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二、鬲 [gé] # W9 p8 i, r1 L& W 8 K& X: E7 `) d1 M& ^ 用来煮粥,其形近鼎,三足空,与腹相通,为的是最大限度受火,加快米熟的速度。 $ T& _5 P2 B$ T4 o6 D 伯矩鬲$ F5 {5 E7 U# h& h$ W0 y$ D ) z; u& o" M+ A1 w7 Z6 o7 v9 ]0 T 1974年北京琉璃河251号墓出土,伯矩鬲上下铸造大大小小的7个牛头,造型精美绝伦,艺术水平高超,现藏于首都博物馆。1 Y% ]* f" U& l! X( e9 Y& C9 W - {( I* i; }* A9 [2 p ![]() |
三、镬 [huò] 9 L+ d: }+ x' {2 s' {1 K) b 9 P# L, j5 {, Q( d 圆形大腑,无足。因为鼎受火过烈容易使足部损害,所以镬作为煮肉器更为常用。古有汤镬酷刑,将人扔入镬内就汤煮而死,谓之烹。 中山内府镬 3 A* g# y( _& E$ |) J* \+ V0 t% h) Y 西汉中期,高22.5厘米 口径41厘米,一九六八年河北满城陵山中山靖王刘胜墓出土,河北省博物馆藏。 # d% L* s2 p& E8 F1 G 铜镬为汉代烹器,敞口,颈微敛,口沿外折,腹微鼓,假圈足,腹部饰凸弦纹一周,有衔环铺首一对,铺首作蟾蜍形,口沿上有铭文一行:[中山内府铜镬,容十斗,重□一斤,卅九年九月已酉,工丙造。]据《汉书·诸侯王表》载,刘胜是西汉十个中山王中在位时间最长的一个,共在位四十二年,其馀均未超过三十年。中山内府铜镬上的铭文为确定墓主人的身份提供了重要依据。 ![]() |
四、甑 [zèng] 3 x9 x6 B7 a! S! J2 K 蒸饭的工具,像今天的笼屉。甑放在鬲上,鬲中置水,上下部合为一套就叫甑,也有的甑是做成一个整体的。甑常与灶、釜配套使用,也就是在灶中烧火,在釜中盛水,在甑里放食物,所以古书上常甑釜连用。如《孟子·滕文公上》:“许子以釜甑爨,以铁耕乎?” 6 M/ z! |2 q" j \! j& @7 \ + w1 N x% }; W; i% x7 O, ?1 d 汉代铜灶1 r2 F _* ~9 s/ s7 W& F 4 X' D. m0 ^; `7 s 岐山县博物馆收藏的这件汉代龟形铜灶,这件铜灶似龟形。烟囱为头,伸长颈,昂首张口,口可出烟。其身为两腰作弧形的三角形,四腿直立。灶由灶身、灶面、火门、烟囱、火眼、釜、甑组成。 j7 g+ S) W& E& _; k, ~0 I3 s ' u' q- I3 e* _9 `! j6 D ![]() ![]() |
五、簋:[guǐ] 形状如大碗。古人吃饭,是先从甑里盛出放到簋里再食用。; t1 b& z. c. e4 E% k, X& s* K2 P 0 F4 ?* i4 c) H 师酉簋 西周时期的盛食器,现收藏于中国国家博物馆。+ K- L5 C$ R- z; f, F , v( w" g0 J2 ? L# t# J ![]() |
六、盙:[fǔ] # t. X. l) B& W0 f& }" [" ^ 盛粮食,后来也用来盛醢或羹等食品。 丰白簠 / o0 Z( k' W/ ~3 r8 G 三门峡虢国博物馆藏 二十世纪九十年代初河南三门峡上村岭周代墓地出土。 , D$ J( b. J& H7 @) g: ^ ; s2 \4 p* R5 a0 x ![]() |
七、豆:[dòu] 9 d3 \+ `, _! L, C+ e! ^, n7 K8 Q $ l% ]2 ], s- i7 C8 c& _% ^ 盛粮食。盙和豆很像现在的高脚盘,有盖或无盖,区别是豆在盘下有柄,而盙没有柄。 " l i) j# B7 b+ _* c! M1 d 镶嵌狩猎画像豆 ) ?1 P% C* r& N; j 春秋晚期(公元前6世纪上半叶-前476年) 豆是一种盛食器。盖、器扣合似球形,下承短柄圈足。器和盖各饰狩猎画像两组,用红铜镶嵌,描绘巨兽中箭,各种禽兽飞跃奔走,而猎人处于兽群之中勇武行猎的情景。整个图象结构基本上改变了商周以来的模式,成为战国画像艺术发展的先驱。 ![]() |
八、盂:[yú] / i! H/ J, J! u; c1 ^) m: A 敞口深腹,有耳,下有圆形足,用来盛饭。) {* @6 z. m& u4 G4 B# f7 D 匽侯盂4 G5 {- E* j2 B8 H" o+ X+ n( U 匽侯盂,中国国家博物馆馆藏,内壁有5字铭文,表明这件器物是匽侯制作的用来盛饭食的青铜盂。匽就是“燕”字,这件匽侯盂在辽宁省喀拉沁左翼蒙古族自治县出土。 ![]() |
九、尊:[zūn] # h2 A ^+ C* g+ \) |8 r 酒器的总名。也可作专名,其形状是敞口、高颈、圈足,上常饰有动物的形象,有牺尊、象尊、虎尊、龙尊等名称。 + |& [5 [2 L' h4 K T 何尊 : P) d. W0 U, ^3 t 中国西周早期的青铜器。一名何姓贵族所作的祭器。1965年于陕西省宝鸡县贾村塬出土。高38.8厘米,口径28.8厘米,重14.6公斤。圆口棱方体,长颈,腹微鼓,高圈足。腹足有精美的高浮雕兽面纹,角端突出于器表。体侧并有四道扉棱。造型浑厚,工艺精美。内底铸有铭文12行、122字,记述成王继承武王遗志,营建东都成周之事,与《尚书·召诰》、《逸周书·度邑》等古代文献相合,具有重要的史料价值。藏于宝鸡市博物馆。$ k# W- M( x# u& w q( T z/ K7 Z5 Y ![]() |
十、壶:[hú] 作用为盛水,故有壶浆之说。《孟子·梁惠王下》:“箪食壶浆以迎王师。”后世箪食壶浆成为成语,表示对军队的欢迎。2 B( `: z. ~& A# J 先壶 4 o6 j$ v" P4 K" B+ M" J. S 商、器形扁圆,微侈口,收颈,颈两侧有贯耳,垂腹,圈足。颈、腹、足各饰兽面纹。腹内底铸1字铭文。上海博物馆藏品。 5 u* M M; c% g$ Z& ^, J7 g2 L# U![]() |
十一、卣:[yǒu] 9 k$ F; C$ `- u: o2 g 椭圆形的大扁壶,有盖和提梁。 乍父辛卣 商代,酒器,高31厘米、口径15厘米,卣主要流行于商代和西周早期。卣的基本形制为扁圆、短颈、带盖、鼓腹、圈足,有提梁。还有少数为直筒形、方形和圆形,还有动物形状的鸟兽卣。商代铜卣多为扁圆体,盖较高,上有钮,提梁多横跨两面,腹最大径在中部或略下,圈足较高。器饰饕餮纹、云雷纹和联珠纹。中国国家博物馆馆藏。 4 V' L* ?1 E5 F; o& @& J2 H0 \ ![]() |
十二、彝:[yí] " S" z) w$ n0 ?* k- V! ?& P; | 彝为容酒器,铜方彝始见于商代,器形为四方直壁,也有长方形的,下部有方圈足,上部有屋顶形盖,盖上有钮,器体有直腹、曲腹、腹旁带耳的。个别器物形似两彝联成一体,口呈长方形,称“偶方彝”。 偶方彝 # t. b* [' C3 L. H 妇好青铜偶方彝于1976年出土于河南省安阳市殷墟妇好墓,为商后期的青铜器。现收藏于中国国家博物馆。% t* K$ `3 P% Q: g. U( ~- m8 Q+ [ ![]() |
十三、罍:[léi] % J6 M( M, V# \6 K 大型盛酒器,有圆有方,短颈,大腹,有大口或小口。《诗经·卷耳》:“我姑酌彼金罍,维以不永怀。” , n( E1 K& U5 [: C( v N 绦索纹兽耳铜罍" b) v1 u0 A# W! ~9 S( C% R# U- V) d - V+ H- T9 }0 o& u5 C& @ 战国盛酒器。1936年河南辉县琉璃阁出土,通高30.5厘米 口径20.3厘米 底径18.2厘米 此器敛口、折沿、短颈、圆肩、平底,腹上部铸带有活环的兽耳一对,小兽躬身攀壁,回首翘尾。两耳间另饰一兽形扉棱,器身布满绦索纹构成的网格,格中填满细密的羽纹,纹间许多圆涡,内中镶嵌物已脱落。河南省博物馆藏品。 2 T6 I3 H9 s7 \* o* C![]() |
十四、缶:[fǒu] $ ?3 q7 H# e" k6 n8 ?2 Y8 @ ! h3 g- Y$ z( s “缶”亦作“缻”,《说文解字》:“缶,瓦器,所以盛酒浆,秦人鼔之以节歌。”亦有青铜缶。 栾书缶2 E! q6 q) K3 n$ C; y9 ]# C V( A, j6 F6 J; e 春秋或战国时期的盛酒或盛水器,现收藏于中国国家博物馆。 * y) n6 J* O2 ]2 |0 D' |2 J ![]() |
十五、爵:[jué] 4 X6 A9 ]. U7 n( |/ c 古代饮酒器的通名。作为专名,深腹,前有流酒的槽(称为流),槽与口相接处有柱,底部有三足,可以放置火上温酒。 ) B: e$ A3 s( e8 B5 Y 二里头文化铜爵 此爵是中国青铜文化中最早出现的青铜容器之一,也是最早的青铜酒器。此铜爵1984 年出土于河南省偃师市二里头遗址第九号墓葬,口呈椭圆形,前有 长流,后有短尾且上翘,在流与口连接处皆有两个矮柱。腹部断面呈椭圆形,下腹略 鼓。腹部装有一鋬,下有三细高三棱实足。整器光素无纹。现收藏于中国国家博物馆。 ![]() |
十六、觯:[zhì] - H4 ~6 V) Z; } 古代酒器,青铜制,形似尊而小,或有盖,圆足,像大口瓶。盛行于中国商代晚期和西周初期。 V. s, \& a! L4 n+ Y. Q 兽面纹觯 商 / m2 K: q+ S; |1 S! v* O 扁圆体,盖上有伞形柱,侈口,长颈,垂鼓腹,圈足。盖、颈、腹、足各饰鸟纹、兽面纹、雷纹。 收藏于上海博物馆。 ![]() |
十七、觚:[gū] , r# q6 `& h' g) _1 y/ H6 V& H 古代酒器,多和爵配套使用,青铜制,盛行于中国商代和西周初期,喇叭形口,长颈,细腰,高圈足。 龚子觚 商& \6 V' @' a% B% X; _. a- e v. Z " y# D' c j: B e; e 敞口,长身,圈足。身有扉棱。颈、腹、足各饰蕉叶纹、雷纹、龙纹。足内铸二字铭文。藏于上海博物馆。( ~' ]4 Y$ x3 s( T' P , w4 k% R3 u2 b9 Y6 s l" Y- F! J ![]() |
十八、斝:[jiǎ] ! W/ H% ?( P5 U4 [ . x' {: M6 l* N& [# D- _+ L 古代青铜制的酒器,其形像爵,但圆口,也有圆底的。 兽面纹铜斝# _- C: s& [6 U8 P" Z ( X0 j: A* y' {9 d2 E0 v: | 商,高55.4厘米 口径25.7厘米 1965年安徽省肥西县馆驿出土 兽面纹铜斝,圆口厚唇,伞形双柱,伞周和顶端饰涡纹。身分两段,均饰相同的兽面纹三组。底微鼓,尖足外侈。扁平鋬。如此巨大的铜斝,颇为少见。收藏于安徽博物馆。 ![]() |
十九、觥:[gōng] % I, x2 x: [5 z( z& V 用来盛酒,像一只瓢横放,有盖,锐端注酒,多作兽形。《诗经·七月》:“称彼兕(sì)觥,万寿无疆。” - R Q8 y# Y* J. x+ \( B+ @ 父乙觥 商 商代晚期 这是一件器形和纹饰都很别致的盛酒器。觥盖前端为一昂首而出的兽首,后端作牛首形,中脊为一小龙,前端兽耳后部各有一小蛇。器身周体饰凤纹,主凤特大,长尾逶迤,形态优雅。整器装饰手法纯熟灵巧 ,是商代晚期中较为独特的作品。/ o4 t% _% _ [+ U6 L5 ] 1 L: k! W& Q7 w6 F( ?( e0 E ![]() * O3 U* i) }) {- K/ k! ?5 b9 e 兕觥 西周早期 青铜 通长25.5厘米 1954年丹徒烟墩山出土。器呈牛角状,身饰云雷纹。收藏于南京博物院。 ![]() |
二十、甗 yǎn ( e, p) j' r0 h: x1 s2 ` 古代炊器。下部是鬲,上部是透底的甑,上下部之间隔一层有孔的箅( bì)。 & D+ G6 J* S* E' \- m 妇好三联甗 商代晚期,通高六八、甗架高四四.五、长一〇三.七厘米,中国社会科学院考古研究所藏。) G( F( N# K6 Z( G( c0 A* P + A( M6 ~' Y8 n4 s @ ![]() |
二十一、盨 :[xǔ] " C# }! }4 u6 y" R! O7 g) Z' ^" P: V 古代盛食物的铜器,椭圆口,有盖,两耳,圈足或四足。/ h7 B1 `% ~/ d3 S 兽叔盨 / U, k$ i7 \. o; X7 n* X$ k2 F 西周晚期青铜器,1990年,出土于上村岭虢国贵族墓地,收藏于虢国博物馆。! i, g! t7 D: p' ~& t / }, ]' F8 t& D+ c. [# ~8 i4 } ![]() |
二十二、敦 [duì] 古代食器。青铜制。盖和器身都作半圆球形,各有三足或圈足,上下合成球形,盖可倒置。流行于战国时期。《礼记·明堂位》:“有虞氏之两敦。”- b0 c) s+ r, N% q7 b 1 B; r( d) A3 w0 I 镶嵌几何纹敦 - f+ \ V# K& a: h8 G. Z' g a) ]5 z! s, ~: X% x* U 战国 敦是用以盛放饭食的器皿。器和盖几乎对称,各有三足,可分开*放置。此敦制作工巧精丽,造型圆柔优美;通体饰以阴阳互托的大三角形云纹,并用红铜丝、银丝或绿松石镶嵌,具有细密流畅,富丽堂皇的效果,显示其装饰工艺已至登峰造极的地步。0 c6 S, n* w2 \& c4 P R / Y: H# D* p; A) a ![]() |
二十三、角 [jué] 古代饮酒器。形制与爵相似,但无流和注。《礼记.礼器》说:"宗庙之祭,尊者举觯,卑者举角"。《考工记.梓人》引《韩诗》云:"一升曰爵,二升曰觚,三升曰觯,四升曰角,五升曰散"。1 x1 O B# y' }$ W 珙从角$ Q) T- [6 w9 y$ `( l 8 A1 v$ C0 ]. b. u8 J1 I5 B 年代:商(公元前16——前11世纪) 尺寸:高23.5厘米 出土时间.地点:1930年.益都苏埠屯出土 饮酒器。口有两翼,翼尾呈锐角形,深腹,卵形底,腹部一侧有鋬,下承三个三棱形足,足尖外撇。腹部饰兽面纹,翼下饰三角纹。铭文在鋬内。 - M$ w2 H5 u0 Y' p ![]() |
二十四、盉:[hé] 4 h9 ]! a4 g+ O2 ~% h: D 古代酒器,用青铜制成,多为圆口,腹部较大,三足或四足,用以温酒或调和酒水的浓淡。盛行于中国商代后期和西周初期。 凤鸟纹盉( H' V4 y9 O& H9 ~ 西周晚期 通高29. 8厘米 1930年仪征破山口出土。 盖钮作三又形,较少见,盖饰凤鸟纹,肩部饰鸟纹和环状纹。收藏于南京博物院。7 M. }: |! N1 m3 J# _ ![]() |
二十五、勺 sháo 4 |1 v6 w+ q- ]+ T# I* B 有柄,可以舀取东西的器具。 6 p8 ]/ S( |( q# W# n* ~ 羊首勺( g6 w4 h2 K; T8 y8 w0 c* F 所属年代:商后期,1977年陕西清涧县解家沟出土。通长17.5cm,勺深4.8cm,勺径9.5cm,陕西历史博物馆收藏。( n8 a+ M' f' j0 } 挹酒器,勺体圆形,深腹。勺柄端作一羊首,角大而后下曲,双目圆睁,柄面扁平,前立一小羊,小尾后竖,作惊慑之态,羊后立一虎,作张口垂涎。 " t3 R" U5 j' ~8 n8 @3 T ![]() |
二十六、斗 dǒu, I& x2 B. g( B) T& J+ k. `2 I 盛酒器。- h E4 _' H+ F& Y3 v 爻斗 商5 c8 O# U9 [" k |' _5 n C 商晚期(公元前13世纪-前11世纪) 斗是用于取酒的挹酒器,多作带有曲柄的小杯式样,如北斗星之形。收藏于上海博物院。 % ^, f( f( M* v# d+ x2 P. m 这件斗微敛口,圜底,长曲柄,是商代晚期的形式。杯部饰直条沟纹,柄饰横条沟纹。柄背有1字铭文。6 ]- [5 e0 G1 |8 l# X* F ![]() |
二十七、瓿:[bù] 5 q8 ?! K( l% m& i' k + O) t. `) z# J5 G1 l) { 盛酒器和盛水器,亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊,但较尊矮小。圆体,敛口,广肩,大腹,圈足,带盖,有带耳与不带耳两种,亦有方形瓿。器身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰,两耳多做成兽头状。7 e8 r( }/ q7 P+ ]! ]6 D 0 m8 O. e) ?( U 四羊首瓿 商) Y0 K% ?# Z6 B" u$ i 商晚期(公元前13-前11世纪) 瓿是一种食器.此瓿大口,短颈,广肩,深腹。肩部置羊首四具,间隔一鸟。腹部饰乳钉纹.圈足饰兽面纹,并有三方孔。整器体积宏伟,颇为壮观。收藏于上海博物院。 ![]() |
二十八、匜:[yí] 古代盥洗时舀水用的器具,形状像瓢。也做酒器。: S) v) {( e y/ X* W! T, Q - a, K1 j+ T" I# m) q6 s/ A 陈子匜) E( }1 V$ ~& T8 s # s$ t. `" o; ~+ k 收藏于故宫博物院,高16.7cm,宽29.8cm,重2.09kg。匜口缘曲,流槽不太长,腹较浅,龙形鋬,下具四只扁兽足。以蟠螭纹为主体纹饰。 ) [4 ?9 W! d4 C3 O- m ![]() |
二十九、盘:pán 1 Y& u1 g+ b' K+ ^1 u 盛水器。《礼记·内则》载:”进盥,少者奉盘,长者奉水,请沃盥,盥卒授巾。” * }1 T0 d! e' D+ I' C 散氏盘 传世铜器散氏盘与虢季子白盘、毛公鼎并称西周三大青铜器。 现藏于台北故宫博物院。7 Q( E, k% B6 v, t+ D! D ![]() |
三十、卮:[zhī] / J% L W; C$ o& L5 u/ {) R 是古时酒器。《史记·项羽本纪》载,鸿门宴上项羽对樊哙曾“赐之卮酒”。 % h% z$ t) u4 J4 F 垂鳞纹卮 西周晚期,高6cm,口径8.3cm,底径5cm。卮侈口,短颈,鼓腹,单柄,平底,器身矮宽敦实。颈下方饰一周云雷纹,器腹有三层相互叠压的鱼鳞纹。器柄做成三股绳的形状,每股间留有空隙, 精巧写实,构思十分新颖。收藏于故宫博物院。3 P, a6 w0 _) c/ e " G2 `- _+ J/ n; {7 a3 V! V ![]() |