龙潭紫薯粉丝

好蛋

龙潭紫薯粉丝
来源：雅博特产

　　龙潭紫薯粉丝，是四川省泸州市龙马潭区的著名特产，该品呈紫红色，丝体细滑强韧，晶莹透亮，富含的花青素等元素，为其他食物所没有，故紫色红薯被誉为“薯中珍品”。
　　泸州市龙马潭区以紫薯、红薯为主要原料，采用传统制作工艺，不加任何添加剂，研制出“紫薯粉丝”这一泸州人民自己的土特产品，经国家质检部门检验，紫薯粉丝所检项目全部合格，被评为“酒城群众喜爱的十佳名优特新商品”，纯属天然绿色食品。
　　近年研究培育出的紫色红薯，其营养、保健功能更上一层楼，尤其是人体必须、且具有抗癌作用的碘和硒等元素的含量，竟高出普通红薯几十倍；它富含的花青素等元素，更为其他食物所没有。故，紫色红薯被誉为“薯中珍品”。
　　龙潭紫薯粉丝是用紫薯淀粉做成的传统食品，当地人习惯把它配在荤素菜，两相皆宜。龙潭紫薯粉丝细滑强韧，晶莹透亮。由于紫薯粉丝是用紫薯制作的紫薯淀粉制成的，所以紫薯粉丝中的营养成分很丰富。

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洞窝风景区
　　洞窝风景区位于泸州市龙马潭区罗汉街道，距离泸州中心城区10余千米，位于长江左岸小支流龙溪河口以上2公里处。
　　在这里有四川最早、全国第二的水力发电站——洞窝水电站。是四川省第一座水电站，也是国内第二座水电站，位于中国四川省泸县附近长江支流龙溪下游。
　　1920年由泸县白云乡人税西恒(1889-1980)创议集资建设，工程于1922年下半年开工，用条石砌筑圆拱形滚水坝，长82米，高2.5米，形成日调节池，并从坝上游修建长250米的引水渠，落差39米。从德国购来1台卧式水轮发电机组，于1925年2月建成发电。机组额定功率140千瓦，用6千伏输电线路送往泸州市，供照明用电。工程共耗资31万银元。
　　2019年4月12日下午，由中国科协调宣部主办的“中国工业遗产保护名录（第二批）”发布会举行。洞窝水电站入选中国工业遗产保护名录（第二批）。
　　龙溪河发源于重庆市登东山，在泸州市注入长江，全长70余公里。龙溪河流经洞窝，先形成巨大落差，后在峡谷中蜿蜒。洞窝峡谷风景区将在5年内投资1.1亿元，按国家AAAA级旅游景区标准打造，首期工程已于2010年5月完工。建成后的洞窝峡谷风景区，将成为集休闲旅游、观光旅游、商务旅游为一体的多功能旅游景区。