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[养生之道] 冬季养生饮食

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发表于 2018-9-12 10:12:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、冬季滋补的最佳食谱
  1.1、黑芝麻粥
  配料:黑芝麻25克、粳米50克。
  做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。
  功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。
  1.2、苁蓉羊肉粥
  配科:肉苁蓉30克,羊肉150-200克,大米适量,食盐、味精各少许。
  做法:羊肉洗净切片,放锅中加水煮熟,加大米、苁蓉共同煮粥,以食盐、味精调味服食。
  功效:温里壮阳、补肾益精。适用于腰膝冷痛、阳痿遗精、肾虚面色灰暗等。
2、冬季御寒的最佳食谱
  2.1、南瓜暖身汤
  材料:南瓜300克、姜粉少许、枸杞少许。
  制作:南瓜去皮去籽切块、枸杞洗净。南瓜放入锅里,加水盖过南瓜,煮至绵软。用汤勺压成泥,拌入姜粉,再加一点点水和枸杞一起煮开。最后拌匀即可。
  2.2、黄芪当归羊肉汤
  材料:羊腿肉500g、土豆100g、胡萝卜50g、羊肋条100g、大蒜适量、枸杞适量、八角适量、山楂适量、小茴香适量、黄芪适量、当归适量、啤酒550ml、花椒粒适量、生姜适量。
  制作:把所有材料(啤酒)除外清洗一下并且按照个人喜好切块。再将所有材料用电压力锅炖1钟头就好了。
3、冬季养生汤食谱推荐
  3.1、莲子素肚汤
  材料:素肚2个、黑枣12个、莲子150克、枸杞100克,盐、味素各适量、胡椒盐少许、酒2大匙。
  做法:先把素肚腌制一下。腌制的时间最好要久一点,这样比较入味。然后加入一些调味料腌制十来分钟。腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。过油后的素肚加莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入沙锅中炖煮即可。
  功效:此膳清心养阴润肺,很适宜秋冬时节养生食用。
  3.2、银耳老鸽汤
  材料:老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g)。
  做法:先把干银耳用水泡一下,然后在晾干,再把枸杞也用水泡一下,把鸽子肉洗干净,切成一块一块的,留作备用。烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可盛上桌。
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