成都美食：一品堂土鳝鱼

好蛋

转自：川味生活

　　红烧干煸多滋味，诱*惑你的土鳝鱼美味。
　　一品堂土鳝鱼
　　地址： 近郊成温邛高速路入口处  
　　网友点评：鳝鱼可以多口味烹饪。我们要了红烧鳝鱼、干煸鳝鱼、还有个不记得烹饪方法了。很喜欢干煸鳝鱼，很香，一口下去回味悠长。其他的菜我觉得还是不错，很家常适合众人口味。
　　是在路边的一个农家乐，中午去的，路边停了好多车，看样子都是城里人，其实里面就是一个大院子，好不热闹，点了里面有名的鳝鱼，和泡菜鱼，水蜂子，就三个菜，不过每个菜都好吃的不的了，鳝鱼好嫩很香，鱼也好吃，不错不错，好久没吃国那么好吃的了，以后有机会肯定要去的。
　　这儿以鳝鱼为主，有冷锅鳝鱼、油爆鳝鱼等等很多种口味，一斤是48元，你要多少斤，他都给你做成一份，我们点的是笋子鳝鱼，也就是冷锅鳝鱼，还有麻辣鳝鱼，一共三斤。鳝鱼很大块，口感不错，味道也很好，色香味俱全，馆子里面做菜就是舍得放作料，大把大把的红辣椒那些，看着就有食欲。笋子鳝鱼的油比较多，听说就算打包都不能把那个汤料带走，那是秘方，只能捞干的走。