独特风味的葡萄牙三角豆焖牛肚

好蛋

独特风味的葡萄牙三角豆焖牛肚
来源：吃遍天下

　　三角豆焖牛肚是葡萄牙的一道美食。三角豆又叫做鹰嘴豆，味道跟豌豆很相似，是葡国常用的豆类。这道菜于简单处见功夫，煨得松化的三角豆加牛肚用特制酱汁Χ透，香浓之外又不油腻，非常入味。