内蒙古四王子旗香炒米

好蛋

内蒙古四王子旗香炒米
来源：内蒙古特产

　　香炒米是内蒙古自治区乌兰察布市四王子旗的日常食品。

　　中文名：香炒米
　　主要原料：大米
　　是否含防腐剂：否
　　适宜人群：全部

　　炒米便于携带，易于保存，清晨，牧民放牧以前，用滚烫的奶茶，泡上一碗炒米喝到肚里，浑身是汗，顿觉精神倍增。放牧时，牧羊人带上炒米，炒米里加上一把炒熟的黑豆或黄豆，还是极好的干粮。炒米即使干嚼，也是越嚼越香，很有滋味。 蒙古人吃炒米，讲究多种食物搭配。放在碗里的炒米，倒上喷香的奶茶，奶茶边喝边续，待奶茶喝够，炒米也被泡软时，就要喝干碗里的茶，再放上黄油、奶皮、奶酪、红糖拌着吃，甜酸适中，香咸可口，味道尤佳。