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[人生礼仪] 湖南板梁周礼古宴

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发表于 2018-4-7 14:38:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
湖南板梁周礼古宴
来源:郴州在线

  造访永兴板梁古村,赴一场传承千年的“周礼古宴”。
  2017年5月5日,立夏,“矿晶之都,多彩郴州”中外媒体采访团一行来到湖南省郴州市永兴县高亭乡, 造访“中国历史文化名村”——永兴板梁古村,体验了一场传承千年的“ 周礼古宴”。
  板梁古村,依山傍水而建,刘姓聚族而居,而村名的由来也颇为传奇,传说600多年前,村中兴建主厅堂,即将完工上梁时,竟然不见了横梁,突然,一村民发现村前小溪漂来一块木板,工匠捞上来一量,尺寸正好。吉时已到,于是锣鼓喧天,爆竹齐鸣,唱诵上梁赞,将其吊上墙垛,“以板代梁”,故名板梁,沿用至今。
  板梁古村初建于元朝至正十八年(即公元一三五九年),强盛于明清时代,已有600多年的建村历史。全村同姓同宗姓刘,至今已衍发33代,属汉武帝刘氏的后裔。古村充分运用中国传统风水学崇尚自然、天人合一原理,以三大宗祠村前排列,背靠象岭平展延伸,倚山就势,形成360多栋元明清古民居聚族而居,建筑整筹,浑然一体,规模非常庞大。村前有七层古塔,进村有石板古桥,村内建有庙、祠、亭、阁、古私塾、古钱庄、古商街等。石板、古井、半月塘布局机巧,奇石异树令人惊艳,乡俗古风别有洞天。湘南古民居研究课题组夸赞板梁古村,因此也被誉为湘南第一村。
  行走在板梁古村,可以真实的感受到乡土湘南,古村孕育出了厚重的历史文化,蕴藏着中国古老的宗法礼仪,儒学传统,风水观念,哲学意识,建筑技艺,生态原理等。而此次探访印象最深的莫过于体验了一场传承千年的“周礼古宴”。
  据板梁古村导游介绍,“周礼古宴”源自周朝的一种宴席礼仪,其渊源可追溯到周朝“三礼”之《仪礼》,经过千百年流变,宴礼仍保留着《仪礼》的主要程式。板梁古村的当地人习惯称之为“周礼古宴”。整个仪式将尊老、敬老、融和、有序等文化理念融于仪礼程式中,把迎客、安客、祈福、排座、民乐、演唱、菜肴、美食等以固定形式流传,是永兴乡间红白喜事重大庆典活动必遵的综合性民俗仪礼。“周礼古宴”仪礼分接客、宴客、送客三部分,仪礼班子由司礼、司乐、司厨三部分组成,每逢行古宴之礼,村头接龙桥上,行礼司仪会头戴一字巾帽、身穿酱红袖衫的欢喜迎客,吉祥童子则身着圆领彩衣的列队行鞠躬礼。客人按长幼职序从上至下入座,祖厅传杯,祝酒四杯,贺词四轮。宴席三亭到位(寓意步步高升),大乐三曲为篇,唱赞三合成章,敬酒三巡成礼,菜肴三三加一。菜肴融合了粤菜、徽菜、湘菜的特色,号称“十碗荤”。固定的菜名、固定的上菜顺序。料虽相同,口味却是大厨凭祖传的手艺各显神通。板梁古村挖掘整理出这一非遗文化遗产后,深受各方游客的喜爱。
  近年来,永兴当地政府按照“望得见山,看得见水,记得住乡愁”的理念,加大了板梁古建筑的保护力度,尤其注重挖掘、传承和弘扬古村传统文化,开发古村旅游资源。目前,板梁已成为全国特色景观旅游名镇(村)、国家4A级旅游景区和中国传统村落,她正以其独特的建筑风格和人文环境,吸引着天下游客。
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