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[日常生活民俗] 山东褚由观龙口粉丝

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发表于 2018-3-14 20:27:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
山东褚由观龙口粉丝
来源:山东特产

  龙口粉丝,主产地是山东省烟台市县级龙口市褚由观镇,是山东的汉族传统名产,已有三百多年的历史,因从龙口港装船外运出口而得名,优质绿豆,豌豆的优质淀粉为原料精制而成,以传统工艺精制而成,丝条细匀,洁白透亮,富有韧性,丝条细匀,光洁度高,透明度强,质地韧柔,洁白卫生,在水中浸泡48小时不变色,不发胀,食用爽口,口感滑爽,营养丰富,食用方便,是家庭及饮食热烹、冷拌之佳品,能做20多种中西菜肴,具有消暑爽神、健康益寿之功能,是家庭及饮食业界的热煮凉拌之佳品。
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  龙口市褚由观镇地处渤海湾畔,面积101.51平方公里,辖69个行政村,6万多人口。镇区地理位置优越,交通便利,206国道横穿全镇,东距“人间仙境”蓬莱阁20公里,距烟台莱山机场80公里,西距龙口港20公里。 诸由观镇海岸线长9.7公里,有8处海水养殖场,占地面积360亩,年产海参、鲈鱼、蟹子、扇贝等海产品800吨,适宜开发海水面积达2000亩,年捕捞各类海产品1800吨。
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国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
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