辽宁宽甸石柱村石柱参

好蛋

辽宁宽甸石柱村石柱参
转自：中华药典

　　柱参，全称石柱子参，产于辽宁省丹东市宽甸满族自治县振江镇石柱村，其上品可与山参媲美，为园参之冠。数百年来，有“国际参市盼珍品、柱参不到不开行”之美誉。

　　中文名：柱参
　　全称：石柱子参
　　产地：辽宁省丹东市宽甸满族自治县振江镇石柱村
　　四个品系：园芦、草芦、线芦、竹节芦

　　1.介绍
　　柱参是由野山参经人工栽培选育而来，模拟野生条件，对土壤、气候栽培技术要求极严，不施肥，不用药，生长极缓慢，出圃年限为15-20年。一般单支重30克左右，而普通园参可达300克。

　　2.特点
　　芦长、体灵、皮老纹深、须长须清、须有珍珠疙瘩，体形千姿百态，其药用效果与营养价值均大大高于其它园参，与野山参作用相近，为高级保健佳品，高档馈赠礼品。

　　3.柱参历史
　　柱参有四百多年的历史，独产于辽宁石柱子村山上，不仅外形酷似野山参，而且药用价值也近似野山参。外行人难以辨认，就连内行人也常常看走眼。
　　相传，在四百年前的明朝万历年间，石柱子地方还是个山高林密、荒芜人烟的地方，有山东七翁结伴到辽东鸭绿江较的深山老林里采参，所获颇多，为了日后能找到此地，他们在石柱村上屯街西的三岔路口，竖起一块两米多高的石柱，并在石柱旁栽了一株榆树，把大的人参带走，小参及参籽分阶段在林下栽培，小村由此得名，柱参由此诞生。后来，采参的人越来越多，一些人在此安家落户，开始栽养柱参，柱参产业逐渐壮大。如今，那棵枝繁叶茂的老榆树还伫立在石柱子村西桥头，那二米多高的石柱已伴随它几百年，老榆树下还矗立着一座《奭公德政碑》，为清朝光绪十八年石柱子众参户所立，它记载了在贪官污吏苛捐杂税盘剥下石柱子参民反抗苛税赢得发展的历史。所以柱参产业是石柱人引以自豪和赖以生存的传统产业，经过几百年的发展，柱参已享誉海内外，现存帘已达2万多帘。
　　据《宽甸县志》记载的长寿老人阮公，生于乾隆廿五年（1760年），经历两朝七帝五总统，活了一百六十四岁，生前就居住在石柱子村附近，民间流传喜食柱参养生。






　　4.历史记载
　　宽甸县志记载柱参自清朝顺治十三年（1664年）奏请开垦，是清政府人参栽培开禁的首个试点。
　　现存石柱子村的清朝光绪年间（1892年）“奭公德政”碑，是柱参种植历史实证，并说明了当时柱参的重要地位。
　　民*国初期，在当时东北最大的人参市场—营口，柱参享有“柱参不到不开行”的市场标杆地位地位。
　　“九·一八”事变后（1931年）至1978年，柱参种植遭到破坏，最低时仅存200帘，几近灭绝。
　　1978年后，高品质的柱参种植产业获得新生，并销往国内外市场。

　　5.栽参林地
　　栽参林地一般选择山地的南北坡向，生长有麻栋、栓皮栋、柞树、刺槐、臭椿、架树等杂木林地，要求土壤湿润而排水良好的黄沙土或黑油沙土为好，表土有5-10厘米厚腐殖质层，含砂I迁在30%以上。pH在5.5-6.5的微酸性土。

　　6.柱参传说
　　(1)会长高的石柱子：据石柱子村一位70多岁的村民说，她爷爷13岁时，就从山东来到这里，开始了种植石柱参的生涯。而她印象最深的是那根石柱子，小时候只有1米多高，“它不断在往上长。”而且，石柱子顶端是一个略微凹陷的平面，上面总有一湾水，“我总在这儿玩，用手把水抹干净后，过一会儿再来看，那上面还是有水。”“十年浩劫”期间，石柱子被砸后，那上面的水才不见了。至于石柱子“长高”的原因，村民们分析是其下部与老榆树树根相连，随着榆树的生长而不断露出地面。
　　(2)老榆树是“守护神”：缠绕在老榆树上的红布条很多，有的已经很旧了颜色都退掉了，有的是才绑上不久。这老榆树上的布条是做什么用的呢？原来，老榆树本身已经是当地村民心目中的“守护神”，很有灵气，谁也动不得，否则是要遭到惩罚的。而村民家中有了烦心事儿或者生孩子的喜事，都会很崇敬地用红布或红线绑在树上祈福。
　　(3)“人参娃娃”：传说在很多年前，当地请民间艺人来演皮影戏，舞台就设在老榆树下面。戏刚上演不久，村民们发现一男一女两个小孩，不但一样高，而且都穿着红衣服——这两张陌生的面孔谁都不认识，绝不是当地村民家的孩子，也不见有大人陪伴，村民们很纳闷。 第二天，在老榆树对面鹰嘴砬子下面的水泡里，村民便发现两朵红色的人参花倒映在水中。于是，便有村民攀上悬崖寻找，可就是找不到人参。后来在20世纪30年代，日本侵略者来到这里，从村民口中知道这个故事后，便有日本兵爬上鹰嘴砬子的悬崖上去寻找，结果摔死了3人也没有找到，但从那以后，水泡中人参花朵的倒影消失了，用村民的话说，“人参娃娃走了”。
　　(4)“东方人瑞”阮公：据《宽甸县志》记载，当地历史名人之一阮公，姓阮名国长，乾隆廿五年四月（1760年）生于山东蓬莱， 民*国十三年（1924年）1月27日，阮国长寿终，享年164岁，历经两朝七帝五总统。阮公牙齿曾“三落三出”，头发也是“三白三黑”，于74岁、130岁和140岁由白变黑。民*国十二年阮公163岁时奉天省省长王永江考核验证其高龄后赠养老金3000银元。据当地老人讲，在其童年时就见阮爷爷在村里居住，模样与现在没什么太大变化。阮公殁后遗赠2600元银元在当地修建学校，至今仍存。阮公养生之道，多人深得其益，而传说阮老人喜用柱参养生，根据其饮食习惯流传下来“柱参炖鸡”和“柱参泡酒”也成为当地人招待客人的养生美味。