九门小吃3 N/ B$ K& V# |+ w. `
“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿,临近德胜门,由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近3000多平方米的老式四合院中,囊括了京城传统的12家老字号小吃:小肠陈、褡裢火烧、爆肚冯、奶酪魏、茶汤李、月盛斋、馅饼周、德顺斋、年糕钱、羊头马、豆腐脑白、恩元居。让人足不出户品尝京城均有百年历史的具有代表性的十多家传统老字号共300多个品种的小吃,感受当年北京前门门框胡同内小吃家儿挨家儿,摊儿挨摊儿,叫卖嘈杂热闹的市井风光。 + E4 O( N' c$ Z# F' o% n 在北京什刹海的后海孝友胡同有一座红门灰瓦颇具中国特色的建筑,人称“九门小吃”。“九门小吃”因何而得名呢?九门其实指的就是老北京的九座城门:“因为九门代表的是老北京,像老北京人一提起来说北京的九个城门,立刻就能想到是老北京特有的、皇城特有的,这是一种贵族的气氛在里面。过去老北京的说法是内九外七和皇城四,指得是内城、外城和皇城的城门,其中的内九就是我们现在九门小吃名字的来历。” - Y* E; N& _" k U ( d! T: `8 a2 i, O* m. \