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[转帖] 比利时小城蜂蜜饼

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发表于 2018-2-9 19:03:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
比利时小城蜂蜜饼

  中新网2014年1月26日电:比利时小城蜂蜜饼“硬梆梆”,光靠牙很难嚼。
  据“中央社”26日报道,比利时小城迪南是乐器萨克斯的发明人萨克斯的出生地,2014年是他200周年冥诞。外地旅客来到迪南,除了听音乐,还可品尝一种源自中世纪的特产蜂蜜饼。
  据悉,迪南是萨克斯风发明人萨克斯的出生地,2014年正好庆祝他200周年冥诞,将自2月初起举行整年的纪念活动,高潮将是11月的萨克斯风大赛。萨克斯风国际大赛每4年举办一次,会吸引大批观光客前来参观。
  游客在迪南除了可以观赏萨克斯比赛,还可以品尝一种叫“迪南蜂蜜饼”的特产点心。
  迪南观光局人员说,这种点心源自15世纪,当时迪南居民缺乏食物,手边仅有蜂蜜及面粉,于是他们把这两种食材混合成团,放入雕成人物、动物、风景、水果等图样的木头模具,以200℃以上的高温烤成饼,再放凉了吃。
  由于饼里没有奶油和蛋,因此可以在常温下保存很久。不过也因为没有奶油,饼的质地非常坚韧,光用牙齿很难咀嚼,多数人会买来泡在热饮里,慢慢食用。
  观光局人员表示,由于这种蜂蜜饼太硬,人们必须含在口里久些,这对缺乏食物的中世纪人们来说,也是一种对抗饥饿、缓慢消耗食物的方式。
  这种迪南蜂蜜饼在当地面包店或糕饼店都买得到,一片比手掌稍大的尺寸,大约卖到3到4欧元。还有几家老牌糕饼店向预约的观光客开放参观制作过程。
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