武夷熏鹅

好蛋

武夷熏鹅
来源：特色小吃

　　“武夷熏鹅“，又名“岚谷熏鹅”，福建经典名菜。
　　2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。“武夷熏鹅“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。
　　说到武夷山特产，首屈一指的就是武夷山的岚谷熏鹅了。岚谷熏鹅起源于武夷山岚谷乡，用整只鹅抹上特制香料烟熏而成。熏鹅不但肉质味道鲜美，还带有一股烟熏的松脂香味，是武夷山最常见的餐桌上的一道经典菜式。