注册找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 57|回复: 1

[旅游信息] 岩头素面

[复制链接]
     
发表于 2018-8-8 16:48:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
岩头素面
来源:中国乡镇

  素面是一道面食,主要食材是面粉,调料有食盐等,制作方法是是将面粉加适量食盐,把做好面的坯置面柜中“走透”后,拉成线状晒燥,理成线绞状即可。
sm0tim.jpg
  入冬以后,浙江温州市永嘉县岩头古镇家家户户都要制作素面,白色的素面挂满了宅前院后,这样的习俗在当地已经绵延了近千年,丝丝缕缕的素面就如同丝丝缕缕的记忆,串联起了古镇的历史与现在。
  南宋未年,临安陷落,元军大举南下,进士陈虞之(1225-1279)率领八百义士,在岩头镇旁的芙蓉崖顶建立村寨,抗击敌军。由于元军人多势众,为了迷惑敌人,陈虞之让士兵用白纸剪成当地素面的样子,晾晒在悬崖边,远远看去,就好像在为千军万马准备过冬的军粮,元军见此情景,不敢轻举妄动。陈虞之的计谋,为周边百姓赢得了撤离的时间。公元1278年,芙蓉崖背面唯一的粮道被元军截断,孤立无援的陈虞之自知没有生的希望,他便用红布蒙住战马的眼睛,带着夫人一起策马,从南崖之巅纵身跃下,八百义士也随之跳崖殉节。这段令人荡气回肠的历史,也让素面这一家常美食,承载起了一份古镇人家“义以为上”的精神象征。
cyz589.jpg
sm1tim.jpg
  今天的岩头古镇,从它的一桥一瓦,一树一堤间,依然可以感受到,古风浸染下的那份从容和淡定。千百年来,这里的先民不仅为他的后人们,营造了一个天人和谐、园林式的耕读空间,也为后世构筑起了一座写满担当和大义的精神家园。
yttim0.jpg

国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
回复
分享到:

举报

     
 楼主| 发表于 2018-8-9 14:37:18 | 显示全部楼层
本帖最后由 好蛋 于 2018-8-9 15:02 编辑

永嘉县水利局局长督查岩头镇双浚头堰坝工程
  针对一段时期以来降雨频繁,导致永嘉县部分在建水利工程施工难度加大,工期严重滞后的严峻形势,2014年5月24日上午,永嘉县水利局戴本石局长到岩头镇督查双浚头堰坝工程建设,要求工程务必要在主汛期前完工,发挥效益。
  戴本石局长强调,工程建设单位要落实工程现场五大员及时到位,切实加强质量安全监管,千方百计加快施工进度,确保工程安全度汛。
  据悉,双浚头堰坝工程为2014年水毁水利工程,该工程直接涉及该镇4个村1000余亩农田灌溉。
  双浚头堰坝建成于明代嘉靖年间,公元1565年完工,从它水到渠成的那一天起,始终造福着周边9个村3000多亩良田。当时的人们用最原始的工具加上肩挑手扛,经过四、五十个寒来暑往,硬是在古镇中挖出了五个人工湖,和一条长达1万多米的水渠。不仅灌溉了周围九个村庄的数千亩良田。更为后世子孙营造了一个天人合一的生存空间。
sjt091rxs.jpg
sjt191rxs.jpg
国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

返回顶部