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二、鬲 [gé] 用来煮粥,其形近鼎,三足空,与腹相通,为的是最大限度受火,加快米熟的速度。 / s7 f; ]3 J/ P 伯矩鬲+ N/ I7 C' ?- w# Q $ E; e+ J, i, c+ ^2 Z* X 1974年北京琉璃河251号墓出土,伯矩鬲上下铸造大大小小的7个牛头,造型精美绝伦,艺术水平高超,现藏于首都博物馆。" D4 X4 Z) S1 Z7 v6 i3 w |
三、镬 [huò] % F" I; H- s) P/ g 圆形大腑,无足。因为鼎受火过烈容易使足部损害,所以镬作为煮肉器更为常用。古有汤镬酷刑,将人扔入镬内就汤煮而死,谓之烹。6 D8 k: o4 @$ C4 _' ?9 T8 e * v' \6 y( w A \. l, J- F, {2 j 中山内府镬 # I M8 Q1 z5 s. R2 C 0 ]# E- E: h# I/ i& p) ?: L 西汉中期,高22.5厘米 口径41厘米,一九六八年河北满城陵山中山靖王刘胜墓出土,河北省博物馆藏。 # h. m* l, ]4 [' O* f& `8 X 铜镬为汉代烹器,敞口,颈微敛,口沿外折,腹微鼓,假圈足,腹部饰凸弦纹一周,有衔环铺首一对,铺首作蟾蜍形,口沿上有铭文一行:[中山内府铜镬,容十斗,重□一斤,卅九年九月已酉,工丙造。]据《汉书·诸侯王表》载,刘胜是西汉十个中山王中在位时间最长的一个,共在位四十二年,其馀均未超过三十年。中山内府铜镬上的铭文为确定墓主人的身份提供了重要依据。 |
四、甑 [zèng]: D' K2 Y7 d, {2 |" m * m: |7 u& z5 ^" ] 蒸饭的工具,像今天的笼屉。甑放在鬲上,鬲中置水,上下部合为一套就叫甑,也有的甑是做成一个整体的。甑常与灶、釜配套使用,也就是在灶中烧火,在釜中盛水,在甑里放食物,所以古书上常甑釜连用。如《孟子·滕文公上》:“许子以釜甑爨,以铁耕乎?” ) [" N5 [; v# j, \! {1 r; M 汉代铜灶 岐山县博物馆收藏的这件汉代龟形铜灶,这件铜灶似龟形。烟囱为头,伸长颈,昂首张口,口可出烟。其身为两腰作弧形的三角形,四腿直立。灶由灶身、灶面、火门、烟囱、火眼、釜、甑组成。 |
五、簋:[guǐ] ! h5 p5 ]2 {6 b0 y 形状如大碗。古人吃饭,是先从甑里盛出放到簋里再食用。$ B$ X' z( T1 ~0 @1 C 师酉簋" k! W0 ^& g9 g 西周时期的盛食器,现收藏于中国国家博物馆。9 J3 o8 ^- ~% ?: B i X& j |
六、盙:[fǔ] $ L0 p0 ?3 y2 Z7 K: r% P 盛粮食,后来也用来盛醢或羹等食品。# e7 ~9 l" G. K/ E. C7 B2 @1 ~ 丰白簠+ G2 L9 R% ?5 r, p8 e, v 三门峡虢国博物馆藏 二十世纪九十年代初河南三门峡上村岭周代墓地出土。 o* w$ R( z7 I |
七、豆:[dòu] 6 V y/ l+ n9 W 盛粮食。盙和豆很像现在的高脚盘,有盖或无盖,区别是豆在盘下有柄,而盙没有柄。 6 z" \% y! o# j6 b9 J 镶嵌狩猎画像豆' c( e/ M7 s4 j3 s 1 U ?7 u, V' K) p0 j) v/ H; x 春秋晚期(公元前6世纪上半叶-前476年) 豆是一种盛食器。盖、器扣合似球形,下承短柄圈足。器和盖各饰狩猎画像两组,用红铜镶嵌,描绘巨兽中箭,各种禽兽飞跃奔走,而猎人处于兽群之中勇武行猎的情景。整个图象结构基本上改变了商周以来的模式,成为战国画像艺术发展的先驱。 |
八、盂:[yú] 敞口深腹,有耳,下有圆形足,用来盛饭。 * F8 W9 A3 K: p( \" n 匽侯盂4 O' x, a3 K7 n7 i 匽侯盂,中国国家博物馆馆藏,内壁有5字铭文,表明这件器物是匽侯制作的用来盛饭食的青铜盂。匽就是“燕”字,这件匽侯盂在辽宁省喀拉沁左翼蒙古族自治县出土。 ( P, }8 ^( ~2 h8 }/ } |
九、尊:[zūn] 酒器的总名。也可作专名,其形状是敞口、高颈、圈足,上常饰有动物的形象,有牺尊、象尊、虎尊、龙尊等名称。 & S2 g* k) j% X2 y7 | / H o! P9 u+ s! w 何尊 ; j2 h! A; Y( @2 ?- {9 ] 中国西周早期的青铜器。一名何姓贵族所作的祭器。1965年于陕西省宝鸡县贾村塬出土。高38.8厘米,口径28.8厘米,重14.6公斤。圆口棱方体,长颈,腹微鼓,高圈足。腹足有精美的高浮雕兽面纹,角端突出于器表。体侧并有四道扉棱。造型浑厚,工艺精美。内底铸有铭文12行、122字,记述成王继承武王遗志,营建东都成周之事,与《尚书·召诰》、《逸周书·度邑》等古代文献相合,具有重要的史料价值。藏于宝鸡市博物馆。 |
十、壶:[hú] . |" S0 S6 c2 `8 { 作用为盛水,故有壶浆之说。《孟子·梁惠王下》:“箪食壶浆以迎王师。”后世箪食壶浆成为成语,表示对军队的欢迎。 5 \8 ]/ t( L& h/ m9 G W! ?8 m7 L 先壶 ' j# w: I5 W/ v/ P 商、器形扁圆,微侈口,收颈,颈两侧有贯耳,垂腹,圈足。颈、腹、足各饰兽面纹。腹内底铸1字铭文。上海博物馆藏品。 |
十一、卣:[yǒu] 5 `4 s) w1 ]: D- N% j 椭圆形的大扁壶,有盖和提梁。 / u/ P, E; L: s: h' P * ~+ Y1 l7 v4 H) E: L5 l 乍父辛卣$ s) S8 D" W) ?8 U! h1 O. I 商代,酒器,高31厘米、口径15厘米,卣主要流行于商代和西周早期。卣的基本形制为扁圆、短颈、带盖、鼓腹、圈足,有提梁。还有少数为直筒形、方形和圆形,还有动物形状的鸟兽卣。商代铜卣多为扁圆体,盖较高,上有钮,提梁多横跨两面,腹最大径在中部或略下,圈足较高。器饰饕餮纹、云雷纹和联珠纹。中国国家博物馆馆藏。 1 k; w9 g1 W# N7 @% `. \3 z" d |
十二、彝:[yí] * N7 y9 ?: C6 S5 e) `3 B) }$ ~ 6 y |- @6 V& `7 b( I: y 彝为容酒器,铜方彝始见于商代,器形为四方直壁,也有长方形的,下部有方圈足,上部有屋顶形盖,盖上有钮,器体有直腹、曲腹、腹旁带耳的。个别器物形似两彝联成一体,口呈长方形,称“偶方彝”。 偶方彝) [4 \+ B1 r, S R- m6 c% a 妇好青铜偶方彝于1976年出土于河南省安阳市殷墟妇好墓,为商后期的青铜器。现收藏于中国国家博物馆。 1 U3 X5 o Q. Y$ ?, Y% L: p% `3 { |
十三、罍:[léi] + h; I8 p& q1 T- V 大型盛酒器,有圆有方,短颈,大腹,有大口或小口。《诗经·卷耳》:“我姑酌彼金罍,维以不永怀。” 绦索纹兽耳铜罍$ C+ C+ n4 R, f% x6 I! h2 [ 战国盛酒器。1936年河南辉县琉璃阁出土,通高30.5厘米 口径20.3厘米 底径18.2厘米 此器敛口、折沿、短颈、圆肩、平底,腹上部铸带有活环的兽耳一对,小兽躬身攀壁,回首翘尾。两耳间另饰一兽形扉棱,器身布满绦索纹构成的网格,格中填满细密的羽纹,纹间许多圆涡,内中镶嵌物已脱落。河南省博物馆藏品。 ' L* Q6 V* @6 S' |+ C |
十四、缶:[fǒu] $ D$ _" N; w& R8 P- w 4 d7 |1 ?) r, n' r: s( H# b1 B “缶”亦作“缻”,《说文解字》:“缶,瓦器,所以盛酒浆,秦人鼔之以节歌。”亦有青铜缶。! ~# ~5 q5 }4 L3 j8 ~. D 栾书缶 春秋或战国时期的盛酒或盛水器,现收藏于中国国家博物馆。 |
十五、爵:[jué] ! E, o, [5 m2 r 古代饮酒器的通名。作为专名,深腹,前有流酒的槽(称为流),槽与口相接处有柱,底部有三足,可以放置火上温酒。 + e6 Y T/ y4 z$ f7 e' m5 p 二里头文化铜爵6 f u0 S5 y" c0 ~0 o9 j, V # w: [. F) D" w/ B2 F3 { 此爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一,也是最早的青铜酒器。此铜爵1984 年出土于河南省偃师市二里头遗址第九号墓葬,口呈椭圆形,前有 长流,后有短尾且上翘,在流与口连接处皆有两个矮柱。腹部断面呈椭圆形,下腹略 鼓。腹部装有一鋬,下有三细高三棱实足。整器光素无纹。现收藏于中国国家博物馆。7 {7 ~% n! g4 B5 D; C |
十六、觯:[zhì] 2 M, D" P5 O i! z$ `" M5 i# v , }1 x+ L/ s( ^$ x 古代酒器,青铜制,形似尊而小,或有盖,圆足,像大口瓶。盛行于中国商代晚期和西周初期。. w* Y$ N7 Y: ~* m6 ~4 p7 r9 K/ u ' O5 Z6 S n6 Q: @8 l 兽面纹觯 商# |) k; R7 F6 F3 S & `1 c3 d5 ]9 A8 J 扁圆体,盖上有伞形柱,侈口,长颈,垂鼓腹,圈足。盖、颈、腹、足各饰鸟纹、兽面纹、雷纹。 收藏于上海博物馆。 |
十七、觚:[gū] " R% H8 e* `% o6 ^- ^ 古代酒器,多和爵配套使用,青铜制,盛行于中国商代和西周初期,喇叭形口,长颈,细腰,高圈足。5 g) k4 e% W* d# Z& p' \ 龚子觚 商 4 j8 G. u3 R" H a4 k 敞口,长身,圈足。身有扉棱。颈、腹、足各饰蕉叶纹、雷纹、龙纹。足内铸二字铭文。藏于上海博物馆。) z2 |) l2 G' T2 z+ \ |
十八、斝:[jiǎ] v3 @! u O3 g' U1 S 古代青铜制的酒器,其形像爵,但圆口,也有圆底的。 ( C8 U8 U' D) O7 m" Z6 \+ c 兽面纹铜斝 商,高55.4厘米 口径25.7厘米 1965年安徽省肥西县馆驿出土 兽面纹铜斝,圆口厚唇,伞形双柱,伞周和顶端饰涡纹。身分两段,均饰相同的兽面纹三组。底微鼓,尖足外侈。扁平鋬。如此巨大的铜斝,颇为少见。收藏于安徽博物馆。2 P) V; U; ^6 m3 i |
十九、觥:[gōng] 用来盛酒,像一只瓢横放,有盖,锐端注酒,多作兽形。《诗经·七月》:“称彼兕(sì)觥,万寿无疆。”8 s5 k8 Z& }* I 9 d* G& n4 G9 i7 I% z# I 父乙觥 商' R) W N; Q) |: {% P( G9 s# [ . X) S" }" M& Y! E! W0 s1 X 商代晚期 这是一件器形和纹饰都很别致的盛酒器。觥盖前端为一昂首而出的兽首,后端作牛首形,中脊为一小龙,前端兽耳后部各有一小蛇。器身周体饰凤纹,主凤特大,长尾逶迤,形态优雅。整器装饰手法纯熟灵巧 ,是商代晚期中较为独特的作品。5 n p, e) r3 T3 o! e4 F+ M( } 2 ?& A9 A! F6 O) i* K$ [ b" A 兕觥: Y" `- }, Y& q& H2 A4 \ 西周早期 青铜 通长25.5厘米 1954年丹徒烟墩山出土。器呈牛角状,身饰云雷纹。收藏于南京博物院。/ G9 I+ w/ W. L7 v6 g# i , p) h8 J4 s, p1 `% c8 { |
二十、甗 yǎn1 Y; o3 t$ w- ~# z; m: d) f. w : b+ D4 _4 p& G/ P9 ] 古代炊器。下部是鬲,上部是透底的甑,上下部之间隔一层有孔的箅( bì)。 9 W& e9 v5 D- K! W- S A2 p/ j' P 妇好三联甗9 C4 R9 }+ [9 y2 f * ^6 d8 I: W' h" F' u4 Z9 [7 \ M 商代晚期,通高六八、甗架高四四.五、长一〇三.七厘米,中国社会科学院考古研究所藏。 ) Q& B% G7 y, p0 E9 \3 \ ^ |
二十一、盨 :[xǔ] & F" t. U6 L8 \ 古代盛食物的铜器,椭圆口,有盖,两耳,圈足或四足。 兽叔盨 西周晚期青铜器,1990年,出土于上村岭虢国贵族墓地,收藏于虢国博物馆。5 Z* U) ?; v. u% ]# d - @; y) c( q2 m, U |
二十二、敦 [duì] 4 H& f! a+ G' P1 t+ |1 ^* s6 Z 古代食器。青铜制。盖和器身都作半圆球形,各有三足或圈足,上下合成球形,盖可倒置。流行于战国时期。《礼记·明堂位》:“有虞氏之两敦。” 镶嵌几何纹敦 ) y- e4 w( n( ?1 S 战国 敦是用以盛放饭食的器皿。器和盖几乎对称,各有三足,可分开*放置。此敦制作工巧精丽,造型圆柔优美;通体饰以阴阳互托的大三角形云纹,并用红铜丝、银丝或绿松石镶嵌,具有细密流畅,富丽堂皇的效果,显示其装饰工艺已至登峰造极的地步。+ ~: g* w6 V1 i" q |
二十三、角 [jué] / b& ?) N6 b0 z8 S1 `5 l# | J 古代饮酒器。形制与爵相似,但无流和注。《礼记.礼器》说:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。《考工记.梓人》引《韩诗》云:"一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散"。1 b3 [) y* T) C) _: j# z" c, } 珙从角 0 S( y, o7 K) r& _; t 年代:商(公元前16——前11世纪) 尺寸:高23.5厘米 出土时间.地点:1930年.益都苏埠屯出土 & ?& y' j% d% {+ m# o ]: I 饮酒器。口有两翼,翼尾呈锐角形,深腹,卵形底,腹部一侧有鋬,下承三个三棱形足,足尖外撇。腹部饰兽面纹,翼下饰三角纹。铭文在鋬内。 , W5 U( F# D; R7 Y+ g+ | |
二十四、盉:[hé] 3 e; M. m0 s9 ?% u' p3 J 古代酒器,用青铜制成,多为圆口,腹部较大,三足或四足,用以温酒或调和酒水的浓淡。盛行于中国商代后期和西周初期。6 k% s& J5 p- l 凤鸟纹盉: v2 K, X T9 a6 o3 _7 w% q- p 1 ~9 \5 U d1 ^$ w9 g- r 西周晚期 通高29. 8厘米 1930年仪征破山口出土。 盖钮作三又形,较少见,盖饰凤鸟纹,肩部饰鸟纹和环状纹。收藏于南京博物院。" w! D* T1 K8 [, Z! L |
二十五、勺 sháo $ Q- p* B5 U9 H {6 t% A+ W" o ) i4 Q0 U6 F* M# s3 s 有柄,可以舀取东西的器具。 羊首勺 所属年代:商后期,1977年陕西清涧县解家沟出土。通长17.5cm,勺深4.8cm,勺径9.5cm,陕西历史博物馆收藏。 挹酒器,勺体圆形,深腹。勺柄端作一羊首,角大而后下曲,双目圆睁,柄面扁平,前立一小羊,小尾后竖,作惊慑之态,羊后立一虎,作张口垂涎。 $ r% T' Y1 o7 P |
二十六、斗 dǒu & s, ^9 n0 F3 P4 o6 h7 h7 c 盛酒器。6 `( w8 O* ~9 n; ~ D9 |" K/ t1 m0 R 爻斗 商 商晚期(公元前13世纪-前11世纪) 斗是用于取酒的挹酒器,多作带有曲柄的小杯式样,如北斗星之形。收藏于上海博物院。 这件斗微敛口,圜底,长曲柄,是商代晚期的形式。杯部饰直条沟纹,柄饰横条沟纹。柄背有1字铭文。! ^# v3 b. R$ y; W+ d |
二十七、瓿:[bù] " R5 s3 d o9 p7 u; }9 V 盛酒器和盛水器,亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊,但较尊矮小。圆体,敛口,广肩,大腹,圈足,带盖,有带耳与不带耳两种,亦有方形瓿。器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰,两耳多做成兽头状。 # z1 a5 N( s9 i/ L# Y 四羊首瓿 商 商晚期(公元前13-前11世纪) 瓿是一种食器.此瓿大口,短颈,广肩,深腹。肩部置羊首四具,间隔一鸟。腹部饰乳钉纹.圈足饰兽面纹,并有三方孔。整器体积宏伟,颇为壮观。收藏于上海博物院。3 @, l% S0 w+ r& ?+ o" a2 m |
二十八、匜:[yí] * B8 ]! Q6 a- A; B I6 D$ U - [8 V+ P z" k; @3 H) X+ Q( N A 古代盥洗时舀水用的器具,形状像瓢。也做酒器。 ' B2 L# V! c8 i* { 陈子匜0 o; }# P5 Z, t1 @ 收藏于故宫博物院,高16.7cm,宽29.8cm,重2.09kg。匜口缘曲,流槽不太长,腹较浅,龙形鋬,下具四只扁兽足。以蟠螭纹为主体纹饰。 W& w; O7 i. @+ l" t6 a: K |
二十九、盘:pán + S: h# y: |) e! m; X 盛水器。《礼记·内则》载:”进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥,盥卒授巾。” 散氏盘 / p& k$ E/ z- B5 g5 U7 [ 传世铜器散氏盘与虢季子白盘、毛公鼎并称西周三大青铜器。 现藏于台北故宫博物院。4 `$ @' o7 E9 |& q: o( ] |
三十、卮:[zhī] 9 F4 d+ `+ `$ u 1 ^/ o* T4 t( s0 Y 是古时酒器。《史记·项羽本纪》载,鸿门宴上项羽对樊哙曾“赐之卮酒”。 ( G& m6 g5 x+ k" `8 q* L/ q# L ; {3 K( q" |0 r9 z 垂鳞纹卮6 H( h; V5 {. F0 S d5 a% {1 {+ x+ R 西周晚期,高6cm,口径8.3cm,底径5cm。卮侈口,短颈,鼓腹,单柄,平底,器身矮宽敦实。颈下方饰一周云雷纹,器腹有三层相互叠压的鱼鳞纹。器柄做成三股绳的形状,每股间留有空隙, 精巧写实,构思十分新颖。收藏于故宫博物院。 |