猪皮柿饼
来源：宜阳特产

　　猪皮柿饼是河南省洛阳市宜阳县的特色零食，糖分高、柿霜多、肉质干爽、味甜细软，具有润肺生津、解酒毒等功效‌。
　　大沟猪皮柿饼是河南省洛阳市宜阳县盐镇乡大沟村的特产。宜阳县盐镇乡的大沟村是远近闻名的“柿子村”，几乎家家户户都种有柿子树，少的五六分，多的四五亩。这里的柿子因皮厚如猪皮，个大无核，被当地人称为猪皮柿子。用猪皮柿子加工成的柿饼具有糖分高、柿霜多、肉质干爽、味甜细软的特点。