四川仪陇县丁氏庄园

好蛋 · 发表于 2014-5-23 00:05:35

本帖最后由好蛋于 2014-5-23 01:05 编辑

四川仪陇县丁氏庄园
转自：南北游
　　四川仪陇县川北客家第一庄再现川北客家人的风土人情
　　丁氏庄园，位于四川省仪陇县马鞍镇琳琅山南面轿顶山下，属于朱德故里琳琅山风景区，当地老百姓叫“丁氏地主庄园”、“丁家大院”、“丁家花园”，是清末民初当地首富——客家后裔丁邱南、丁邱毓、丁邱玉、丁邱珍四兄弟主持修建的一处豪华庄园，占地面积达6800平方米，房屋建筑面积为3800平方米，集居住与防卫为一体，规模宏大，闻名川北，在民*国时期号称“川北第一庄”。客学专家称其为“最后的孤独”，因为这样完整地走进现代人视野的客家民居，特别是仪陇客家民居已屈指可数，又因其保存完整，堪称川北客家民俗博物馆。
　　被誉为川北客家第一庄的四川省仪陇县丁氏庄园，原汁原味地再现川北客家人的风土人情。
　　丁氏庄园是丁邱南四兄弟于清朝末年修建的。有门120道，楼上楼下两层，108间房屋，集居住与防卫为一体，规模宏大，是川北保存最完好的民居，号称“川北第一庄”，又有“客家民俗博物馆”之称，是拥有22万客家人的仪陇县的一笔宝贵财富。

　　丁氏庄园还有精彩纷呈的客家民俗表演　　伴随着欢快的舞蹈，美少女舞动手中的绣球，抛向观众。在唢呐和锣鼓的“鼓吹”下，幸运“新郎”将礼帽和特制的客家装穿戴整齐，肩挎大红花，与大红旗袍“新娘”“拜堂成亲”……每天，在被文物学专家和建筑学专家称为川北民居“范本”的丁氏庄园，都将陆续上演客家民俗婚庆、大木偶、红军歌舞、杂技、川剧变脸、折子戏等。极具观赏性和互动性的节目，“滚动”演出。

四川仪陇客家水席
　　四川省南充市仪陇县是客家大县，在客家人饮食习惯中，无汤不下饭，无汤不成席。肴馔羹汤，是仪陇客家水席的一大特色。
　　相传，客家水席源自仪陇，出自该县乡厨蔡水碗之手。
　　蔡水碗，本名蔡大生，原是丁家大院的厨师。离开丁家大院后，自立门户，招来一帮学徒，组成水菜帮，帮主便是蔡大生的爱女蔡翠花。按蔡氏祖训，厨技传男不传女。但蔡水碗膝下无子，只好有违祖训传给爱女。蔡翠花天资聪慧，做得一手制汤绝活。她秉承父亲意愿，女扮男装，带领一帮小兄弟，挑碗担盘，带勺背锅，为四邻八族承办红白喜事、生朝满月、官场升迁等水席。从此，客家水席闻名乡里，蔡翠花也成为仪陇客家水席第一代掌勺人。
　　客家水席荤素搭配，就地取材，农家风味，麻辣鲜香，清淡爽口。大品碗，作为客家水席的盖面菜，又称水席头菜“当朝一品碗”，共分9层，有“九九归一”之意。一层盖一层，显示客家人等级官阶，菜的层数可多可少，丰俭由人，素有富九层、穷三层，不穷不富四五层之说。吃的境界也很特别，上层吃得好，下层吃得饱，中层味道好。
　　仪陇客家水席，菜式独特新奇，风味别具一格，一菜一个典故，一菜一段传说。每道菜都有讲究，形如小舟，取意客家人迁徙之苦，经拓荒立业，终于苦尽甘来。独具特色的水滑肉，取意客家人追求顺风顺水、平安发达。
　　客家水席摆台颇有讲究，撤台繁而有序。四方桌上居中一品碗，周边八水碗，摆成梅花形；撤台撤边不撤中；走菜走左不走右；开席吃菜先喝汤；敬酒敬老不敬幼。
　　据介绍，仪陇客家水席起于明清时代，迄今已有300余年历史。

好蛋 · 发表于 2014-5-23 00:52:54

本帖最后由好蛋于 2014-5-23 00:54 编辑

仪陇：朱德故里

　　朱德(1886-1976)故里景区地处仪陇县马鞍镇，规划总面积达52.5平方公里。以朱德故居、朱德诞生地和朱德同志故居纪念馆为主体的核心景区面积2.94平方公里。核心景区以“朱德精神”为主题，以红色文化为主线，以自然生态为背景，分“入口区——纪念区——民俗区——背景区”四大板块，生动地再现了朱德总司令青少年时代的生活场景。景区自然的生态环境、丰富的游览内容和完善的基础设施，是游人理想的瞻仰怀念、休闲游览的旅游胜地，是红与绿完美结合、人与景相融共生的一个神奇的原生态旅游景区。朱德故居纪念园区是全国首批爱国主义教育示范基地，全国中小学爱国主义教育基地，全国青少年教育基地，国家国防教育基地，全国廉政教育基地，全国博物馆、纪念馆首批免费开放单位。朱德故里景区是国家级旅游景区，全国红色经典景区，全国重点红色旅游区，全国红色旅游精品线路重要节点，全国红色文化旅游精品景区，全省干部教育教学点，四川省首批旅游服务名牌，四川省优质服务示范单位。
　　红军之父、三军总司令、委员长、共和国的开国元勋朱德就诞生在这块土地上。朱德元帅的丰功伟绩、青少年时代的学习生活、家庭背景以及“朱德精神”，是景区吸引海内外游客慕名景仰的看点和亮点。景区留下了红九军政治部驻地、马鞍镇红军街等遗迹遗址，现还存有红军遗物180余件、红军石刻标语80多条。

　　朱德故居

　　朱德故居碾子

钟太夫人
　　钟太夫人，朱德母亲，也称钟夫人。她非常勤劳，每天天不亮就起床。全家二十多口人，妇女轮班煮饭，轮到了就煮一天。饭煮好了，还要种田、喂猪养蚕、拈棉纺纱、洗浆补丁，常常忙到深夜。朱德出生前一分钟她还在灶前做饭，临终时也同样还在灶前转动。年轻时，钟太夫人挑水拿柴，栽秧打谷，样样拿得起、放得下，是一把劳动好手。后来上了年纪后，在家的儿子媳妇、孙孙崽崽，争相孝敬，纷纷将她接到自己家中玩耍，以安享晚年。谁知她一点也闲不惯，总是放了“笆笆”，就拿扫把，将屋里屋外收拾得干干净净。
　　钟太夫人于1944年2月25日病逝，3月25日的《解放日报》发表了《朱母钟太夫人传略》。4月10日，延安各界举行公祭，挽联甚多。

　　出生日期：1860年4月23日
　　逝世日期：1944年2月15日
　　享年：84岁

好蛋 · 发表于 2014-5-23 01:09:11

南充站
　　南充站位于四川省南充市顺庆区和平路街道铁欣路1号，现系客货二等站，直属成都铁路局。达成铁路经过。铁荣路、铁欣路、铁昌路交汇于此。南充站距离成都东站213km，距离成都站215km，距离达州站159km。
　　直属单位：成都铁路局
　　邮政编码：637700

四川仪陇县丁氏庄园

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