撒拉族礼仪文化

好蛋

撒拉族礼仪文化
来源：中华礼仪

　　撒拉族热情好客，讲究礼节。彼此见面，要互道：“色俩目”问好。男女见面，要保持一定距离。到撒拉族家中做客，首先须向主人问好，之后才落座。主人为客人沏茶，客人要将茶碗端起，以示谢意。吃馒头和面饼时，要掰碎送进嘴里，切忌狼吞虎咽。与主人分别时，要表示谢意。此外，撒拉族还有一项独特的讲价方式，即袖筒里捏价。　　
　　袖筒里捏价：袖筒里捏价是撒拉人作买卖时秘密讨价还价的一种方式。在撒拉族地区，做买卖的人并不把物品价格标示出来，而是双方都看了货以后，在袖筒里定价格，而且物价可在一定的数字之内浮动。其目的是加强隐秘性，以免旁人听见。撒拉人袖筒里捏价，一般捏住食指表示一、十、一百、一 千、一万；捏住食、中二指，表示二、二十、二百、二 千、二万；再加无名指表示三、三十、三百、三千、三 万；再加上小指表示四、四十、四万、四千、四万；捏住五指表示五、五十、五百、五千、五万；捏住拇指与小指表示六、六十、六百、六千、六万；捏住拇指、食指与中指表示七、七十、七百、七千、七万；拇指与食指展开表示八、八十、八百、八千、八万；食指捏弯表示九、九十、九百、九千、九万。双方讨价还价时，往往手在袖筒里活动，而嘴中只说：“这个价，怎么样？”直捏到双方合适为止。若双方捏的数字差距较大，就各自作罢，另寻交易对象。这种较古老的捏价方式，在青海省的几个民族及西北一些地区仍然非常流行。过去，撒拉人冬穿皮袄，夏穿长衫，袖子宽而且长，在袖筒里讨价比较方便。而现如今随着经济生活的发展，撒拉人的穿着逐渐改为制服或西服。所以，今天不少撒拉人捏价改在衣襟、羊皮袄下。如做羊皮买卖的，将羊皮往手上一盖，即可进行交易。
　　撒拉族热情好客，讲究礼节，彼此之间，要互道“色兰”（安宁的意思）问安。


　　撒拉族的民居——篱笆楼，在撒拉语中叫“巴里奥依”，是利用当地木、石、土资源修建而成的高原少数民族古民居。篱笆木楼分上、下两层，上层设卧室、客房，楼下房间为仓库、畜圈等，房屋多为横字式、拐角式、三合院式，建筑以间为单位，体为座，群成一院。这种以木、石、土和篱笆为主要建筑材料的建设群落，花窗雕檐，篱笆做墙，撒拉族篱笆楼具有防潮、防震、防鼠功能，粗犷古朴的篱笆楼有“墙倒楼不倒”的特点。据了解，目前，循化县有大小篱笆楼38处，其中明清至民国遗存17处。撒拉族篱笆楼营造技艺已被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。


　　人们尊老爱幼，和睦邻里，男女见面，要保持一定的距离。到撒拉族家中作客，首先须向主人问好，之后方能入座，主人为客人沏茶。客人要将茶碗端起，吃馒头时，要掰碎送进嘴里，切忌狼吞虎咽。主人须殷勤待客。
　　撒拉族十分敬重“舅亲”，认为“铁出炉家，人出舅家”。撒拉族男孩到七八岁时，便要接受“割礼”。女孩到八九岁时，就要戴上“盖头”，以示进入成年。完成这两项仪式之后，成年男女便要担负起宗教义务。与此同时，家长们都开始为自己的子女物色对象。到十五六岁时，便都结婚成亲，生儿育女。


　　撒拉族婚俗通行一夫一妻制。解放前，在婚姻方面有几种特点，一是男子有重婚、多妻的特权;二是男子有凭“口唤”离弃妻子的特权，即男子如果对妻子不满意，只要说三声“我不要你了”，就算宣布离婚。而女子却无权提出离婚;三是早婚现象很普遍。女9岁，男12岁，就要承担婚嫁的“非日则”(神圣的天命)。从此，阿娜们不准出大门一步，只能整天待在闺房绣花或学做茶饭，等媒人登门说亲。四是近亲通婚的较多。解放后，这些情形几乎都已改变。撒拉族的婚姻分说亲、行聘、婚礼三个步骤。“天上无云不下雨，地上无媒不成亲”，这是撒拉族人形容青年男女婚姻的一句俗话。这是因为撒拉族人民长期受宗教和封建思想的影响，男女青年成婚，须由“嫂吉”(即媒人)作介绍，父母作主。撒拉人不论男女，均以做媒为荣，认为每成全一件婚事，就等于积了立一座“米那勒”(宣礼塔)的功德。在撒拉族当中，男家看中了谁家的姑娘，首先邀来“嫂吉”，致意女家。女家父母应允后，还要请其亲房叔伯俱至，其中舅舅的意见尤为重要。大家都应允后再由媒人向女家送订婚茶一份和大耳环一对。茶叶是送给父母的，耳环是送给姑娘的。当日，女家做“油搅团”请来亲房叔伯与媒人同吃，表示婚事己定，决无反悔，并当场议定聘礼。双方商定后，媒人带着余下的”油搅团“，送给男家，作为复命。撒拉人不论男女，均以做媒为荣，认为每成全一件婚事，就等于积了立一座“米那勒”(宣礼塔)的功德。订亲时，男方先给阿娜送一对耳环，表示“系定”，不再许他人，几天后再送去一条围头的黑纱巾，算正式订亲。订亲全由父母做主，但必须征得近亲们的同意，其中阿舅的意见尤为重要。送彩礼时，声势虽大，礼并不多。送彩礼的人少则二三十人，多则八九十人，均为男人。一般人家，彩礼仅有细衣料一套(缎子或灯芯绒)、粗衣料一套(素布)，还有一些化妆品，富户人家则多送一件长羔皮筒。女方给新郎也只回敬一双布鞋和一双绣花布袜。这是因为相传先知穆罕默德的女儿法蒂玛与阿里成婚时，阿里家贫如洗，只有一升大麦，一个手推石磨和一床破旧的铺盖。法蒂玛非常寒心，哭着对父亲诉苦。先知对女儿耐心启迪，说人在世上，要知足，有这点家当，就应该感谢真主。法蒂玛听了，转忧为喜。撒拉族人民一直以此为榜样，忠实遵行。