北京平谷桃花宴

好蛋

北京平谷桃花宴
来源：北京风情

. J1 j/ b: C; m6 _, z+ L　　北京市平谷区是中国著名的大桃之乡，22万亩大桃堪称世界最大的桃园、中国最大的桃乡、首都最大的果区。以花为媒，营销平谷，
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) |5 k; V! P- {4 e7 W　　桃花海是视觉盛宴，亦是味觉盛宴。到平谷踏青赏桃花，享乡村特色美食，一定不可错过一道特色美食――只有在桃花节期间才能尝到的“桃花宴”。 以桃、桃花、桃仁等为原料，研制开发出一批具有浓郁地方特色的餐饮美食，主要风味菜有桃花煎蛋、桃花豆腐、桃花酒、桃花鱼、肥桃肘子、鲜桃墨鱼仔、片皮鸭三吃等。

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+ n1 y. k$ U. Z4 |6 Q　　中医药学认为，桃花味甘、辛，性微温，入心、肺、大肠经，有活血行瘀、润泽肌肤等功效。“赏桃花 品桃花养生宴”是平谷桃花节期间推出的特色宴席，作为保留项目一直延续至今。
0 ~! c6 d9 B0 V* H- S+ Z　　“桃花养生宴”所有的菜全与桃花有缘，菜肴中全部采用平谷本地有机桃园的纯正新鲜桃花和鲜桃为原料，入口清香、回味甘甜，并配以口味、色泽、营养与之相生相和的其他美味佳肴和时鲜蔬菜、野菜，组成了一桌蕴含浪漫与吉祥之意的桃花盛宴。