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福建闽南同安封肉
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福建闽南同安封肉
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好蛋
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发表于 2014-6-27 22:31:51
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福建闽南同安封肉
转自:闽南美食
封肉是福建省厦门市同安区的传统小吃。作法:将猪肉(前腿肉)切成方块,约二斤左右,用方形纱布包扎,放在干净的铁锅,倒上熟猪油,加热,把整块猪肉放到锅内热炒,加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料,放在锅里焖上两个半小时即可。
福建
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