好蛋 发表于 2024-2-3 10:31:45

并州剪刀

并州剪刀
来源:特色谷

  并州剪刀是产于山西省太原市的地方传统手工艺品,因太原又称并州,唐代诗人杜甫曾称誉“焉得并州快剪刀,剪取吴淞半江水”。并州刀,砍骨不卷;并州剪,剪毛不沾。
  并州(今太原市)自古制铁业发达,铁质优良,工艺精湛,技术高超。所以并州刀剪锋口犀利,钢水分明,式样大方,锻造坚固。刀,切肉不粘刃,砍骨不卷刃;剪,剪布不毛边,剪毛不粘锋。这不仅是铁质的优良,更是技术的精尖,工艺流程的严谨也起着关键性的作用。一把并州刀剪,要经过20余道工序。并州剪刀的两大特色,1“内有镶字”即在剪刀的叶片内有诗词。并州剪刀的第两大特色,“平开刀口”即剪刀叶片可以张开呈180度,形状如阿拉伯数字8字形。
  并州剪刀制作技艺历史悠久,工艺复杂,为了保持刀片硬度,每个叶片必须在相应的温度下加热、淬火,然后回火,由此过程产生的刀片,既坚硬,又能承受较强的冲击,深受太原民众喜爱。


  产品特点
  并州刀剪由纯优质钢锻成,剪刀剪毛不粘,厨刀剁铁不卷,式样大方,坚固耐用。

  历史民俗
  在唐、宋时代,并州刀剪的生产,有相当规模,现今大、小铁匠巷,大、小剪子巷,就是当年生产的集中地”。《东西文物趣谈》一书也记载道:“我们历史上最早负有盛名的剪刀是古称并州所出产的。并州剪刀在(距今1700年)西晋就已出名了,唐朝时,连杨贵妃也喜爱使用并州快剪,就更是它的大名风靡全国了。”而在中国的历史诗歌中,“并州剪”因其优良的工艺,更成为人文墨客笔下用于比喻可斩断剪切一切事物的神器的代名词。

  获奖荣誉
  并州剪刀制作技艺为山西省非物质文化遗产。

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