苗族美食桃花虫

好蛋

苗族美食桃花虫
来源：走进湘西

　　桃花虫是一种黑足小水虫，模样丑怪，生长在溪河中的石头下面或水溪中，捞上来的桃花虫经晒干，炒香后即可食用，味道鲜美。
　　桃花虫是湖南湘西苗族的著名“小吃”。

　　中文学名：桃花虫
　　域：真核域
　　界：动物界
　　门：节肢动物门
　　亚门：多足亚门
　　分布区域：溪河中的石头下面或水溪中

　　桃花虫是广翅目的幼虫，湘西地区的美味。多在苗家山寨的小溪中出现。
　　自古以来，“桃花季节去捞桃花虫”已成为当地苗家一种特有的风俗习惯。