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[杂家] 《觞政》明-袁宏道

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发表于 2017-11-18 18:22:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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《觞政》明-袁宏道
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  ○一之吏
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  凡饮以一人为明府,主斟酌之宜。酒懦为旷官,谓冷也;酒猛为苛政,谓热也。以一人为录事,以纠座人,须择有饮材者。材有三,谓善令、知音、大户也。 0 ~7 v* {9 S6 b
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  ○二之徒 # H" A3 O( ?: G, ?1 T% w0 g
  
) \$ d2 d8 g+ O0 U# \5 ~" j  酒徒之选,十有二;款于词而不佞者,柔于气而不靡者,无物为令而不重者,令行而四座踊跃飞动者,闻令即解不再问者,善雅谑者,持屈尊不分诉者,当杯不议酒者,飞斝腾觚而仪不愆者,宁酣沉而不倾泼者,分题能赋者,不胜杯杓而长夜兴勃勃者。
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  ○三之容 1 p4 }" V; x9 W' u! I; T+ ?
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  饮喜宜节,饮劳宜静,饮倦宜诙,饮礼法宜潇洒,饮乱宜绳约,饮新知宜闲雅真率,饮杂揉客宜逡巡却退。 7 @4 i  f5 A, w7 [2 U7 v
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  ○四之宜 - t% p. j" j: b1 p. i# i
  
" E( _4 {( ]# z; P  凡醉有所宜。醉花宜昼,袭其光也。醉雪宜夜,消其洁也。醉得意宜唱,导其和也。醉将离宜击钵,壮其神也。醉文人宜谨节奏章程,畏其侮也。醉俊人宜加觥盂旗帜,助其烈也。醉楼宜署,资其清也。醉水宜秋,泛其爽也。一云:醉月宜楼,醉暑宜舟,醉山宜幽,醉佳人宜微酡,醉文人宜妙令无苛酌,醉豪客宜挥觥发浩歌,醉知音宜吴儿清喉檀板。   Y6 v  Q1 s1 p. a% Q4 l. H( e
  
/ E( C/ \3 j& Y( f' z  ○五之遇 " ?, L! _9 y  k7 N
  
) _6 H, J( @2 A2 e  饮有五合,有十乖。凉风好月,快雨时雪,一合也;花开酿熟,二合也;偶而欲饮,三合也;小饮成狂,四合也;初郁后畅,五合也。日炙风燥,一乖也;神情索莫,二乖也;特地排档,饮户不畅,三乖也;宾主牵率,四乖也;草草应付,如恐不竟,五乖也;强颜为欢,六乖也;草履板折,谀言往复,七乖也;刻期登临,浓阴恶雨,八乖也;饮场远缓,迫暮思归,九乖也;客佳而有他期,妓欢而有别促,酒醇而易,炙美而冷,十乖也。
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  ○六之候 : e1 ]2 N- W% l$ L0 h% W; B( |8 c
  
) m8 G; [$ Y. e" O  欢之候,十有三:得其时,一也;宾主久间,二也;酒醇而主严,三也;非觥不讴,四也;不能令有耻,五也;方饮不重膳,六也;不动筵,七也;录事貌毅而法峻,八也;明府不受请谒,九也;废卖律,十也;废替律,十一也;不恃酒,十二也;歌儿酒奴解人意,十三也。不欢之候,十有六:主人吝,一也;宾轻主,二也;铺陈杂而不序,三也;室暗灯晕,四也,乐涩而妓娇,五也;议朝除家政,六也;迭谑,七也;兴居纷纭,八也;附耳嗫嚅,九也;蔑章程,十也;醉唠嘈,十一也;坐驰,十二也;平头盗瓮及偃蹇,十三也;客子奴嚣不法,十四也;夜深逃席,十五也;狂花病叶,十六也(饮流以目睚者为狂花,目斜者为病叶)。其它欢场害马,例当叱出。害马者,语言下俚面貌粗浮之类。 0 n; H$ {" s' }& f
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  ○七之战
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  户饮者角觥兕,气饮者角六博局戏,趣饮者角谈锋,才饮者角诗赋乐府,神饮者角尽累,是曰酒战。经云:"百战百姓,不如不战。"无累之谓也。 : t) @: r- Y0 |3 g1 u: y
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  ○八之祭 ! x- g6 x" N' Z
  
8 F/ i0 @  E  \# R: Q  }  凡饮必祭所始,礼也。今祀宣父曰酒圣,夫无量不及乱,觞之祖也,是为饮宗。四配曰阮嗣宗、陶彭泽、王无功、邵尧夫。十哲曰郑文渊,徐景山、嵇叔夜、刘伯伦、向子期、阮仲容、谢幼舆、孟万年、周伯仁、阮宣子。而山巨源,胡毋辅国、毕蔑世、张季鹰、何次道、李元忠、贺知章、李太白以下,祀两庑。至若仪狄、杜康、刘白堕、焦革辈,皆以酝法得名,无关饮徒,姑祠之门垣,以旌酿客,亦犹校官之有土主,梵宇之有伽蓝也。
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; ^. i$ x6 b3 {. M) z  ○九之典刑
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6 J& H' ^; m% z# j# l  曹参、蒋琬、饮国者也;陆贾、陆遵,饮达者也;张师亮、寇平仲,饮豪者也;王远达、何录裕,饮俊者也;蔡中郎,饮而文;郑康成,饮而儒;淳于髡,饮而俳;广野君,饮而辩;孔北海,饮而肆。醉颠、法常、禅饮者也;孔元、张志和,仙饮者也;杨子云、管公明,玄饮者也。白香山之饮适,苏子美之饮愤,陈暄之饮騃,颜光禄之饮矜,荆卿、灌夫之饮怒,信陵、东阿之饮悲。诸公皆非饮派,直以兴寄所托,一往标誉,触类广之,皆欢场之宗工,饮家之绳尺也。
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5 |9 T) }% l% z$ `5 w! G( r  ○十之掌故 4 e( D% \+ a! T7 S' B1 o/ u
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  凡《六经》、《语》、《孟》所言饮式,皆酒经也。其下则汝阳王《甘露经》、《酒谱》、王绩《酒经》,刘炫《酒孝经》,《贞元饮略》,窦子野《酒谱》,朱翼中《酒经》,李保《续北山酒经》,胡氏《醉乡小略》,皇甫崧《醉乡日月》,侯白《酒律》,诸饮流所着记传赋诵等为内典。《蒙庄》、《离骚》、《史》、《汉》、《南北史》、《古今逸史》、《世说》、《颜氏家训》,陶靖节、李、杜、白香山、苏玉局、陆放翁诸集为外典。诗余则柳舍人、辛稼轩等,乐府则董解元、王实甫、马东篱、高则诚等,传奇则《水浒传》、《金瓶梅》等为逸典。不熟此典者,保面瓮肠,非饮徒也。   {2 V6 b  X( A$ p% S; h
  
1 ?" @6 A& }& x  I7 a0 T/ V  ○十一之刑书 0 A7 B+ p+ N! C9 B. z4 ?8 [
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  色骄者墨,色媚者劓,伺颐气者宫,语含机颖者械,沉思如负者鬼薪,梗令者决递。狂率出头者搔婴。愆仪者共艾毕。欢未阑乞去者菲对履。骂坐三等:青城旦;春;放沙门岛。浮托酒狂以虐使为高,又驱其党效力者,大辟。 " w$ U! }6 ~. W2 ?5 v$ y3 I( W! S
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  ○十二之品第 4 z! {! M" u' S4 @
  
  |9 W3 Z2 w4 }* L* M5 d2 o  凡酒以色清味冽为圣,色如金而醇苦为贤,色黑味酸醨者为愚。以糯酿醉人者为君子,以腊酿醉者为中人,以巷醪烧酒醉人者为小人。 5 b% l2 u# ~+ u) H8 e
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  ○十三之杯杓
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  古玉及古窑器上,犀、玛瑙次,近代上好瓷又次。黄白金叵罗下,螺形锐底数曲者最下。 0 n$ w0 w3 \+ p: p1 C
  
$ J9 i: G+ P2 P% P4 C- Z' _  ○十四之饮储
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  下酒物色,谓之饮储。一清品,如鲜蛤、糟蚶、酒蟹之类。二异品,如熊白,西施乳之类。三腻品,如羔羊、子鹅炙之类。四果品,如松子、杏仁之类。五蔬品,如鲜笋、早韭之类。 - z1 `$ }& k' Q- F# r9 |4 D
  以上二款,聊具色目。下邑贫土,安从办此。政使瓦贫蔬具,亦何损其高致也。
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+ Z. _* ?7 h5 @. t9 N9 x. L) m  ○十五之饮饰
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2 E; ~8 i6 F/ Z7 o8 D& v+ C  棐几明窗,时花嘉木,冬幕夏荫,绣裙藤席。
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  ○十六之欢具
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  楸枰、高低壶、觥筹、骰子、古鼎、昆山纸牌、羯鼓、冶童、女侍史、鹧鸪、沉茶具(以俟渴者)、吴笺、宋砚,佳墨(以俟诗赋者)。 1 T" r- R; Y1 m+ P& D/ i7 e. P
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  余饮不能一蕉叶,每闻垆声,辄踊跃。遇酒客与留连,饮不竟夜不休。非久相狎者,不知余之无酒肠也。社中近饶饮徒,而觞容不习,大觉卤莽。夫提衡糟丘,而酒宪不修,是亦令长者之责也。今采古科之简正者,附以新条,名曰《觞政》。凡为饮客者,各收一帙,亦醉乡之甲令也。
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