浙江楠溪江

好蛋 · 发表于 2015-5-14 20:29:35

本帖最后由好蛋于 2018-8-9 15:22 编辑

浙江楠溪江

来源：山水温州

　　楠溪江，古名瓯水，浙江省东海独流入海河流瓯江的第二大支流。发源于温州市北部的永嘉县、台州市西南部的仙居县交接的黄里坑。在括苍山、雁荡山脉间，千回万转，自北而南，流经永嘉中心腹地，直注瓯江，干流总长140公里（一说141公里、139.8公里），流域面积约2490平方公里，河道天然落差1030米，平均坡降7.4‰，上、中游平均河宽50米，下游平均河宽达375米，平均年径流量28.5亿立方米。楠溪江的主要支流有岩坦溪、张溪、鹤盛溪、小楠溪、花坦溪、五尺溪和陡门溪等。

　　国家级风景名胜区楠溪江，千百年来流淌不息，它像一巨幅山水画轴，在温州永嘉县的大地上铺展，美不胜收。

　　楠溪江流域以水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美而名闻遐迩，开发有楠溪江风景名胜区，是中国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区。

　　楠溪江悠悠三百里，宛如一幅立体的山水画长卷。山水文化与古村文化、耕读文化与宗族文化的相互交融，构成了层次丰富、动静有致的独特景观。

　　楠溪江主要位于浙江省温州市北部的永嘉县境内，是国家AAAA级景区，素有“天下第一水”之称。楠溪江东临雁荡，南距温州，西连仙都，北接仙居，被誉为“中国山水画摇篮”。它的美美在于原始古朴、野趣天然；在于纯净柔和、绝无污染。溪流清荣峻茂，秀丽多姿，随江倒影，水清见底，游鱼碎石，历历在目。楠溪江为树状水系，水量丰富，河流曲折摆荡，有所谓“36湾72滩”，流水畅而不滞，缓急有度，常年不枯。在楠溪江中坐竹筏静静的漂流，远眺青山，近看滩林，俯赏江水，令人心旷神怡。江中、下游的古村落至今仍保持着比较完整的历史风貌和许多传统文化遗迹。在这里，不但可以了解到中国古代社会耕读文化、宗族文化演变情况，而且可以感受到村寨建筑艺术的动人魅力，具有很高的研究价值和欣赏价值。楠溪江是我国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区，山水文化与古村文化的高度结合，耕读文化与宗族文化的相互交融，构成了层次丰富、动静有致的独特景观。

　　这里的青龙湖水碧石奇，有石龙活现之形，故称青龙湖。景区位于楠溪江中上游，41省道傍景而过，诸永高速出口南北畅通，南距枫林出口十三公里，北离岩坦出口十公里，交通十分便利。景区于岩坦溪，张溪双溪交汇转展之处，这里湖面开阔，山态温婉，溪床变幻，迁回曲折，从而形成了“人在山中，山在水中，水环山行”的山水风光，是楠溪江唯一的“溪水环流”之景。

好蛋 · 发表于 2015-5-14 20:40:07

本帖最后由好蛋于 2016-12-1 09:47 编辑

芙蓉村
　　浙江省温州市永嘉县岩头镇芙蓉村，是楠溪江村落中最负盛名的，也是最有代表性的“七星八斗”建筑思想的集中体现。中国古代耕读文化、宗族文化演变都在这些古村落的建筑中包含着。
　　芙蓉村因芙蓉岩而得名，附近青山上三块悬岩，乡亲们说，它们像一朵芙蓉花，这便是芙蓉岩，芙蓉岩下，便是芙蓉村。

　　芙蓉村是楠溪江中游历史较为悠久的一个古村，从唐朝至今已经有1600多年的历史了，南宋末年，元兵南下毁于兵火，当地民众奋起抵抗遭到失败。不久之后，村子原地重建，重建后的芙蓉村，平面是一个长方形，周围一圈寨墙。一条宽宽的主街，从东门笔直向西，正对芙蓉岩，现在叫做笔街，街的中间，便是一方清池——芙蓉池，把芙蓉岩倒映在水中，池子的中间是一方亭——芙蓉亭，四角翘起，清秀而美丽。

林坑村
　　林坑村位于永嘉县的北部黄南乡，楠溪江的源头，距永嘉县城上塘75公里，距仙居县城50公里，41省道从村口通过，林坑是一个历史悠久，底蕴深厚的山地民居聚居处，约700余年的历史。全村以毛姓为主，共128户，486人，是温州楠溪江保存最完整的山地民居，村古、水美、山秀，有人誉之为湮没深山中的璞玉。林坑村舍从一个石板桥的两侧向山依次搭建，屋瓦毗邻。浙南地区典型的以竹木作支撑结构的房子，白砖墙青黑色瓦。桥下涓涓细流，卵石裸露，有些浙江山水冬天时的萧瑟味道。

好蛋 · 发表于 2015-5-14 21:00:30

品味永嘉田鱼

　　在风光旖旎的永嘉县楠溪江风景区的稻田里，生长着让当地人引以自豪，令旅游者大快朵颐的鱼类——永嘉田鱼。
　　永嘉田鱼，是鲤鱼的一个地方性养殖品种，本名瓯江彩鲤，因习惯于稻田中生活，而得名“永嘉田鱼”。永嘉县稻田养鱼历史悠久，据介绍，三国孙权坐天下时，这里的先辈就利用稻田养鱼了。千百年来，永嘉稻田养殖田鱼盛行不衰，如今永嘉田鱼从体色上可分为红田鱼、乌田鱼、白田鱼和花田鱼等，从鳞片上可分为大鳞田鱼和细鳞田鱼两类。永嘉田鱼以茗岙、瓯渠等地最为出名。
　　到了国家级风景名胜区楠溪江，不品尝一下这里的永嘉田鱼，大有“不食田鱼空负腹”之感，就像到新疆没有品味烤羊肉串、到天津没有品尝狗不理包子一样。永嘉田鱼肉质肥厚、鲜美，适宜整条或切块鲜烹。永嘉田鱼鲜活品烹制方法多种，但以红烧为主，尤其是“红烧田鱼”，早已成为永嘉楠溪江景区宾馆酒店、农家乐的招牌菜。每当客人光临，主人总喜欢点一道传统佳肴“红烧田鱼”，让客人好好品尝这一当地美味。

　　最令客人称道的是，这里的酒店或农家乐房前屋后大多有鱼池，客人可自主选几条鲜活的永嘉田鱼，让厨师为你烹调。
　　永嘉田鱼像鲥鱼一样，烹调时不需刮鳞，只需洗净，去内脏，一经厨师巧手烹制，一道热气腾腾的红烧田鱼便端上来了，香气扑鼻，惹人胃口大开，一尝为快。永嘉田鱼虽算不上高档的山珍海味，但客人品尝红烧田鱼这道菜时，往往觉得吃下来很有满足感。
　　永嘉田鱼还可加工成田鱼干，其色、香、味俱佳。到楠溪江观光的客人喜欢买些永嘉田鱼干回去，好让家人品尝。一些旅居海外的永嘉人，视永嘉田鱼为思乡鱼，常托人寄些永嘉田鱼干到海外以解馋。对永嘉田鱼干，我更是情有独钟。在家里，我最喜欢用永嘉田鱼干来炒温州粉丝，或用永嘉田鱼干烧面条，那美味只有亲自品尝过方可知道。有时候，选几条田鱼干，再佐以料酒、生姜等，放在电饭煲上蒸熟，用来下酒，也别具风味。
　　永嘉田鱼不仅以其美味，深受人们青睐，还因其体色五彩缤纷，再加之其体似鲤鱼、鳞若鲥鱼、色如金鱼，而被视为一种理想的观赏鱼。每当水稻收割时，楠溪江景区水田中的永嘉田鱼，或摇头摆尾，或相互追逐，或争相抢食，或来个“鲤鱼跳龙门”，别具情趣，真让人感到似乎杭州西湖的花港观鱼就在眼前。难怪观赏永嘉田鱼，早已成为楠溪江风景旅游的一大特色。不少人还将田鱼移殖到家庭的鱼缸和池塘饲养，用来美化和点缀家园环境。
　　在楠溪江景区，当地人视永嘉田鱼为吉祥鱼，尤其是红色的田鱼。因红色寓意喜庆，年轻人订婚时，人们喜欢送一对红色大田鱼，以图个吉祥。又因永嘉田鱼为鲤鱼的一个地方性养殖品种，“鲤”与“利”谐音，寓意吉利，同时民间还有“鲤鱼跳龙门”之说，当地有人考上大学，亲戚朋友喜欢送一对红色田鱼，以示祝贺。
　　以前吃永嘉田鱼，只知道它的美味。现在品永嘉田鱼，还看重它的丰富营养和药用价值，据介绍，它含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素，其味甘性平，有利尿、消肿、通乳的功效。

浙江楠溪江

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