乌仔鱼的营养价值

好蛋

乌仔鱼的营养价值
来源：食品查询

　　乌仔鱼的营养成分表
　　营养素含量(每100克)
　　维生素B(mg) >=0.01
　　脂肪酸(mg) >=0.01

　　热量：119.00大卡(497千焦)/100克
　　功效：明目,温肺,有益心血管,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,抗衰抗辐射
　　知名产区：全国

　　乌仔鱼是什么
　　乌仔鱼属鲻形目 Mugiliformes、鲻科 Mugilidae、鲻属 Mugil 广盐性和洄游性鱼类。是温热带浅海中上层优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。生命力较强，适温范围为3～35℃，对盐度的适应范围很广，在海水、咸淡水中均能正常生活，并能完全适应纯淡水生活，是沿海咸淡水鱼塘养殖的主要鱼类。喜欢生活于浅...
　　适宜疾病：食积胃病、小儿功能性消化不良、小儿蛋白质-能量营养不良、 蛋白质-能量营养不良 、营养不良  
　　适宜症状：小儿疳积、脾胃虚弱、血虚、脾胃虚寒、气血虚弱  

　　食物的性质
　　性质：平

　　食物的味道
　　五味：咸

　　乌仔鱼的食疗价值
　　富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
　　具有补虚弱，健脾胃的作用，对于消化不良、小儿疳积、贫血等病症有一定辅助疗效。

　　食用乌仔鱼的日常注意事项
　　乌仔鱼对哪些病有辅助治疗的作用？
　　呼吸系统疾病，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，五官疾病
　　哪些人群适宜食用乌仔鱼?
　　母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群
　　哪些体质的人适宜吃乌仔鱼?（测一测你的体质）
　　健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阳虚体质，阴虚体质
　　哪些疾病的患者不适宜食用乌仔鱼?
　　传染性疾病，皮肤性病
　　哪些体质的人不适宜食用乌仔鱼?
　　湿热体质
　　食用禁忌
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　　辨别乌仔鱼的好坏
　　怎么辨别乌仔鱼的好坏?
　　新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红的鱼不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。