长征路上的两株黄花草

好蛋 · 发表于 2016-10-20 19:12:16

长征路上的两株黄花草
来源：纪念长征

　　在中国国家博物馆里，陈列着两株当年红军长征过草地时的野菜标本。这两株野菜是中国工农红军第四方面军第31军93师274团干事刘毅第三次过草地时在葛曲河畔采集并保存下来的，名叫黄花草，它是红军过草地时吃的野菜中主要的一种。它虽有毒性，但食后无生命危险，也能解决草地野菜不多的问题。

　　红军长征经过的川西北草地，又称松潘草地，绵延数百公里。茫茫草地，没有道路，草甸之下是淤黑的沼泽，浅处齐膝，深处没顶，人只能脚踏草丛根部，沿草甸前进，稍有不慎就陷入泥潭牺牲了。草地气候恶劣多变，平均气温在0℃以下。但过草地最难解决的还是粮食问题，川西北地广人稀，粮食缺乏。过草地时红军严重缺粮，只能以野菜充饥，因冻、饿、病死的不在少数。
　　1936年7月初，北上的红二、红六军团在甘孜附近同红四方面军胜利会合，随即奉中共中央令与红32军合编为红二方面军。7月上旬，红二、红四方面军主力分三路陆续北上。

　　红四方面军过草地时吃的野菜标本

　　刘毅所在的红四方面军31军93师属徐向前(1901-1990)指挥的中央纵队，7月2日从甘孜附近的炉霍出发。由于北上的目标明确，指战员们精神振奋，斗志昂扬。根据以前的经验，他们在甘孜地区做了一些准备。但荒无人烟、气候恶劣、沼泽遍布的茫茫草地，仍是一段充满艰辛和危险的征途。

　　尤其是第三次过草地时粮食异常缺乏，进入草地之初，每人每天还有二三两青稞面，拌上点野菜充饥，但不久就断了粮。前面的部队还能挖些野菜、草根充饥，后面的部队就困难了，可吃的灰条菜等野菜早就采光了，许多战士因误食毒磨、毒草中毒而死。
　　为了保证战士们的安全，宣传队采集了许多野菜的样品，到处向战士们宣传，哪些有毒哪些无毒。草地上这种开黄花的小草，被战士们称之为“黄花草”，虽然也有毒性，但食用后，没有生命危险。所以红军这次过草地时，主要用它充饥。战士们先将它放在水中煮沸，将水倒掉，再放清水煮，拌点炒面，吃起来有点苦味，吃后肚子有些胀，腿有些肿。
　　红军指战员凭着顽强的革命意志，每天行军60至80华里，经过一个多月的长途跋涉，终于走出草地，到达甘肃南部。
　　7月的一天，部队来到葛曲河（白河）畔草原，开了一次大会，几位领导同志讲了话，大家深受鼓舞。会后，274团干事刘毅和战友们去采黄花草时，特意留下一些放在随身携带的小铁盒中保存，带出了草地。
　　为了缅怀红军曾经走过的这一段不平凡的艰难历程，刘毅一直把这两株黄花草带在自己身边，1975年10月为纪念长征胜利40周年，他把这两株珍藏的黄花草捐赠给中国革命博物馆（现中国国家博物馆）。

好蛋 · 发表于 2016-10-20 19:37:11

朱德大办“野菜展览”
　　长征中，“吃”毫无疑问是个大问题，这个问题包括“吃什么”和“怎么吃”。1936年四五月间，红军行军至西康炉霍县境，准备三过草地，但此地粮食获取极为困难。富有野战经验的朱德(1886-1976)请来当地的向导和百姓，询问清楚这一带有哪些可吃的野菜，获知了许多野菜的形状和名称。

　　随后，朱德借来铲刀、提篓和口袋，亲自率领一个由炊事员、警卫员共十余人组成的小组去采野菜。朱德的“野菜小组”很快就识别出了十几种野菜，装在口袋里带回宿营地。翌日，朱德就在直属队和附近部队开始推广辨别野菜的相关知识，大家一起动手，一共找到60多种可吃的野菜。朱德派人将这些野菜整理好，整齐排列在学校的操场上，举办了一场古今中外从未有过的“野菜展览”。它们有野韭菜、野蒜、野芹菜、臭蒿子、牛耳大黄等等，红军战士们排着长长的队伍，参观他们未来一段时间的“粮食”。
　　长征时，红军统一吃的都叫“包子饭”，就是按定量每人一包，菜也是一份。就算是周恩来(1898-1976)这样级别的将领，也不能搞特殊化。整个长征途中，只有共产国际军事顾问李德(1900-1974)有专配的炊事员，而这个老外在长征开始前的瑞金时期就对饮食要求很高，差不多一天就要吃一只鸭子。

好蛋 · 发表于 2016-10-20 19:40:41

本帖最后由好蛋于 2016-11-16 11:20 编辑

草地晚餐
刘坚（女，1920-2013）

　　一九三六年七月，我们红四方面军过草地。经过半个月的长途跋涉，来到了水旱相接的边缘地带。
　　在一个晴朗的下午，总部和党校的同志刚做完宿营准备工作，朱总司令来到了。
　　总司令身穿打了不少补丁的灰色粗布军服，脚穿一双草鞋，背着一个斗笠和一个公文皮包，拄着一根棍子，棍子的两头已近磨得溜光圆滑。为了党的事业日夜操劳，加上长征途中的艰苦生活，总司令比过去显得黑瘦，额上的皱纹也比过去深了，密了。
　　总司令站在一个草坡上，边喊边招手：同志们快来呀，告诉你们几个好消息。
　　一霎时，这喊声就把大家吸引到草坡的四周来了，总司令看了看前面的人群，兴奋地说：第一个好消息，北上红军和陕西的红军打了大胜仗啦！总司令把“大胜仗”三个字拉得长长的，加重了语气。人群沸腾起来，掌声和欢呼声经久不息。总司令也激动得和大家一道使劲地鼓掌。接着，总司令又报告了两个好消息：我们已经渡过了最艰难的水草地，而且有了一条牦牛。

　　“牦牛！”很多人惊喜得叫起来。在这个渺无人烟的草地上，哪来的牦牛呢？经过总司令的解释，才知道是先头部队送给我们的。最近一个星期，我们每天两餐，每餐只有二两左右的炒面泡水充饥，再过几天，二两炒面也会发生困难。现在居然有了一条牦牛，怎么不叫人高兴呢？“把牦牛杀了，美美地吃一顿。”我们都这样想。但是仅仅一条牦牛，怎么够好几百口人吃呢？
　　总司令一下就把我们的心思猜中了，他笑着说：不能一顿吃了呀，最困难的时刻还没有到来哩。同志们，过日子要有个长远打算，不能光看到鼻子尖上。宁愿顿顿缺，不愿一顿无呀！我们四川有句俗话，“有了一顿充，没有了敲米桶”，我们可不能那样啊！
　　听着总司令的话，我们顿时觉得脸上有些发烧，内心感到很惭愧，大家纷纷议论要把这条牦牛留到最困难的时候。
　　总司令说：我的意见是把牦牛杀了，留下牛皮牛肉做干粮。牛骨头炖野菜，营养好的很，是我们今天最好的晚餐。等一会，大家去扯点野菜吧，他说罢，用征求意见的眼光向四周看了看。
　　“好！”“同意！”大家喊了起来。
　　开始挖野菜了，我们几个女同志走在一块。这时，总司令又出现在我们身旁，他给我们介绍草地上的各种野菜的名称：什么牛耳大黄、灰灰菜、野葱、车前草……总司令还能说出各种野菜的生长期和味道。我们一面按照他的指点挖野菜，一面想：总司令对野菜这样熟悉，他一定没少吃。为了中国人民的解放事业，他和红军战士一道，历尽千辛万苦……想到这里，我不由得看了总司令几眼，看到他那显得有些苍老却十分刚毅的面容，看着他那露这一道道青筋、正在拉扯野菜的手，我的心无法平静下来。
　　总司令一面细心地寻野菜，一面给周围同志分析当前的国内形势，教导我们每一个共产党员应该怎样对待困难，经受生活的严峻考验。他说：只要我们同心同德，团结一致，就一定能走过草地，到达陕北，见到党|中|央；就一定能壮大自己的力量，打败日本鬼子和国民党反动派，取得革命的胜利。听着总司令的话，我浑身增添了力量，连肚子也不象刚才那么饿了，拔起野菜来也格外轻快了。
　　草地上的野菜并不多，寻了个把钟头，每个人才弄到一小把。我们把野菜洗干净，送到炊事班去。
　　临时伙房设在草地上，几口行军锅成“一”字形排列着，蓝色的火苗舔着锅底，锅内热气腾腾，一块块巴掌大的牛骨头，被沸腾的水卷起来又按下去。一阵微风吹来，香喷喷的牛肉气味直钻鼻孔。大家谈笑着，赞美着，都说今天的晚餐是一顿丰盛的“牙祭”。
　　开饭了，就餐的人们，蹲着的、坐着的、站着的都有。草地真是一个又大又好的露天餐厅。我盛了一碗野菜坐下来，一眼就看到总司令也端着一碗野菜，正津津有味地吃着哩。他边吃边向旁边的战士们称赞野菜的味道。战士们见首|长和自己在一块吃野菜，又是那么平易近人，一点也不感到拘束，都争着与总司令拉话。
　　一个年轻的警卫员端着个大碗递给总司令，这是一碗米粥。粥可真稀，人影子都照得出来。总司令瞧了瞧，皱着眉头问：“这是哪里来的？”警卫员回答说：“先头部队送牦牛来时，顺便捎来一点点大米给您熬粥喝。”总司令温和地说：“给病号送去吧。我吃牛骨头煮野菜，营养好的很。”说罢，夹把野菜往嘴里送。他吃地那么香甜，看不出有丝毫难咽的样子。说实在的牛骨头炖野菜，闻起来香喷喷的，可一吃起来就不是滋味。就说那个野葱吧，香气和家葱一样，味道却像刚结出的李子，苦涩得使人难受。
　　警卫员知道总司令是说一不二的，尽管心里有些舍不得，也只好端着稀粥向病号那边走去。
　　病号中有个是党校二连连长，发高烧已经两天了，一点食物也没沾牙。可是他宁愿自己多忍受点艰苦，也不愿吃掉自己敬爱的首*长的稀粥。其他几个病号也和他一样。警卫员没法，只得仍旧端回去，可是总司令又叫他送过来。这样来回几趟，弄得警卫员不知听谁的好。怎么办呢？稀粥都要凉了。大家知道我和总司令比较熟悉，便推我去劝说。
　　我走近总司令，说：“总司令，我看着稀粥还是应该您吃。论职务，您是首*长；论年纪，您比我们大；论身体，您不比我们青年人。”我边说边扳指头，一口气把想好的这些理由都说出来。总司令听了，呵呵地笑起来，他踱到人群中间，用平稳清晰的语调说：“同志们，稀粥还是应该病号吃，他们有病啊！”总司令说着，慈祥地望着大家。大家激动得不知说什么好。
　　这在这时，康克清（朱德夫人，1911-1992）同志来了。她明白面前所发生的事情后，就从警卫员手中接过粥碗，对总司令说：“老总，你就尝尝吧。你不吃，他们是不会吃的。”说罢，用勺子盛了两三口粥倒在总司令冷碗中，余下的分给四个病号。总司令喝完粥，举起碗来向着病号说：我已经吃了，同志们快吃吧！

　　那个连长噙着眼泪，向其他病号说：“吃吧，不吃会辜负总司令的心意的。”病号都被感动得哭了。我们望着敬爱的总司令，心里感到无限的温暖和幸福。
　　夕阳把草原映得更加光辉灿烂。总司令那稳健的身躯，有如一株青松，在阳光照耀下，显得更加巍然高大。
　　（选自“战争年代的朱德同志”，有改动）

　　那么。这个在草地中难得的“聚餐”主角的牦牛是哪支先头部队留下的呢，书中只字不提。其实，这是很清楚的，在“许世友(1905-1985)回忆录”中有明确记载：

　　从甘孜地区北上，还要经过大草地。我军根据前两次过草地的经验，在甘孜地区进行了较为充分的准备。为适应过草地时打敌骑兵、侦察道路、筹集粮食的需要，方面军组建了一个骑兵师，全师编三个团共三千五百多人，我调任骑兵司令。
　　五月上旬的一天，我们骑兵师在甘孜召开了成立大会。朱德总司令、刘伯承总参谋长检阅了部队。朱总司令还作了热情洋溢的讲话，他号召我们团结一致，英勇作战，为保障方面军部队顺利北上与DZY会合作出贡献。
　　六月下旬至七月初，红二、六军团先后进入甘孜地区，受到四方面军全体指战员的热烈欢迎。我们经历了与一方面军分离的痛苦，更感到与二、六军团会合的珍贵。我们把他们接进早就腾出并打扫干净的房屋里，把烧好的饭菜、开水和亲手织成的毛衣、毛袜等慰问品送到战友手中，一起开联欢会，一起畅谈艰苦的战斗经历和远大的革命理想，充分体现了人民军队内部兄弟般的紧密团结。
　　两个方面军会师后面临的共同任务，就是迅速北上与DZY会合。这是中国革命的根本利益所在，是当时形势的迫切需要，也是广大指战员的共同愿望。
　　……
　　七月上旬，两个方面军携手并肩开始北上。二方面军以及四方面军的四军十师、十一师、三十军八十八师为左纵队由甘孜经阿坝向班佑、包座开进；九军、四军十二师、三十一军九十三师和独立师为中央纵队，由炉霍经壤塘、毛儿盖向包座地区开进；五军(由原一方面军第五军团和三十三军合编)及三十一军九十一师为右纵队，从绥靖(现名金川)、祟化地区出发，经卓克基、马塘向包座开进。我们骑兵师提前出发，为后续部队侦察道路，筹集粮食。
　　六月二十七日晨，旭日东升，霞光万道，三千多骑兵浩浩荡荡地踏上了北上的征程。
　　……
　　第一天的筹粮进行得比较顺利，沿色曲河两岸筹集了四百多头牛，一千多头羊，还有一部分粮食。那里的羊很大，人骑在上面还跑得很快。有些战士看着筹集到的那么多牛羊，高兴得马也不骑了，赶着牛羊返回集合地点。
　　……
　　我们继续北上，在西顿寺、绝境等地，又筹集了三千多头牛羊和四五万斤粮食。七月十三日抵近阿坝。
　　阿坝……我们分兵搜索，找到了六百多头牛羊和一万多斤粮食。但未发现土司武装。
　　……
　　这是我们骑兵师组建后打的最大的一仗，也是最顺利的一仗，缴获了近百匹马和一批枪*支*弹*药。
　　击溃了敌人，我们经下阿坝、查理寺继续前进，在安曲又给后续部队留下了一千多头牛羊。
　　渡过嘎曲河，我们开始第三次踏进大草地。
　　……
　　——这就是”草地晚餐 “中”先头部队送给我们的（牦牛）“的来历，可惜的是，在”教科书“里面，对这个”大旱逢甘霖“事情的创造者，却硬是只字未提！
　　文章中大力称赞朱老总的“总司令那稳健的身躯，有如一株青松，在阳光照耀下，显得更加巍然高大”的气概，那么为什么就不能提及留下牦牛的许世友呢？
　　我们的“教科书”，究竟还有多少被忽视？

好蛋 · 发表于 2016-10-21 22:08:12

皮鼓皮带也当粮食
　　红军过草地时，粮食极度匮乏，饥饿成了最大的威胁。为了能走出草地，皮鼓和皮带都被用来充饥。但红军吃的皮带不是现在经过工业化加工制成的皮带，而是当年农牧民经过简单初加工的皮制品，以及原本就是准备在路上充饥的皮带。这从侧面反映了红军长征的艰辛不易，更折射出红军战胜艰难困苦的决心和意志。

　　20世纪30年代，中国的工业十分落后，在牧区和农村所使用的皮带大多是没有经过工业化加工，即没有硝皮和缩革等工序，仅经过简单的初加工就使用的皮带。这样的皮带在迫不得已时可以煮了吃。
　　红军长征经过的川康地区，人口稀少，自然环境恶劣。特别是为了能够通过人迹罕至的大雪山和茫茫水草地，根据先头部队的经验和教训，在过雪山草地前，尽量让每个战士能够带足粮食再出发。
　　然而，在环境偏远贫瘠、经济落后的少数民族地区，加上国民党军队的封锁，红军无法筹到足够的粮食，只能筹到什么就带什么。比如，筹到牛羊宰杀后，不能有一点浪费，除了把牛肉晒成干带上，还把牛皮剪成皮带状晒干后系在腰间，成为特殊的皮带，等粮食吃光了就拿出来吃。吃的方法也很简单，用水把皮带泡软后，放在锅里煮，有盐巴就放点，不管烂与不烂，能充饥就行。
　　国家博物馆珍藏的两条皮带见证了红军过草地时的艰苦卓绝。那是红二方面军领导人任弼时和红四方面军战士周广才长征过草地时留下的。
　　任弼时(1904-1950)与贺龙(1896-1969)等人率部长征过草地时，许多战士因为饥饿昏倒。在找不到任何食物替代品的情况下，任弼时和警卫员将皮带切成若干段，放到锅里煮，每次每人只能分得3小块。虽然味道难闻、难以下咽，但他们却风趣地称为吃“煮牛肉”。走出草地后，他将剩下的半条皮带一直保存着。1938年，任弼时从太行山区返回延安时，将这半条皮带交给警卫员李少清保存。解放后，李少清将其捐赠出来。在这半条皮带上，至今仍清晰地留有当年用刀切割的痕迹。

　　红四方面军部分官兵曾三过草地，条件极为艰苦。战士周广才曾分得一条作为战利品的皮带。过草地时，6位战友的皮带相继吃完，轮到吃周广才的时，年仅十四五岁的他大哭起来，哀求大家不要吃掉他的战利品。就这样，大家强忍饥饿，没舍得吃这条皮带。为铭记长征的艰难历程，纪念那些与自己生死相依的战友，周广才在皮带背面深情地刻下“长征记”3个字，一直把它珍藏在身边，直到国家征集文物时才捐了出来。

长征路上的两株黄花草

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