本帖最后由 好蛋 于 2015-4-13 22:19 编辑 4 l' r, K; y( L4 }& B G
! d2 v6 |: }, x" R5 Q: f湘菜
( g% R% A2 `% y 湘菜,是中国历史悠久的一种地方菜。是汉族饮食文化八大菜系之一。湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。湘西菜擅长香、酸、辣,具有浓郁的山乡风味。
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/ W" e4 j% e4 a$ V 麻辣仔鸡, T( q, R' i3 c$ g' d. W* p. A7 n
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3 I. R& w; Q8 u3 s" L 香辣猪脚- P% T2 J0 j4 r6 M1 o* s0 f9 \. I
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双椒鱼头
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猪血汤
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豆椒排骨5 v8 ~& b7 C0 t+ R" G7 N, o
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