云南卤肝辣子

好蛋

云南卤肝辣子
来源：食材百科

　　卤肝辣子，是云南省迪庆藏族自治州维西傈僳族自治县的特色小吃。卤肝辣子主要制作原料有猪肝、猪肠、辣椒、精盐、油、花椒、竹叶菜、煎豆腐块等。吃起来又麻又辣，风味独特，是一道特别爽口的菜。