装泥鱼习俗

好蛋

装泥鱼习俗
来源：中国非遗

　　项目序号：1216
　　项目编号：Ⅹ-141
　　公布时间：2011(第三批)
　　类别：民俗
　　所属地区：广东省
　　类型：新增项目
　　申报地区或单位：广东省珠海市斗门区
　　保护单位：珠海市斗门区文化馆（珠海市斗门区非物质文化遗产保护中心）
　　申报地区或单位：广东省珠海市斗门区


　　装泥鱼是广东珠海市斗门区乾务镇极富地方特色的一项传统技艺，最早起源于清乾隆三十年（1765），在虎山村、荔山村、马山村、网山村、大海环村、石狗村尤为兴盛，至今已有二百四十多年的历史。
　　斗门区乾务镇地处广东省珠海市西部，濒临南海，属滨海大沙田地区。这里水网交错，气候温和，盛产泥鱼、沙虾、青蟹等种类繁多的水产品，六百多年来一直享有珠江口西岸“鱼米之乡”的盛名。它的西南面有一片咸淡水交界的黄茅海水域，海水咸度仅为3‰，是典型的低盐度地区，这里滩涂面积达三万多亩，生长着大量藻类植物，腐植质丰富，为泥鱼生长提供了独有的、必不可少的水质条件和食物来源。
　　清同治十二年出版的《香山县志》（本衙藏版）卷十四中记载：“弹流鱼即田流鱼，一名花鱼，一名七星鱼。色灰黑，长三四寸，身有花点，肉嫩，味清美，可作羹。”因为花鱼颜色与泥土相近，村民们习惯把它叫做泥鱼。
　　装泥鱼技艺主要有制作渔笼、制作渔篓、制作泥板、捕捉泥鱼四道主要程序，具有地域性、独创性、实用性和性别差异性的特点。这一传统技艺祖祖辈辈相传至今，家喻户晓，生动地记载了一个地域活态的传统技艺发展历史，对它予以抢救性的保护和传承，具有非常重要的意义。