四川南充金丝鲤鱼

好蛋

四川南充金丝鲤鱼
转自：美味四川
　　鱼丝鲤鱼是四川省南充市南部县宝马河的独特产品，以鱼腹两侧各有一道金色线纹而得名。这种鱼比普通鲤鱼肥美，最引人注目的是那道细小的金色线纹，从腮边直达尾部，在阳光照耀下，金光闪闪，活蹦乱跳，逗人喜爱。
　　金丝鲤鱼属于一道家常菜，味佳形美，色泽金黄，入口酥香，甜酸微辣。鲜鱼经过烹调，肉质细嫩，入口有粘糯感，其味鲜美异常。