龙棒
来源：小唐田园记

　　广西河池等地流行的美食——龙棒。
　　糯米血肠在河池一带通常称作“龙棒”，壮语称“楞棒”，猪血、粳米饭加花生粉灌入猪肠煮熟，当主食也能当零食，春节杀猪时家家做。
　　龙棒用糯米和猪血灌制而成，味道又糯又香，老人和小孩都很喜欢。
　　广西河池，每当过年的时候人们都有S年猪的习惯，猪血单独煮不好吃又不舍得扔掉，所以聪明的人们将煮熟的糯米饭、葱、蒜、姜丝等与猪血搅拌均匀，然后用漏斗灌入猪小肠中，再用绳子绑住猪肠两端，最后放入锅中煮熟，美味即成。
　　煮熟后的糯米血肠形如盘龙，我想这大概就是“龙棒”这个词的由来。
　　壮家人有个习俗，龙棒煮熟后是不能自己吃的，而是要跟左邻右舍分享，否则会被视为不懂人情世故。