保安族的文化根基，也丰富了中国金属工艺的内容。周恩来总理曾将保安腰刀作为礼物馈赠给外宾。1987年，保安腰刀获国家民委、国家轻工部优质产品称号，1991年又获北京国际博览会金奖。
　　花儿
　　“什样锦的刀把子，
　　白银镶哈的鞘子。
　　青铜砸哈的尕镊子，
　　红丝线挽哈的穗子。
　　阿哥是出名的刀子匠呀，
　　抡锤掌钳手艺强，
　　一把腰刀一朵花呀，
　　花传友谊万里香。
　　阿妹们手巧人夸奖呀，
　　牡丹荷包红穗长。
　　红穗系在刀鞘上呀，
　　保安情谊送远方。”

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:29:06

本帖最后由好蛋于 2014-2-1 17:27 编辑

保安腰刀精品——折花刀
折花刀是保安腰刀中的一种。中国少数民族三大名刀之一。

　　保安族折花刀

　　相关传说
　　传说一
　　保安腰刀是保安族人民所特有的一种民族工艺品，习惯挂在腰间，就称其保安腰刀了。据说在成吉思汗占领各国的时候，曾在兵器上大大的占了上风。当时各个部落在打拼的时候，有的刀因硬度高，和敌方大刀碰撞后折断；有的因硬度低，经不起敌方大刀的猛砍。据说目前聚居在甘肃省保安族东乡族撒拉族自治县大河家镇中保安三庄的保安族，是从前成吉思汗部下打制兵器铁匠的后代，专为成吉思汗打制兵器，他们接到成吉思汗的令后，开始制刀。因特殊的制作工艺，打出来的刀刚柔相济，在战场上大派用场。成吉思汗又令他们打制更为上乘的刀，要千锤百炼的。他们在以前精湛的制刀技艺上研究出折花刀。因为此刀将刀的硬度与韧性，结合到极点，与敌军战刀碰撞时，对方的不是被砍折，就是被砍的卷刃，而此刀既不折，又不卷刃，成为了当时成吉思汗部下将士的至爱，因为此刀制作过程复杂，工期漫长，所产数量少之又少，所以只有军官级的才有资格佩戴。成吉思汗统一当时的中国后，这些刀匠与蒙古族、藏族等居住在一起，因保安族信仰伊斯兰教，为穆斯林，与藏族的习俗有诸多的差异，当时那里是藏民的天下，便将保安族人等追杀，逃至积石峡上方，居住地与附近大山只有两里地，就是为了防止藏民追杀到这里便容易脱身。
　　传说二
　　很早以前，保安族中出了一位技艺十分高超的腰刀匠人，他制作的腰刀闻名于世，人见人爱。可他一身正气，铁骨铮铮，只给好人打铁，不给坏人做刀。有一年，他家乡的县官为了巴结上司，限这位铁匠在三十天之内做出一百把刀来，否则就要砍去他的手。结果三十天过去了，铁匠没有给县官做出一把刀。县官再次以刀砍手相逼铁匠，又被铁匠拒绝，县官恼羞成怒，下令砍掉了铁匠的手…… 这位铁匠后来再也没有办法制作腰刀了，但后辈保安族铁匠为了纪念这位英雄前辈，就在自己制作的最精美最珍贵的腰刀刀面上刻下了一个五指并拢的右手的图案。这个图案，叫做“一把手”，一把手，就是保安族的刀神。

　　锻造过程
　　加钢
　　对于正宗的保安腰刀来说，都要求必须加钢，这是为了使硬度和韧性合理平衡。普通的民用刀具，基本上只加一层钢，加钢的关键在于火候。如果钢加得不好，钢线太靠近刀背，则刀刃即使磨得锋利，也非常容易崩口，而如果钢线太靠近刀刃，则磨过两三次之后，刀子就不能用了。所以，对于保安腰刀来说，实用是最大的考验。
　　温度
　　保证实用的，则是加钢的经验和手法。这个就是温度要相当高的，温度不高的话铁和钢就融合不起来。打制刀刃：加完钢以后，刀刃的打制成形也很考功力，如何能够将铁块锻打成有模有样的刀刃，全靠手上的功夫。而这道工序，更多的是考配合。
　　工序众多
　　每一柄保安腰刀在刀刃打好后，都要经过打磨、钻孔等工序，做好一把保安腰刀，一般都有几十道工序，多的甚至达到上百道，这些工序磨的就是时间和耐性，可正是这数百年的积淀，才成就了保安腰刀的名气。
　　淬火
　　刻花完成后，再经过淬火一道工序，保安腰刀，就可以初露锋芒了。淬火就像画龙时，点睛的那一笔一样重要，淬火的手法和时机，以及淬火的液体温度和性质，对于最后出品的保安腰刀的品质有着至关重要的影响。在保安三庄里，最好的淬火介质，莫过于涛涛不绝的黄河水，只有经过黄河水的激荡，保安民族血液里的火焰，才能升华成历久弥新的信念。

　　折花刀在当时的优点
　　硬度高、韧性好、实用价值高、携带方便。

　　折花刀的现状
　　折花刀锻打技艺至十年动|乱时期已经开始淡化了，不是刀匠不会做，而是在制作一把折花刀，需要很长的工期，制作出来后代价很高，当时人们都无*能力买折花刀，致使这保安族人民的精华工艺在文|革后几年几乎失传。
　　进入２１世纪后，经过多方努力，已濒临失传的折花刀工艺得以恢复。现已被列为国家级非物质文化遗产名录。

好蛋 · 发表于 2011-12-16 10:30:29

本帖最后由好蛋于 2017-12-21 15:54 编辑

阿昌刀

阿昌刀简介
　　云南一些少数民族世居山林地带，善攻袭埋伏，近身格斗，长矛不易施展，而长刀肉搏则极为便利，且有招式独特的刀术流传。其长刀的历史可追溯到南昭时期（即唐代）。以德宏州的户撒阿昌族的刀最为精良。据说上好的长刀既能削铁如泥，又能柔韧系腰。刀尖为平头，主要用于砍劈而不能刺，全长80~90cm，宽约4cm，握柄为圆形，长15~18cm，无护格，一般为竹制铜丝包嵌，亦有银柄和象牙柄，往昔多为贵族上层使用。另有尖头长刀，较平头长刀短，刀尖形如柳叶，可刺可砍。制造工艺不如平头刀精良。主要由傣族、佤族、布朗、基诺、哈尼族男子使用。长刀是西南少数民族男子战斗生产的工具，同时也是歌舞时的道具。节日里山寨欢聚，在铜鼓的节奏下，男人们手舞长刀，以示剽悍。
　　阿昌刀也叫户撒刀，因云南省德宏傣族景颇族自治州陇川县户撒乡主要是阿昌族聚居区而得名。户撒刀历史悠久，早在明清时期就享有一定盛名，远销缅甸及境内怒江以西地区，为各民族所喜爱。有傣族、阿昌族喜爱的尖刀、镰刀、大刀，有用于配带和装饰用的背刀、银刀等。

　　阿昌刀历史
　　相传明代屯驻户腊撒的军队中，有一部分是专门制作兵器的，他们具有较高的锻造技术。后来，这些匠人与当地人通婚，逐渐融合于阿昌族中。阿昌人继承和发展了明军的冶炼和锻造技术，生产出了具有民族特色的各种刀具，而且工艺越来越精湛。村寨之间分工较细，各寨有自己的名牌产品。整个户撒地区好比一座手工业加工厂，各寨就是它的车间，各以一种产品闻名。如来福寨的黑长刀、花钢刀，芒东寨的腰刀、小尖刀，腊姐寨的锯齿镰刀，新寨的背刀，芒所寨的刀鞘等。户撒刀之所以经久耐用，一是选料讲究，二是淬火技术掌握的好，加之刮磨的漂亮美观，所以他们打的刀拿来随便磨一下即锋利无比。一些老艺人能够把刀打制得刚柔兼备，乃至可以任意弯曲。比如一把长刀，不使用时，可像腰带一样围系在腰间，需要时解下，立即自然伸直，其技艺堪称一绝。
　　陇川县户撒乡东北角的金凤山上有座户撒皇阁寺。据传始建于明代洪武年间（公元1368—1398年），系西平王沐英(1344-1392)屯兵驻防户撒时所建。为汉式建筑，由上奘皇阁寺和下奘报恩寺组成，道教与大乘佛教合一的寺庙，皇阁寺供奉玉皇大帝及诸神像，报恩寺供奉观音菩萨及其它佛像。两寺均为独立的四合院，玉皇殿为城楼式，蔚式壮观。

　　户撒刀的传说
　　相传在很早很早的年代，有一家兄弟俩哥哥名叫阿多，弟弟唤做兴过，靠打猎维持生活。有一天，俩兄弟邀约着寨子里的人，又一起撵山去了，他们在搜索中发现一支金鹿，大伙便向金鹿追去。金鹿没命的奔跑，人们咋个也追不上，他们追到了一座山梁时，金鹿进了一个很深的山箐里，箐子里树林遮天蔽日，显得很阴森，哥哥胆却了，怕在这山林中碰上凶恶的老虎，他就折回去不敢继续追了，弟弟兴过是个天不怕的小子，他带着大伙继续追进山箐。在山箐里一直追了三天三夜，他们追到一条小河边，金鹿突然不见了。兴过和大伙这时也十困倦了，他们休息了一下，又慢慢地顺着河边走去，穿过一片密林，眼前出现了一片辽阔平坦的坝子。大伙见这块水足土肥的坝子十分高兴，不想折回去了，他们便在这里住下来。
　　过了好久，兴过听说在这个坝子附近，山那面还有一个坝子，那里住着很多有名的铁匠，他们打的刀质量很好，削铁如泥，能把铁杆削断，他决定到那里去一趟。
　　五天一街的时间到了，他带上平时打得的鹿茸，兽皮，准备到那里去换一把宝刀。兴过刚走进街子，被迎面走来一个美丽漂亮的姑娘吸引住了，姑娘见兴过背着很多兽皮，知道他定是个打猎能手。含羞地向兴过微微一笑，钻进了赶街的人群之中，兴过呢！摘了一束鲜花，到人群之中去找那姑娘，好不容易在一家铁匠铺门前找到她，姑娘正在门前锈着筒帕。
　　兴过大胆地向前把鲜花递给姑娘，姑娘没有接花，只是叫兴过把他腰间挂着的刀给她看看。兴过把刀递到姑娘的手中，姑娘接后看了看，脸上流露出很失望的表情，把刀递还兴过，转身走进铁匠店去了。
　　兴过看得出神，他向近邻打听，得知这个美丽的姑娘名叫软诺，就是寨里这家老铁匠的女儿，兴过知道后，决定今天不折回去了，到了晚上，他在铁匠铺前，吹起了葫芦笙，向姑娘求婚，优美动听的葫芦笙惊动了老铁匠和他的女儿。老人出来开门请兴过进了屋，这一夜，兴过和软诺整整对了一夜歌。他们各自唱出了心中的欢乐和痛若，心中的幻想与爱情，唱出了心里所要说的话。
　　次日，兴过高高兴兴回到家，把多年来所积攒起来的珍贵兽皮和物品，用马驮到了铁匠铺，去向老铁匠的女儿求婚，老人对兴过说：“勇敢的小伙子，你金子般的心意我收下，这些东西你带回去，我们阿昌人祖祖辈辈都是以打刀出名，而受到各地各族人民的尊敬和称赞，希望在明年的浇花水节时，也能见到你”。
　　原来这位有名的都有铁匠师傅，为了让自己女儿找到一个聪明能干，称心如意的，而且还是一个好铁匠的郎君，决定明年浇花水节时，让所有来求婚的小伙子，用自己亲手打的刀比赛，砍同样粗细的大树杆，谁的刀打得好，先把树杆一刀砍断，他就把软诺嫁给谁。
　　兴过将老铁匠的话装进心里，可是离明年的浇花水节只有半年时间了，兴过回到赛子后，为了打出好刀参加砍树杆，他白天走村串寨，请教了四乡八寨的所有铁匠，访问了名师，分析研究了名师们采用的矿石、火色、细心地看了每个师傅的下锤锻打、淬火、起口，掌握火候。他吸取了名家的长处，打出了一把又一把好刀，但他还不满意。又经过多次研究，终于在浇花水节前，打出了九九八十一把钢火又好，又锋利的长刀。
　　浇花水节到了，兴过从众多的长刀中，选出了一把最好的长刀，他把长刀两头使劲一搬，长刀握成一个圆圈，系在腰上当裤带，他又解下，左手放开，刀头寒光一闪，“嗖”的一声象流星闪过，弹得直直的，他顺势猛戳旁边的一棵树桩，长刀轻轻一下扎进了好深，他使劲拔出长刀，心里乐开了花。他又将长刀系在腰间，匆匆忙忙赶到铁匠店门口，呀！求婚比赛砍树杆的人很多，他们都是几天前就来到这里，把靠树尖的，木质又嫩的树杆先认了。兴过来得很晚，只有剩下最后一棵又粗又硬的结巴子树杆和一棵较小的树杆了。这天，寨子里土司的儿子也来了，他为了争得第一，早就派狗腿子来认了，而且他的刀又是用高价买来的金光闪亮的银把刀，正在得意洋洋的走向那棵又细又嫩的树杆。兴过也不慌不忙地走到最后一棵树十跟前，看着兴过赤手空拳的走去，软诺有点失望了。这时，“哐—哐—哐—”老人手中的锣三声响后，顿时，砍树杆的小伙子们个个挥起长刀。说时迟那时快，兴过迅速解下缠在腰间的长刀，搜的一声弹直，刀起树桩落，正当人们吃惊之时，兴过挥刀攀登得大山都震动起来。突然，锣“哐—”的又响了一声，砍树杆的人全都惊呆了，过一会抬起头向敲锣的人望去，想看看到底谁是胜利者。人们呼喊着拥上去，把兴过高高地抬起绕场一周。软诺在焦急中看到敲锣的人正是兴过时，热泪从眼眶里滚出，象花一样的脸笑开了。
　　土司的儿子把兴过恨死了，看着软诺和兴过在欢乐的人海中订下了迎亲的日子，就象长刀戳在他的心上。
　　软诺自从那天跟兴过订亲后，一直在兴奋之中，日夜不停地赶织结婚用的统裙和筒帕。兴过呢？也不例外，为了欢欢喜喜迎接软诺的到来，决定再打一把更好更漂亮的长刀，到迎亲那天好劈竹门。一天，当兴过上山去采挖铁矿时，土司的儿子就乘机带着一帮士宾突然冲进软诺家，生拉活扯地把软诺抢走。兴过回来，气得拿起长刀冲到土司大院门口，举起长刀朝大院门檐上就是一刀。土司儿子见来的只有兴过一人，便带着七八个士兵杀气腾腾的冲了出来，这些士兵哪是兴过的对手，反被兴过打得头破血流。就在这时，全寨的群众也都赶来，气愤地冲向土司家，土司怕把事情闹大了，只好暂时交出了软诺。
　　自从兴过把软诺接走后，土司儿子恼羞成怒，怀恨在心，一直想着要整治洒过，他跟管家商量，又想出一条毒计。一天，趁兴过不在家，管家就悄悄溜到兴过家，把兴过家的小花猫抓了扔到兴过打铁的炉子里烧死。然后就到处造谣说：“寨里出了不吉利的事了，兴过用火炉杀牲，全寨的铁匠打出的刀都不有锋利的刀刃，铁匠手艺要败的”。为了要把兴过的炉子拆了，并要把兴过绑起来丢到河里淹死，这样才能使全寨铁匠免除灾难，炉火才能兴旺，这是祖辈传下来的古老规矩。晚上，等兴过回来就这样无辜地被害了。
　　土司的儿子不但害死了兴过，而且还抢走了系在兴过腰间的那把长，当长刀一到土司儿子的手里，立刻化成了水，变成一条白浪滔天的银河，把土司的儿子卷得无影无踪。软诺得知光过被害的消息后，心痛得死去活来，她悲伤得呼天唤地，连接两个坝子的大山也为之崩溃。她晓得这是土司家干的，决心死也要和阿哥死在一起，转身就跳到湍湍急流的河中。第二天，悲痛的消息一传开，两个坝子的小伙子和小姑娘们带着悲伤，把山里的花全都采来铺撒在大河两岸，从河的上游到河的下游。这天夜里，听得狂风大作，雷电交加，山摇地动，火光冲天，当朝霞带着泪水睁开眼睛又露面的时候，人们出门一看，土司家的大院化为灰尽。远近的两个坝子连在一起了，河从坝中流过，就象眼里含着一汪流淌不尽的苦泪一样。从那时起，人们为了纪念兴过和软诺真挚的爱情，就把兴过住的坝子取名叫户撒（坝头），软诺在的那个坝子取名为腊撒（坝尾）；一直到今天，人们总喜欢把这两个坝子连在一起喊，叫作户腊撒。阿昌族世世代代的铁匠们，为了纪念这位勇敢的青年能工巧匠，把打制的各样的阿昌刀称为户撒刀。

中国少数民族三大名刀

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