贵州的烤豆腐

好蛋

贵州的烤豆腐
撰稿人：飞飞
　　贵州省有种小吃是烤豆腐(好像又叫情人豆腐,里面好像还有个美丽的传说,但忘记了) 把豆腐放在碳上慢慢的烤,烤得两面都金黄就可以了,然后再在中间划一口子,在中间放点酱料,然后烫烫乎乎热辣辣的放进口里,那感觉……呜,很正啊,豆腐是真正的外焦里嫩,然后配上特有的酱料,味道真好!
　　酱料很简单,里面有贵州人爱吃的择耳根(云贵川好像只有贵州人吃,四川人吃叶子的),
　　然后有香香的辣椒面,酱油,葱啊之类的,别看简单,味道一流。