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丰都牛肉

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发表于 2019-10-9 21:17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
丰都牛肉
来源:雅博特产

  重庆市丰都县以打造“中国肉牛之都”为目标,建成万头养牛场2个、千头养牛场2个、百头养牛场9个,全县现有肉牛企业35家、屠宰加工企业3家、肉牛专业合作经济组织31家、庭院牧场1086个。2013年全县肉牛饲养量达33万头,农户参与面达到45%,丰都现已成为国家牛肉出口质量安全示范区、国家科技富民强县示范县、国家现代畜牧业示范区。“丰都肉牛”驰名商标创建今年通过市工商局评审,马德里国际商标即将获批。下一步,全县将按照“一年规范化、两年产业化、三年市场化”的总体要求,举全县之力建设“中国肉牛之都”,着力把肉牛产业打造成为县域经济的支撑产业、百姓致富的殷实产业、丰都发展的品牌产业。规划到2016年,肉牛饲养量40万头,年屠宰加工肉牛15万头,肉牛企业50家,工农业副产物和牛副产物得到多样化利用开发,肉牛产业对农民增收的贡献率20%以上;形成以丰都为核心,联动周边、辐射全国的“牛都”总部经济大格局,恒都公司成为总部在丰都、基地在全国的百亿级集团化企业并成功上市。
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  地域范围
  地处东径107°20'03"─30°16'25",北纬29°33'18"─30°16'25"
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  特定品质
  丰都肉牛是在丰都县境内长江沿岸独特的水土、中高山气候的自然条件下,由丰都本土的黄牛与西门塔尔、利木赞、红安格斯肉牛杂交选育、饲养而成,具有相对一致的外貌特征及体型结构,被毛颜色一致、光泽油亮、中等以上膘情,肉质细嫩,胴体脂肪覆盖率达75%以上。
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