注册找回密码

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 43|回复: 0

[日常生活民俗] 四喜烤麸

[复制链接]
     
发表于 2021-2-22 21:54:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
四喜烤麸
来源:海派菜肴

  四喜烤麸是上海的经典冷菜,吃起来有点甜蜜蜜的。是平时聚餐和年菜中不可缺少的一份子。该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。
  四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话,嚼起来会略有弹性,有浓重的酱汁从孔里渗出来,回味无穷。
sxkf4225.jpg

国学复兴 文化传承 兼容并包 百家争鸣
回复
分享到:

举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

返回顶部