通州白灵菇

好蛋

通州白灵菇
来源：特产美食

　　白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇，其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，以形似灵芝而得名。北京市通州区是白灵菇生产基地。白灵菇肉质细嫩，味美可口，具有较高的食用价值，被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。