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独龙族蜂蛹
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[各地风情]
独龙族蜂蛹
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发表于 2021-9-3 23:25:29
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独龙族蜂蛹
来源:舌尖上的云南
蜂蛹是独龙族民间最讲究的菜肴之一,有说独龙族百岁老人较多,与常食蜂蛹有关。蜂蛹既可作为食品,又可作为营养保健品,被誉为“天上人参”。
蜂蛹富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙,此外还含有数十种酶及一些人体无法自行产生的未知生物活性物质。富含抗动脉硬化、降胆固醇、防辐射的黄酮类化合物;具有强身、益肠胃、止痛、理气、化痰、驱虫、美容养颜等功效,还有能治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。
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