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[各地风情] 甘肃酿皮子

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发表于 2019-4-18 22:33:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
甘肃酿皮子
来源:美味每一天

  酿皮子,是甘肃独特的风味小吃之一,在甘肃各地均有,而以兰州所产最佳。这种小吃味美爽口,经济实惠,既有菜又有饭。同时,又是"快餐",只要到酿皮子的摊上去,一、二分钟即可到口,所以受到群众的喜爱。食用时,要将涮好的一张张酿皮子切成细条,上面再放上几块蒸熟的,切成薄片的面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,其色悦目,香味诱人,在炎热的夏季,若能吃一盘酿皮子,顿时倍感凉爽提神,食欲大增。这么美味的酿皮子,光看到就想吃,所以有机会的话,一定要吃碗正宗的。
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