景颇舂菜
来源：民族风情

　　舂菜是景颇族极具特色的料理方式。景颇舂菜通常选用各种新鲜野菜、番茄、辣椒、花生等食材，放入竹筒或木臼中，用木杵反复舂捣。在舂捣过程中，各种食材的味道相互渗透、融合，形成独特的复合风味。舂菜口感丰富，既有蔬菜的清爽，又有辣椒的热烈和花生的醇厚，一口下去，满满的都是景颇族人民对大自然馈赠的巧妙利用与精心烹制。