注册找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 258|回复: 0

[转帖] 罗勒番茄意大利面

[复制链接]
     
发表于 2018-7-13 19:05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
罗勒番茄意大利面
来源:美食菜谱

  罗勒番茄意大利面是一种美食,主要食材有斜管面 、番茄等。做法简单,耐心即可。
llym9.jpg
  中文名:罗勒番茄意大利面
  主要食材:斜管面,番茄
  分类:面食
  口味:酸甜

  制作原料
  斜管面 200克
  新鲜番茄 150克
  蘑菇 100克
  九层塔叶 30克
  大蒜 2瓣
  洋葱 1/4个
  高汤 200克
  橄榄油 50克
  冰糖 10克
  帕梅善起司粉 20克
  盐及胡椒粉 各少许

  制作方法
  1.将大蒜切末、洋葱切丁、蘑菇洗净切片备用。
  2.将新鲜番茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。
  3.另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入斜管面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
  4.平底锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜末炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,先加入蘑菇片拌炒,再加入高汤、冰糖、盐、胡椒粉及番茄丁后用中火煮至汤汁变浓稠时转为小火。
  5.捞起作法3的斜管面放入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟后,再加入九层塔叶拌炒一下,即可起锅装盘上桌,食用前撒上起司粉味道更好!

国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
回复
分享到:

举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

返回顶部