注册找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 290|回复: 0

[旅游信息] 台湾台东水果释迦

[复制链接]

7347

主题

10

好友

16万

积分
     

经略使(超版)

永嘉郡公

Rank: 27Rank: 27Rank: 27

精华
27
名望
26260 点
功勋
269 点

帥印 博学勋章 貢獻勳章

发表于 2017-7-15 12:48:05 |显示全部楼层
台湾台东水果释迦
来源:宝岛特产

  台东释迦是生产在台湾省台东县出产一种形状独特的水果,因其形状象佛教中释迦牟尼(约前565-约前486)的头型,故取名“释迦”,台东释迦的生产季节是每年的12月份。


  中文名:台东释迦
  产地:台湾省台东县
  外形:佛教中释迦牟尼的头型
  别名:番荔枝

  台东释迦
  据介绍,台东县释迦的产量占全台的百分之八十左右。在台东县一家陈姓果农的近百亩的果园里看到,今年因为海棠台风以及东部焚风的影响,释迦出现了受损的情况,但在果农的悉心照料之下,其品质仍维持了一定的水准。释迦甜份足、营养价值高、果粒大。但是释迦采收后,两三天之内即熟透,果实变软,经不起堆叠积压,因而通常不易销到远地。释迦的产期在夏、秋两季,以秋天为主要的收成季节。后来又出现了软枝释迦和凤梨释迦,凤梨释迦果肉连在一起,不像一般释迦的果肉一瓣一瓣很容易分开,表皮各瓣间的裂纹也比较浅而平滑,所以常是切开来吃,而不像一般释迦用手掰开来吃。台湾台东释迦已经销往日本、新加坡和祖国大陆。
  每年12月份是释迦盛产的季节,台东县都要特别举办释迦节活动,邀请各方人士品尝这种味道鲜美的水果。释迦甜份足、营养价值高、果粒大。为促销这些美味香甜的农产品,当地农会常举办一系列的吃释迦比赛。台东释迦已经尝试销往日本、新加坡和祖国大陆,个大的释迦王曾以6万元新台币一颗的高价卖出。

  水果简介
  释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。释迦在台湾深受喜爱,每年都要举行释迦节,选出的冠军释迦售价折算人民币上万元一颗。

  种植历史
  根据台湾府志记载是由荷兰人引种入台栽培,至今有400多年历史,原产于热带美洲,又因为自“番邦”引入,故又称为“番荔枝”。释迦于台东县栽植风土适应性良好,果树种类乃适时更新番荔枝成为主要经济果树。由于采集约营,利用修剪及栽培管理技术之改进,矮化树型及产期调节技术之开发与应用,使产期调节为一年两收,供果时期延长,生产量增加,果形大,品质好,已成为台东县一项新兴特产经济果树,藉以促进台东县农业持续发展,繁荣农村经济,番荔枝产业可谓居功厥伟。由于台东县主要经济果树种类更新为番荔枝,形成产业经营,逐渐促使产业发展。

  生长分布
  原产于热带美洲的释迦,多栽种于热带地区,目前全世界台湾栽植最多。在台湾,释迦大多分布于东部及南部,尤其以台东所种植的释迦最多,品质最为优良。据农业年报统计,迄民国八十九年止,全台栽植面积为5,500公顷,其中台东县约为4,500公顷,占全台栽植总面积之81.8%,故台东县为全台番荔枝之主要盛产地。

  型态外观
  释迦树茎高3—10米,枝叶细密且低垂。单叶,互生无托叶,叶子正面深绿色反面为灰绿色。花单生,附生于叶腋或枝端,4至9月开放,花瓣3枚呈椭圆长形,颜色淡绿花身下垂,散发浓厚的果香。果实为聚生果,果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形,未熟果表为深绿色,成熟果实呈现浅绿色或绿黄色,形状神似荔枝,故原名番荔枝,又因为果皮突起形似释迦佛头,因此别名“释迦”。释迦种子为黑褐色椭圆形状,光滑坚硬;果肉雪白口感绵密,香甜又带点微酸。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

回复
分享到:

举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

回顶部