四川一绝大刀金丝面

好蛋

四川一绝大刀金丝面
来源：天府掌柜

　　大刀金丝面是四川省传统名小吃担担面的“升级版”，被吉尼斯评选为世界上最细手工面。其最细的手工切面仅０．０６７毫米，细过一根头发丝。
　　一般半斤面就可擀出宽７５厘米、长４米多的薄面皮，切出来的细面条，在一个针眼内可一次性穿过３０多根。用这样的极致面条配上川菜中的极品菜开水白菜，入口不仅细滑无比，而且面汤回味悠长。