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[旅游信息] 广东西樵白切鸡

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发表于 2018-8-3 16:56:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
广东西樵白切鸡
来源:风味美食

  白切鸡都是西樵人比较常吃的一道菜。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,加点姜加点盐,就可以恰到好处地将鸡肉里鲜味释放出来。
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  西樵镇是广东省佛山市南海区辖下镇,因附近的西樵山而得名,位于南海县(即今日广东省佛山市南海区)西南部,是珠江三角洲腹地的其中之一,也是国家“AAAAA”级风景名胜区、国家森林公园、中国面料名镇、广东省中心镇,东临南海县沙头镇,南接南海县九江镇,西毗邻高明、三水,东距离佛山27公里,距离广州45公里。是中国纺织之乡,旅游胜地,是"南海西樵山遗址文化"的发祥地。是南海区的全国重点镇,广东省省级中心镇之一。
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  西樵山上的三湖书院,始建于清乾隆年间。晚清时,21岁的康有为(1858-1927)曾在此书院面壁修学二年,为后来的戊戌维新运动作理论准备,因此三湖书院也被称之为“戊戌摇篮”。
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国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
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