云南坡芽雷公菜和歌书

好蛋

9 c$ I' H6 }8 u8 K# f' F$ Z3 u- j转自：民族风情

　　云南省文山壮族苗族自治州富宁县剥隘镇坡芽村有着浓郁的壮乡风情，坡芽村的因事业和许多壮乡一样，菜肴多与稻米有关，比如用天然色素染成的五彩花糯米饭，粗粮糍粑，粽子糕饼等等都是壮乡的一种特色，不过在这种多菜肴中有一种特别美食，这是什么菜？雷公菜 什么叫雷公菜？打雷时候才有的菜呀 没有打雷就没有，这么神奇啊。

　　很清甜，很嫩 这个就长在树上吗？村子里都有吗？
. V$ }0 r7 }) z3 n3 v1 O  b　　雷公菜可以说是壮乡菜肴中的珍品，是季节性很强的野生蔬菜，因为它只有在入春以后打雷下雨才能吃到，也是这个原因才得名“雷公菜”雷公菜主要是来做汤的，一般用清水煮就可以了，因为雷公菜其本身就味道鲜甜，所以当地人又取名“味精树”，当地流传着这样的顺口溜，“最好雷公菜，老幼人人爱，喝了它的汤，可长命百岁”那这么神奇的雷公菜，到底生长在什么地方呢？当地人带着摄制组去一探究竟
: P6 r3 z1 \/ J. F6 W# r　　雷公菜是当地人称之为雷公树的嫩叶，雷公树是亚*热带地区的一种常绿性乔木，它的学名叫尾球树，喜欢生长在河谷两岸及山上密林阴暗潮湿的地方，属于坚果类植物，每年春雷过后，雷公树开始开花发芽，当地人采摘树上的嫩叶来食用。这个雷公菜呢，它就是长在这个叶尖上的一根，然后树丫树干地方也有，这种可能就是长出来的叶子来了，我们中午吃到的；然后这种树干的地方啊也会直接长出这样的雷公菜。

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$ x% E- J0 M. D2 q  B/ M6 V: k坡芽歌书是流传在云南省富宁县坡芽村壮族地区，以原始的图画文字将壮族民歌记录于土布上的民歌集。它是迄今为止发现的唯一用图画文字记录民歌的文献，由 81个图画文字构成，笔法简洁、形象，每一个图画文字代表一首歌。
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. E7 p* u( r) s% s- r% G桌前阅坡芽歌书

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云南剥隘镇
摘自：云南网
　　剥隘镇地处云南文山壮族苗族自治州富宁县东北部，距县城(高速公路)76公里，国道3 2 3线穿镇而过与衡昆高速公路相邻，紧靠富宁港，未来的文百铁路从此经过 交通十分便利。云南从这里走向大海 境内有那马河 谷拉河 驮娘江三大河流，百色水利工程下闸蓄水后，在库区形成4.3万亩的水域面积，水资源丰富。全镇平均海拔732.5米 全镇属亚*热带低海拔季风气候，年平均温度为22.6℃ 最高温度为43℃ 最低温度14.1℃，基本属无霜期，年平均降雨量为1198.6mm，雨量充沛。国土总面积494平方公里，辖8个村（居）委会100个村小组4662户21999人。有壮 汉 瑶 彝四种民族，少数民族所在比例为97%，其中壮族人口21311人 占总人口的97%,农业人口20254人。年末实有耕地面积35376亩 农民人均有粮314公斤，农民人均纯收入1420元，比上年增长18%。 全面深入宣传民族风情文化，着力把剥隘镇打造成为“壮乡风情园”、东大门形像，今日的剥隘镇，依然山青水碧天蓝，依然花红树绿菓香，犹如一颗璀璨的明珠，在文山州异彩独放
　　剥隘镇距富宁县城103公里，东接广西百色市阳圩镇，南连本县者桑乡，西靠本县那能乡，北界广西田林县弄瓦乡。居住着壮、汉、瑶、彝四种民族。壮族人口占总人口的97%。“323”国道线自南向东横贯境内，是云南省滇东南地区通往广西、广东的交通要道和主要的贸易中转站。
# \" z( v* ]" k) N' D$ w　　2001年10月开始兴建的百色水利枢纽工程已于2005年竣工。这座昔日的古镇而今已被淹没于总库达56.6亿立方米的库区之中。
3 x: Y# ]% Q: J7 S! ^4 v% o* O% y4 S　　值得庆幸的是剥隘镇并没有从此消逝！在古镇原址数里之外的甲村，一个古韵犹存，又具有现代设施的另一个剥隘镇正在新生。剥隘原来的粤东会馆等六处古建筑已成功完成了整体搬迁重建工作，这样的“整体搬迁重建”在云南尚属史无前例。此外按古貌重建的民居已有部分建成。经过“桑田变沧海”的剥隘将重新成为交通滇粤的黄金水道，一个集商贸航运、旅游居住、民族文化为一体的剥隘镇已拭目可待！
  g- h8 c  F  b, I& N4 F* z; Z' \　　近年来，剥隘镇围绕“打劳农业基础，依托移民搬迁，建设剥隘特色新镇，抓好移民经济，培育林、畜、旅游三大支柱，做强做大七醋系列产品，着力解决以路、水、电为主的农村基础设施建设问题，加快推进小康社会步伐”的经济工作思路，解放思想，抢抓机遇，把搞好经济结构的战略性调整，积极发展农业和农村经济，认真把打好扶贫攻坚战作为重点，促进全镇经济协调、持续、快速、健康发展，努力提高我镇人民的生活水平。将自然环境，社会历史文化及人文景观三者有机融合，把剥隘镇建设成为我省通向沿海各省的水路交通门户，具有壮乡山水文化旅游特色的重点集镇。通过五年的建设，使剥隘新镇成为省内外知名小城镇、市政基础设施功能完善， 具有滇南民族风情特色的迁建新镇。