重庆花田贡米

好蛋

重庆花田贡米
来源：特产频道

　　花田贡米，主产于海拔800米的重庆市酉阳土家族苗族自治县花田乡花田梯田，稻米脆酥油糯，滑而不腻，粒细体长、形状似梭、质白如玉，花田昼夜温差大，土地肥沃，水质优良。花田人在种植水稻上一直坚持采用传统方式：用农家肥和青绿肥发酵后下田做底肥，用草木灰做追肥;灭虫常用老式灭蛾灯和草药制剂喷洒，用中草药制剂和石灰灭菌杀虫。因而生产出的大米油润光滑、颗粒均匀、营养丰富、口感极佳。近3年来，有机认证技术人员多次前去检查，对贡米的生产、加工、标识、包装、销售、管理等环节都严格把关，并不定时地到贡米基地进行抽样化验。几经考验，“花田贡米”最终获得认证证书。
　　花田地理土壤肥沃、光照充足、雨量充沛、空气清新、昼夜温差大，生长期地处武陵亚热带，利于稻谷中有机质的积累，因此谷粒饱满，味道甜美，口感好，而且，很多大米的品质都可以与东北大米、泰国香米等外地优质大米相媲美。
　　花田贡米经过有机认证技术人员3年多检查测试，对贡米的生产、加工、标识、包装、销售、管理等环节都严格认证把关，并不定时地到参考资料贡米基地进行抽样化验。几经考验，“花田贡米”最终获得认证证书。

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