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[转帖] 奥地利葡萄酒

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发表于 2018-4-25 19:08:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
奥地利葡萄酒
来源:世界酒文化

  众所周知,奥地利是生产世界级干白葡萄酒的复兴之国,但其实除了白葡萄酒,这个国家的红葡萄酒也很出众。
  奥地利不仅拥有美妙的古典音乐,同时也拥有悠久的酿酒历史。奥地利三分之二的葡萄种植面积是用于白葡萄品种的培育,出产的白葡萄酒在国际上享有盛誉。红葡萄品种的种植面积虽小,但品质也很出众。虽然这些红葡萄酒目前还较小众,但其市场需求呈上升趋势,因此在过去的几十年里,奥地利红葡萄品种的种植也在不断扩展。
  奥地利的葡萄酒产量是瑞士的3倍,和瑞士一样,奥地利生产的葡萄酒大都在当地消费:年人均消费大约10加仑。但这些葡萄酒都不是产自和德国、意大利或瑞士交界的地区。维也纳附近的巴登地区酿制的是清淡、果味风格显著的葡萄酒。
  名酒之国奥地利位于欧洲的正中位置,即被称为欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一,它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济、科学技术和工业在世界上均列前茅,环保技术也具有世界领先水平。尤其是环境工作起步早,政府抓得好,因此其水源、空气和生活环境是世界上最好的国家,多次受到联合国嘉奖。 奥地利是一个用音乐来表达生活的国家,是一个因多瑙河而充满无限诗意的国家,是一个以产葡萄酒闻名的国家。
  谈到葡萄酒,人们总会联想到法国,事实上同样位于欧洲的奥地利所出产的葡萄酒也享誉国际。奥地利出产的葡萄酒以高质低产见称。一直以内销为主,海外难求。奥地利葡萄酒或清冽或醇厚,橡木桶的精心制作是葡萄酒优良品质的重要保证。
  奥地利葡萄酒芳香馥郁,果味诱人,有时带有适中的酸性。奥地利人还赋予了葡萄酒很多人文情调。每年奥地利都要选出一名葡萄酒女皇,全奥地利16个葡萄酒产区各送选一名候选公主,候选人必须来自葡萄酒生产世家或受过完整的葡萄种植学、酿造学等专业教育;必须年满18岁,未婚,并在当选女皇的一年内不得缔结婚约。
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